Cách Làm Món đậu Hủ Sốt Cay Tứ Xuyên Chay Ngon đúng điệu

ĐÓNG

• Sự kiện
  • Thời sự trong nước
  • Thời sự quốc tế
  • Thể thao - Giải trí
• Chính sách
• Khoa học
  • Khoa học thường thức
  • Thiên văn - Vũ trụ
  • Phát minh - Sáng chế
• Công nghệ
  • Ôtô - Xe máy
  • Thế giới số
• Khám phá
  • Giải mã
  • Độc - Lạ
• Sống - Khỏe
  • Sức khỏe
  • Tâm lý - Giới tính
• Địa phương
• Ảnh - Clip
  • Ảnh
  • Clip
• Khoa học quốc tế
• Kết quả nghiên cứu mới

Nóng 24h 7

• Định lượng tốc độ suy nghĩ của con người
• Ngôi nhà của những báu vật văn hóa Mường
• 5 xu hướng công nghệ 2025
• Vì sao phụ nữ dễ mắc hậu COVID kéo dài hơn?
• Kiên nhẫn là đức tính hay cảm xúc?
• In 3D vật thể có nhiều màu sắc và kết cấu chỉ trong một bước
• Vì sao ăn ít lại làm chậm quá trình lão hóa
• Phương pháp mới cho phép quan sát tức thời hiệu quả điều trị chức năng phổi
• Châu Âu xây dựng ‘chòm sao vệ tinh’ cạnh tranh với Starlink
• Tâm lý học đằng sau mục tiêu năm mới

• 
• Sự kiện
  • 

    NAFOSTED phê duyệt 4 chương trình tài trợ cho năm 2025

    

    Đón đọc KHPT số 1324 + 1325 từ ngày 26/12 đến 8/1/2024

    

    VinIF tài trợ thêm 100 tỷ đồng cho các nhà khoa học

    

    Dư địa tiết kiệm năng lượng trong công nghiệp còn rất lớn

    

    Cần tăng cường kỹ năng ứng phó với động đất ở Việt Nam

    Thời sự trong nước Thời sự quốc tế Thể thao - Giải trí
• Chính sách
  • 

    Mỹ triển khai chính sách mới về truy cập mở

    

    Đại học khởi nghiệp: Kinh nghiệm quốc tế

    

    Elon Musk - Donald Trump có thể định hình khoa học Mỹ

    

    Chương trình ONOS của Ấn Độ: Công bằng trong truy cập tài nguyên học thuật

    

    EU thêm một chương trình tài trợ cho Khoa học & Đổi mới sáng tạo

• Khoa học
  • 

    Thay đổi tư duy để chuyển đổi số

    

    Bảo hiểm chỉ số thời tiết: Liệu có dễ triển khai?

    

    Edward H. Johnson - Người sáng tạo đèn trang trí cây thông Noel

    

    Tái sử dụng nước và bùn thải: Thiếu quy chuẩn và đắt đỏ?

    

    Khi di sản văn hóa trở thành nguồn cảm hứng cho mô hình kinh doanh mới

    Khoa học thường thức Thiên văn - Vũ trụ Phát minh - Sáng chế
• Công nghệ
  • 

    Đa dạng hóa công nghệ sản xuất giấm xoài quy mô công nghiệp

    

    Startup tài chính nông nghiệp TechCoop huy động được 70 triệu USD

    

    Ứng dụng công nghệ sinh học trong chọn tạo giống cây lương thực

    

    Nvidia mua lại công ty trí tuệ nhân tạo VinBrain

    

    Hyphen Deux phát triển chip AI phân tích hình ảnh cho giao thông thông minh

    Ôtô - Xe máy Thế giới số
• Khám phá
  • 

    Ngôi nhà của những báu vật văn hóa Mường

    

    Tâm lý học đằng sau mục tiêu năm mới

    

    Venice - Nơi khai sinh của opera

    

    Từ địa chính trị đến sự xác lập các cường quốc trong tương lai

    

    Tri thức đa thanh về thành phố

    Giải mã Độc - Lạ
• Sống - Khỏe
  • 

    Vén màn những ngộ nhận về hệ thống sinh sản của phụ nữ

    

    Nguy cơ tiểu đường tăng cao ở người thích ăn ngọt khi còn nhỏ

    

    Chế độ giả nhịn ăn có thể hỗ trợ phục hồi chức năng thận

    

    Đứng nhiều hơn không tốt cho sức khỏe như chúng ta nghĩ

    

    Vừa đi vừa nghỉ đốt nhiều calo hơn đi liên tục

    Sức khỏe Tâm lý - Giới tính
• Địa phương
  • 

    TPHCM: Bốn nhóm nhu cầu về phát triển AI

    

    Nam Định: Phục tráng giống lạc Sen

    

    Đồng Nai: Đưa vào hoạt động phòng thực hành vi mạch bán dẫn đầu tiên

    

    Hải Phòng: Thí điểm hệ thống giám sát chất lượng nước ao nuôi tôm hiện đại bậc nhất

    

    Giải thưởng I-Star 2024: Thu hút nhiều giải pháp chuyển đổi số

• Ảnh - Clip
  • 

    [LIVE] Tọa đàm "Chiplet và cơ hội tham gia chuỗi giá trị bán dẫn"

    

    [Video] Nguồn nhiên liệu từ hạt ô liu

    

    [Video] Khám phá cách giao tiếp của thực vật

    

    [Video] Tác động của công nghệ số tới hệ thống quản lý nước tại châu Âu

    

    [Video] Phương pháp xét nghiệm phát hiện sớm nguy cơ thải ghép tạng

    Ảnh Clip
• Khoa học quốc tế
  • 

    Vì sao phụ nữ dễ mắc hậu COVID kéo dài hơn?

