Cách Làm Món Dưa Rau Muống đồng Của Hoàng Thị Tố Hà - Cookpad

Trang chủ » Cách Làm Món Dưa Chua Rau Muống » Cách Làm Món Dưa Rau Muống đồng Của Hoàng Thị Tố Hà - Cookpad

Có thể bạn quan tâm

Cookpad Cookpad
  • Tìm kiếm
  • Premium
    • Top Món Nhiều Cooksnap Nhất
    • Thực Đơn Premium
    • Top Món Được Xem Nhiều Nhất
  • Premium
  • Kho Món Ngon Của Bạn
Kho Món Ngon Của Bạn Để bắt đầu tạo kho lưu trữ món ngon của riêng bạn, vui lòng đăng ký hoặc đăng nhập. Hình của món Dưa rau muống đồng. Dưa rau muống đồng Chia sẻ cooksnap đầu tiên cho công thức này! 27 bếp khác đang định nấu món này Hoàng Thị Tố Hà Hoàng Thị Tố Hà @toha_2591227 Huế

Rau muống đồng còn gọi là rau muống đỏ, loại rau dân dã ở vùng quê miền Tây Nam bộ hay mọc ở những mé sông, bờ ruộng. Rau muống đồng được chế biến thành nhiều món:xào, nấu canh chua ... Nhưng ngon nhất là làm dưa chua, dưa có vị chua ngọt & độ giòn cao. Hãy làm nha mọi người 😮👍👏😋

Xem thêm

Rau muống đồng còn gọi là rau muống đỏ, loại rau dân dã ở vùng quê miền Tây Nam bộ hay mọc ở những mé sông, bờ ruộng. Rau muống đồng được chế biến thành nhiều món:xào, nấu canh chua ... Nhưng ngon nhất là làm dưa chua, dưa có vị chua ngọt & độ giòn cao. Hãy làm nha mọi người 😮👍👏😋

Xem thêm Cookpad Xem trên ứng dụng Cookpad Đã lưu Lưu Món Lưu món này để tìm lại nhanh hơn khi cần. Chỉnh sửa cách làm Thêm Cooksnap Thêm Cooksnap Chia sẻ Chia sẻ In In
  • In
  • Thêm Cooksnap Thêm Cooksnap
  • Báo cáo món này
  • Xem báo cáo
  • Xóa

Nguyên Liệu

&
  1. 1 kg rau muống đồng
  2. 1/2 m cafe phèn chua
  3. 1 m canh muối hột
  4. 1 chén ăn cơm giấm nuôi
  5. 1 chén nước lạnh
  6. Phần nấu nước giấm đường
  7. 2/3 chén ăn cơm đường cát trắng
  8. 1 m cafe muối hột
  9. Dụng cụ đựng = sành sứ hoặc thủy tinh

Hướng dẫn cách làm

&
  1. 1

    Rau muống lặt bỏ lá & gốc già

    Hình bước làm 1 của món Dưa rau muống đồng
  2. 2

    Sau đó cắt rau muống thành những đoạn ngắn vừa ăn

    Hình bước làm 2 của món Dưa rau muống đồng
  3. 3

    Cách xử lý rau muống (vì loại rau này có nhiều mủ): Rửa sạch rau muống với nước lạnh nhiều lần, rồi cho rau muống vào ngâm trong thau nước lạnh có pha muối hột khoảng 2 tiếng để cho rau ra mủ & rau sẽ dịu xuống, sau đó vớt rau muống ra rổ. Tiếp đến cho rau muống rửa qua thau nước có phèn chua, rồi rửa lại nước lạnh 1 lần nữa. Để ráo

  4. 4

    Nấu nước giấm đường & ngâm chua: Cho giấm + đường + muối vào nồi nấu cho tan, để nguội. Sau đó cho rau muống vào hủ (keo) rồi chế nước giấm đường vào & chèn sao cho rau muống phải luôn ở dưới nước giấm đường đó (nếu thiếu phần nước giấm đường thì nấu tiếp cho đủ)

  5. 5

    Bí quyết để có món dưa rau muống ngon: Sau 2 ngày ngâm thì chắt bỏ nước giấm đường đó & cho thêm tỏi cắt lát + cà-rốt tỉa hoa + ớt tươi vào hủ dưa rau muống, rồi chế nước giấm đường khác vừa nấu, để nguội vào (như công thức trên) & ngâm thêm nữa ngày cho thấm là đã ăn được. Luôn bảo quản dưa ở ngăn mát tủ lạnh sẽ ăn được rất nhiều ngày

  6. 6

    Thành phẩm: Dưa chua dịu, giòn lại thơm mùi tỏi & hơi cay cay rất tuyệt luôn

  7. 7

    Ăn kèm với cơm tấm... rất hợp vị

    Hình bước làm 7 của món Dưa rau muống đồng
  8. 8

    Ăn kèm với cá kho, cá chiên... rất ngon

    Hình bước làm 8 của món Dưa rau muống đồng Hình bước làm 8 của món Dưa rau muống đồng
ID Công thức: 6183012

Đã sao chép

Phản ứng

Đã lưu Lưu Món Lưu món này để tìm lại nhanh hơn khi cần. Chỉnh sửa cách làm Thêm Cooksnap Thêm Cooksnap Chia sẻ Chia sẻ In In
  • In
  • Thêm Cooksnap Thêm Cooksnap
  • Báo cáo món này
  • Xem báo cáo
  • Xóa

Cooksnap

Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!

Cooksnap là chia sẻ thành phẩm sau khi làm theo công thức nấu ăn trên Cookpad Gửi Cooksnap Tìm hiểu thêm về Cooksnap

Bình luận

Khách quí Thêm bình luận 0/0

Viết bởi

Hoàng Thị Tố Hà Hoàng Thị Tố Hà @toha_2591227 vào 31 Tháng mười, 2018 16:13 Huế Bạn Bếp Kết Bạn Bếp Được tự tay chế biến những món ăn ngon & cùng những người thân yêu trong gia đình thưởng thức chính tác phẩm ấy. Đó là niềm vui, là hạnh phúc của tôi Xem thêm

Các món khác từ cùng tác giả

Hình của món Sữa YẾN MẠCH mix củ dền & hạt điều.

Sữa YẾN MẠCH mix củ dền & hạt điều

Hình của món Mắm CÁ CƠM.

Mắm CÁ CƠM

Hình của món Canh rau MỒNG TƠI nấu hến.

Canh rau MỒNG TƠI nấu hến

Hình của món Nước ép LÊ mix với cần tây & ớt chuông.

Nước ép LÊ mix với cần tây & ớt chuông

https://cookpad.com/vn/cong-thuc/6183012
  • Trang Chủ
  • Tìm Kiếm
  • Viết món mới
  • Tương Tác Tương Tác
  • Gói Premium
  • Kho Món Ngon Của Bạn

Cookpad Premium

Xem những công thức phổ biến nhất xuất hiện đầu tiên trong kết quả tìm kiếm của bạn.

Bắt Đầu 😋 ❤️ 👏

Từ khóa » Cách Làm Món Dưa Chua Rau Muống