Cách Làm Món Chuối Sáp Nước Cốt Dừa Của Vi Oanh - Cookpad

Có thể bạn quan tâm

Tìm kiếm
Premium

Kho Món Ngon Của Bạn

Kho Món Ngon Của Bạn Để bắt đầu tạo kho lưu trữ món ngon của riêng bạn, vui lòng đăng ký hoặc đăng nhập. Hình của món Chuối sáp nước cốt dừa.

Chuối sáp nước cốt dừa Chia sẻ cooksnap đầu tiên cho công thức này! 4 bếp khác đang định nấu món này

Vi Oanh @oanh_cook an giang

Thơm ngon bổ dưỡng-nguyên liệu đơn giản dễ tìm Chuối sáp chấm nước cốt dừa: Vị ngọt dẻo của chuối hoà quyện với độ béo của nước cốt, thơm thơm của mè, đậu đâu đó phảng phất nhẹ mùi lá dứa... Ôi tuyệt vời!!!

Xem thêm

Xem trên ứng dụng Cookpad Đã lưu Lưu Món Lưu món này để tìm lại nhanh hơn khi cần. Chỉnh sửa cách làm Thêm Cooksnap Thêm Cooksnap Chia sẻ Chia sẻ In In

In
Thêm Cooksnap Thêm Cooksnap
Báo cáo món này
Xem báo cáo
Xóa

Nguyên Liệu

45p 4 người

1 nải chuối sáp, 50g bột bán, 0,3g trái dừa nạo,1 muỗng bột năng, 1/2 ống vani nhỏ, 100g đậu phộng, 2 muỗng mè,2 cọng lá dứa
1 chén nước nhỏ

Hướng dẫn cách làm

45p

1
Cắt chuối ra từng trái rửa sạch, luộc chín, vớt ra để ráo. Đun lửa vừa phải đến khi sôi thì kiểm tra xem chuối đã chín chưa bằng cách dùng đũa xiên nhẹ vào bề mặt quả, nếu bở là đã chín. Hoặc có thể quan sát vỏ trái chuối, khi chín vỏ sẽ nứt ra để lộ phần thịt chuối vàng ươm bên trong.
2
Sơ chế bột báng: Rửa qua nước sạch. Ngâm 15p cho bột bán nở. Nước dão dừa cho vào nồi đun sôi lên(cho 2 cọng lá dứa vào cho thơm) đổ từ từ bột báng vào đun cùng. Kiểm tra xem bột báng chín chưa xem hạt bột có còn gợn trắng đục hay không. Nếu bột nổi lên bề mặt và chuyển sang màu trắng trong là bột đã chín. Nêm: 2 muỗng đường + 1/3 muỗng cfe muối. Đảo đều cho tan. 1/2 muỗng bột năng pha kèm tí nước đánh đều. Thả vào từ từ khuấy nhẹ sền sệt thì tắt bếp. cho xíu vani vào khuấy đều lên nhé.
3
Rang mè: Chảo nóng hạ lửa nhỏ cho mè vào đảo đều tay mè hơi vàng thì tắt lửa nhưng vẫn tiếp tục đảo đến mè vàng thơm thì cho ra chén nhé. Rang đậu phộng: Chảo nóng cho đậu phộng kèm 1 muỗng muối vào để rang đậu chín vàng đều. Nhớ đảo liền tay nhé. Rang vỏ nức ra vàng thơm thì tắt lửa cho ra tô rồi bóp vỏ bỏ. Đập dập đậu phộng cho thơm
4
Cắt chuối theo chiều dọc làm 3 miếng vừa ăn. Rắc mè lên chuối Cho nước cốt ra chén rắc thêm đậu phộng