Cách Làm Món Chè Sâm Bổ Lượng Của Nguyễn Lê Hồng Hạnh

• Tìm kiếm
• Premium

• Kho Món Ngon Của Bạn

Kho Món Ngon Của Bạn Để bắt đầu tạo kho lưu trữ món ngon của riêng bạn, vui lòng đăng ký hoặc đăng nhập. Chè Sâm Bổ Lượng

• Phương Châm “Nhân dịp 20/10 nên còn 1 ít thành phần hôm trước nấu chè bạch quả táo đỏ để bổ não có mua dự trữ sẵn phổ tai nên làm chè sâm bổ lượng. Mình không cho nhãn nhục vì đủ ngọt rồi... 1 nồi ứ hự vậy cả nhà 3 người ăn chắc qua 20/10 luôn mới hết, đang tìm thêm bạn bè để cùng thưởng thức. Cám ơn công thức của "chủ thớt", nếu có ghi nấu bao lâu (nhiệt độ, thời gian) với lại bao nhiêu nước nữa thì tốt hơn... kaka”
• Dong Van “Em lượm lặt công thức của các chị trên Cookpad mỗi người 1 xí là ra món này ạ. Em cám ơn.”
• Minh Khoi “Ngon”
• Ngan Nguyen “Mình nấu hơi ít củ sen. Càng nhiều củ sen vị càng ngon hơn. Hạt sen nên nấu lâu một chút đến khi nào hạt thật mềm thì mới đúng vị.”
• Dibee “Chị ơi hôm nay em làm sâm bổ lượng theo công thức của chị. Em có gì làm nấy ko đầy đủ như của chị nhưng ăn ngọt mát lắm. Cam ơn chị nhé!”

Nguyễn Lê Hồng Hạnh @cook_4076575

Sâm bổ lượng có nguồn gốc từ Quảng Đông & theo người Hoa di cư sang miền Nam_Việt Nam nên dần dần món ăn này rất phổ biến. Vì đặc tính có tác dụng thanh nhiệt, giải độc cơ thể với hương vị ngọt mát tuyệt vời rất phù hợp cho những ngày hè nắng nóng nên hầu như ai cũng rất ưa thích...

Xem thêm

Sâm bổ lượng có nguồn gốc từ Quảng Đông & theo người Hoa di cư sang miền Nam_Việt Nam nên dần dần món ăn này rất phổ biến. Vì đặc tính có tác dụng thanh nhiệt, giải độc cơ thể với hương vị ngọt mát tuyệt vời rất phù hợp cho những ngày hè nắng nóng nên hầu như ai cũng rất ưa thích...

Xem thêm Xem trên ứng dụng Cookpad Đã lưu Lưu Món Lưu món này để tìm lại nhanh hơn khi cần. Chỉnh sửa cách làm Thêm Cooksnap Thêm Cooksnap Chia sẻ Chia sẻ

• Email
• Facebook
• Đánh dấu
• Twitter

In In

• In
• Thêm Cooksnap Thêm Cooksnap
• Báo cáo món này
• Xem báo cáo
• Xóa

Nguyên Liệu

50 phút 10 phần ăn

1. 100 gram nho khô
2. 200 gram bạch quả
3. 50 gram phổ tai cắt sợi sẳn
4. 100 gram táo đỏ
5. 300 gram củ sen
6. 200 gram nhãn nhục
7. 500-700 gram đường phèn (tùy khẩu vị)

Hướng dẫn cách làm

50 phút

1. 1

   Nhãn nhục rửa sạch bụi.

   
2. 2

   Sau đó cho nhãn nhục vào nước ngâm nở.

   
3. 3

   Bạch quả dùng chày đập vỏ, gỡ lớp vỏ lụa.

   
4. 4

   Sau đó rửa sạch bụi rồi bắt lên bếp nấu chín.

   
5. 5

   Phổ tai ngâm nước cho nở và xả sạch.

   
6. 6

   Táo rửa sạch bụi & cho vào nước ngâm nở.

   
7. 7

   Nho khô rửa sạch bụi.

   
8. 8

   Bắt nồi nước và cho đường phèn vào nấu cho tan (Không cần cho lá dứa vì nhà còn ít lá dứa nên mình bỏ vào nấu luôn, chứ có lá dứa nấu xong cũng không còn mùi vì mùi các vị đã át)

   
9. 9

   Sau khi đường tan lọc lại cho sạch bằng cách cho bông gòn phía trên rây vì đường phèn hay có ít các và sợi chỉ. Lọc xong bắt nồi nước đường lên bếp.

