Dê Xào Lăn / De Xao Lan - Nhạc Music - VietFun

Có thể bạn quan tâm

Bí Danh:

Mật Mã:

Đăng Ký / Register

Tên Bài Nhạc Tên Nhạc Sĩ

VietSingle - Tìm Bạn

Chat - Trò Chuyện

Hát Karaoke

Xem Video

Nhạc Music

Nấu Ăn

Truyện & Thơ

Từ Điển

Mục Lục

Món Bánh Mặn

Món Bún

Món Canh

Món Cháo

Món Chay

Món Chiên Xào

Món Cơm

Món Gỏi

Các Món Khác

Món Kho

Món Lẫu

Món Luộc Hấp

Món Mì Phở

Món Nem Chả

Món Nướng

Món Tráng Miệng

Nguyên Liệu Chính

Nấu Ăn Video

Tìm Kiếm

Tự Điển Nấu Ăn

Món Chiên Xào » Dê Xào Lăn

Tác Giả: CuongPhong

Nguyên Liệu:

Thịt dê Sả, ngủ vị hương, nghệ bột tương hột, ớt, chút đường, chút bột ngọt Dầu ăn, tỏi bầm Nước cốt dừa, củ hành hương Đậu phọng rang

Cách Làm:

-Mua cái đùi dê có da về rồi dùng lửa thật to đốt cho da cháy khét vàng . (Đùi dê còn đông đá vẫn có thể dùng torch để đốt cho da vàng . Đốt da cốt ý để cho miếng da dê thơm lên, nhưng thịt vẫn còn sống nhăn, vì vậy lửa thật to và thịt còn đông đá là tốt nhất !) -Dùng lá sả chà rửa những chổ khét đen cho sạch -Dùng dao bén ra thịt từ đùi dê, xắt mõng thịt vừa miệng ăn . -Cho thịt dê vào cái thau rồi ướp với ngủ vị hương, nghệ bột, tương hột, sả ớt bầm nhỏ, chút đường, chút bột ngọt trước khoảng 30 phút . -Cho vào chão 1 muỗng canh dầu cho nóng, 1 muỗng canh tỏi xay cho vàng rồi để thịt dê vào xào cho thịt xăn lại và gia vị thấm vào thịt . -Cho vào 1/2 lon nước cốt dừa, vặn lửa lại cho sôi liu riu đến khi thịt thật mềm . -Cho vào 1/2 lon nước cốt dừa còn lại . Nêm nếm lại với tương hột sao cho vừa miệng . -Cho vào củ hành hương xắt nhỏ, củ hành vừa chín tới thì tắt lửa . -Múc thịt dê ra dĩa, phía trên rắc đậu phọng rang vàng đâm nhỏ . * Có thể ăn kèm với bánh mì . Nước Chấm Dê Xào Lăn: -Tương hột tán thật nhuyển trộn với nước cốt dừa, sả ớt bầm nhỏ, đường và đậu phọng rang vàng đâm nhỏ .

Source: VietFun Recipes (Nấu Ăn)

Video liên quan về Món Chiên Xào hay Dê Xào Lăn

Su Hào Xào Thịt Bò