Cách Làm Món Dê Xào Lăn đơn Giản Nhưng Thơm Ngon Tuyệt đỉnh

Trang chủ » Dê Xào Lăn Recipe » Cách Làm Món Dê Xào Lăn đơn Giản Nhưng Thơm Ngon Tuyệt đỉnh

Có thể bạn quan tâm

Dê xào lăn là món ăn đặc trưng của người dân miền Bắc nước ta. Món ăn được sử dụng phổ biến trong những bữa tiệc và được nhiều người ưa thích vì hương vị thơm ngon đặc trưng.

Mục lục

  • 1 Nguyên liệu món dê xào lăn.
  • 2 Quy trình chế biến.
  • 3 Yêu cầu cảm quan.

Nguyên liệu món dê xào lăn.

  • Thịt dê thui 500 g
  • Rượu trắng 50 ml
  • Hạt tiêu, riềng, rau ngổ, húng chó, hạt mùi, củ sả.
  • Mỡ nước, đường, mì chính, muối.
Món dê xào lăn
Món dê xào lăn

Quy trình chế biến.

Củ sả bóc lấy phần trắng băm nhỏ. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Riềng lấy 1/2 giã nhỏ trộn rượu, còn lại thái chỉ. Hạt mùi rang thơm, giã nhỏ.

Thịt dê thái mỏng, ướp sả, riềng, rượu, hạt mùi, đường, muối, mì chính, hạt tiêu.

Đun mỡ nóng già, phi thơm tỏi đổ thịt vào đảo đều, chú ý đun to lửa, xúc ra đĩa ăn nóng kèm rau ngổ, húng chó, riềng thái chỉ.

Yêu cầu cảm quan.

Thịt dê nâu vàng, chín tới, ăn mềm không dai. Nổi mùi riềng, hạt mùi, vị ngọt tự nhiên vừa ăn. Đĩa xào không có nước.

Thông tin thêm về món ăn recipe imageTên món ănThịt dê xào lăn Tác giảThời gian đăng 2018-05-13Thời gian chuẩn bị 20MThời gian thực hiện 20M Tổng thời gian 40M

Từ khóa » Dê Xào Lăn Recipe