   
10. 10

    Tiếp theo cho nhãn nhục cho vào nồi & lọc lại nước ngâm nhãn nhục cho vào. Cho củ sen vào nấu chín. Sau đó lần lượt cho bạch quả, phổ tai, nho & táo vào. Rồi đợi nồi nước sôi lại thì tắt bếp.

    
11. 11

    Khi ăn dọn cùng nước đá.

    
12. 12

    Nếu thích có thể cho thêm bobo, hạt sen, rong biển hay rau câu giòn cắt sợi.

    

ID Công thức: 690612

Đã sao chép

Phản ứng

Anne Tran và các bạn khác đã thích

• 😋 1
• ❤️ 5

Đã lưu Lưu Món Lưu món này để tìm lại nhanh hơn khi cần. Chỉnh sửa cách làm Thêm Cooksnap Thêm Cooksnap Chia sẻ Chia sẻ

• Email
• Facebook
• Đánh dấu
• Twitter

In In

• In
• Thêm Cooksnap Thêm Cooksnap
• Báo cáo món này
• Xem báo cáo
• Xóa

Cooksnap (5)

• 

  Phương Châm

  Nhân dịp 20/10 nên còn 1 ít thành phần hôm trước nấu chè bạch quả táo đỏ để bổ não có mua dự trữ sẵn phổ tai nên làm chè sâm bổ lượng. Mình không cho nhãn nhục vì đủ ngọt rồi... 1 nồi ứ hự vậy cả nhà 3 người ăn chắc qua 20/10 luôn mới hết, đang tìm thêm bạn bè để cùng thưởng thức. Cám ơn công thức của "chủ thớt", nếu có ghi nấu bao lâu (nhiệt độ, thời gian) với lại bao nhiêu nước nữa thì tốt hơn... kaka
• 

  Dong Van

  Em lượm lặt công thức của các chị trên Cookpad mỗi người 1 xí là ra món này ạ. Em cám ơn.
• 

  Minh Khoi

  Ngon
• 

  Ngan Nguyen

  Mình nấu hơi ít củ sen. Càng nhiều củ sen vị càng ngon hơn. Hạt sen nên nấu lâu một chút đến khi nào hạt thật mềm thì mới đúng vị.
  • ❤️ 1
• 

  Dibee

  Chị ơi hôm nay em làm sâm bổ lượng theo công thức của chị. Em có gì làm nấy ko đầy đủ như của chị nhưng ăn ngọt mát lắm. Cam ơn chị nhé!
  • ❤️ 2

Gửi Cooksnap Tìm hiểu thêm về Cooksnap

Bình luận (14)

Cookpad Vui Tính @cookpadvuitinh 15 Tháng sáu, 2016 03:07 Nguyễn Lê Hồng Hạnh ơi, cảm ơn công thức Chè Sâm bổ lượng của bạn nha! Hình rất đẹp nhìn hấp dẫn. Nguyễn Lê Hồng Hạnh cho phép mình sử dụng hình của bạn làm hình chủ đề share danh sách các món chè giải nhiệt lên fanpage Cookpad nha. Để mọi người cùng vui nấu mỗi ngày theo ct của bạn 💖 Cảm ơn Nguyễn Lê Hồng Hạnh rất nhiều! Thêm bình luận 0/0

Viết bởi

Nguyễn Lê Hồng Hạnh @cook_4076575 vào 15 Tháng tư, 2016 07:02 Bạn Bếp Kết Bạn Bếp Lúc nấu ăn là lúc tâm hồn mình được thư giản. Chính thời khắc trong bếp là thời khắc giúp mình tiêu khiển thời gian một cách thú vị... Xem thêm

Các món khác từ cùng tác giả

Chè Đậu Trắng

Cải Bẹ Xanh Cuốn Chả Cá

Bún Chả Cá

Chạo Tôm

https://cookpad.com/vn/cong-thuc/690612

• Trang Chủ
• Tìm Kiếm
• Viết món mới
• Tương Tác Tương Tác
• Gói Premium
• Kho Món Ngon Của Bạn

Cookpad Premium

Xem những công thức phổ biến nhất xuất hiện đầu tiên trong kết quả tìm kiếm của bạn.

Bắt Đầu 😋 ❤️ 👏