    

    Kiên nhẫn là đức tính hay cảm xúc?

    

    Vì sao ăn ít lại làm chậm quá trình lão hóa

    

    Phát hiện cơ chế giúp tế bào miễn dịch hoạt động hiệu quả

    

    Chúng ta nên làm gì nếu AI có ý thức?

• Kết quả nghiên cứu mới
  • 

    Phương pháp mới cho phép quan sát tức thời hiệu quả điều trị chức năng phổi

    

    Quy mô “tối ưu” khi lắp điện mặt trời mái nhà

    

    Nghiên cứu khả năng xử lý nước ô nhiễm cơ của ba loài thực vật thủy sinh

    

    Góc nhìn mới về khả năng khởi nghiệp của các nhóm thiểu số

    

    Xử lý nước thải dệt nhuộm bằng chế phẩm vi sinh

Tìm kiếm Trang chủ Sống - Khỏe

Đậu hũ sốt Tứ Xuyên được xem là 1 trong 10 món ngon nổi danh của Trung Quốc. Món ngon này còn được “biến tấu” thành món chay được rất người yêu thích.

Đậu hũ non.Nguyên liệu- 400g đậu hũ non.- 50g nấm đông cô khô.- 1 củ hành tím.- 2 tép tỏi.- Hành lá.- 1 nhánh gừng nhỏ.- Nước tương, sa tế, muối, đường, dầu ăn…Nấm đông cô khô.Cách chế biến- Cắt đậu hũ thành những miếng hình vuông vừa ăn. Cho đậu hũ vào nước muối pha loãng ngâm trong vòng 15 phút rồi vớt ra để ráo. - Ngâm nấm đông cô rửa sạch, ngâm trong nước nóng khoảng 30 phút. Sau đó bạn có thể vớt ra rửa sạch, cắt mỏng. Để lại nước ngâm nấm.- Hành tím, tỏi lột vỏ, băm nhỏ.- Gừng cạo vỏ, rửa sạch, cắt mỏng.- Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.Món đậu hủ sốt cay Tứ Xuyên chay đã hoàn thành.- Pha chế nước sốt: Cho 1 muỗng nước tương, 20ml nước, 2 muỗng sa tế chay, 1 muỗng đường và 1 muỗng muối vào tô, trộn đều.- Cho dầu ăn vào chảo nóng, cho hành tím, tỏi, gừng vào xào thơm. Cho nấm đông cô đã ngâm vào xào tới chín. Đổ nước sốt đã pha và nước ngâm nấm vào chảo. Chờ đến khi nước sốt bắt đầu sôi lăn tăn thì cho đậu vào, đun lửa nhỏ khoảng 5 phút thì rắc thêm hành lá và tắt bếp.- Múc đậu hũ ra dĩa và dùng với cơm nóng.Lưu ý: Ngâm đậu hủ vào nước muối pha loãng sẽ giúp đậu hủ không bị nát. Lương Ngọc (Tổng hợp)

TIN LIÊN QUAN

Thử tài bếp núc với món bún cá rô rau cần

Bí kíp nấu chè bà ba ngon đúng điệu của người dân Nam Bộ

Mẹo chế biến món thịt kho khổ qua tây ngon như nhà hàng

TIN KHÁC

Những thực phẩm ăn sáng giúp "trẻ mãi không già"

Kỹ thuật trồng và chăm sóc súp lơ tại nhà cho năng suất cao

Tư thế ngồi máy tính đúng để không bị đau lưng, cổ

TIN TIÊU ĐIỂM

Một số nguyên nhân chính gây ra chứng đau nửa đầu

25/04

Thuận tự nhiên như thế nào?

15/04

Nguyên nhân gây nhiễm độc thực phẩm thường gặp

01/04

Thuật toán AI mới của Google dự đoán bệnh tim mạch bằng ảnh chụp đôi mắt

16/03

Sự kiện

Già hóa dân số Việt Nam

Phân loại đầu nguồn & tái chế rác thải

Kỹ thuật trồng rau sạch tại nhà

Các bài thuốc hay

Món ngon mỗi ngày

Trang TTĐTTH của Trung tâm Báo Khoa học phát triển - Tia Sáng Trụ sở: 70 Trần Hưng Đạo, Q.Hoàn Kiếm, Hà Nội Tel/Fax: 024.39428445 VPĐD phía Nam: 31 Hàn Thuyên, Q1, T.p Hồ Chí Minh Tel/Fax: 028.8.273080 Email: khpt@most.gov.vn Người chịu trách nhiệm nội dung: Phạm Trần Lê Giấy phép trang TTĐTTH số: 9/ GP-TTĐT Ngày cấp 18/01/2024

CHUYÊN MỤC

• Sự kiện
• Chính sách
• Khoa học
• Công nghệ
• Khám phá
• Sống - Khỏe
• Địa phương
• Ảnh - Clip
• Khoa học quốc tế
• Kết quả nghiên cứu mới