Cách Làm Món Đuôi Bê/bò Um Sả Của Hoàng Ngọc - Cookpad

Trang chủ » Bò Um Sả » Cách Làm Món Đuôi Bê/bò Um Sả Của Hoàng Ngọc - Cookpad

Có thể bạn quan tâm

Cookpad Cookpad
  • Tìm kiếm
  • Premium
  • Kho Món Ngon Của Bạn
Kho Món Ngon Của Bạn Để bắt đầu tạo kho lưu trữ món ngon của riêng bạn, vui lòng đăng ký hoặc đăng nhập. Hình của món Đuôi bê/bò um sả. Đuôi bê/bò um sả Chia sẻ cooksnap đầu tiên cho công thức này! 21 bếp khác đang định nấu món này Hoàng Ngọc Hoàng Ngọc @hoangngoc374 TPHCM

Để ăn với bún, và nhậu 😋

Xem thêm

Để ăn với bún, và nhậu 😋

Xem thêm Cookpad Xem trên ứng dụng Cookpad Đã lưu Lưu Món Lưu món này để tìm lại nhanh hơn khi cần. Chỉnh sửa cách làm Thêm Cooksnap Thêm Cooksnap Chia sẻ Chia sẻ In In
  • In
  • Thêm Cooksnap Thêm Cooksnap
  • Báo cáo món này
  • Xem báo cáo
  • Xóa

Nguyên Liệu

2 tiếng 3 Khẩu phần
  1. 500 g đuôi bê hoặc đuôi bò
  2. 3 cây sả
  3. Bún tươi, rau sống ăn kèm
  4. Gia Vị
  5. 1 muỗng canh dầu ăn
  6. 2 muỗng canh hạt nêm
  7. 1 muỗng canh nước mắm
  8. 1 muỗng cafe đường phèn
  9. 2 trái ớt

Hướng dẫn cách làm

2 tiếng
  1. 1

    Đuôi bê hoặc đuôi bò luộc sơ với chút muối rồi rửa sạch để ráo. Đuôi bò thì sẽ nhiều mỡ nên mình thích đuôi bê hơn.

    Hình bước làm 1 của món Đuôi bê/bò um sả Hình bước làm 1 của món Đuôi bê/bò um sả
  2. 2

    1 cây sả đập dập băm nhuyễn. 2 cây còn lại đập dập cắt khúc. Cho 1 muỗng canh dầu vào nồi, cho sả vào phi thơm. Sau đó cho đuôi bê/bò vào đảo đều. Nêm vào 2 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cafe đường phèn. Để lửa vừa, đậy nắp 10' cho thấm gia vị.

    Hình bước làm 2 của món Đuôi bê/bò um sả Hình bước làm 2 của món Đuôi bê/bò um sả
  3. 3

    Sau đó thêm vào 1 tô nước, đập dập 2 trái ớt cho vào nếu muốn ăn hơi cay. Nếu không thì để nguyên trái cho thơm chứ không cay. Vớt bớt dầu nổi lên bề mặt nước, nấu sôi rồi hạ lửa liu riu. Đậy nắp hầm đến khi vừa mềm, da còn hơi sừn sựt. Đuôi bê mình hầm 1.5h, đuôi bò khoảng 3h mới vừa chín mềm nhé. Nếu có nồi ủ bạn có thể cho vào, nồi ủ thì sẽ không bay hơi nên bạn chỉ dùng 2 chén nước là được, vừa đủ xâm xấp thôi.

    Hình bước làm 3 của món Đuôi bê/bò um sả Hình bước làm 3 của món Đuôi bê/bò um sả
  4. 4

    Khi đã vừa mềm, da còn hơi sừn sựt, nếu thấy nước còn nhiều thì bạn lớn lửa sao cho nước chỉ còn xâm xấp. Nêm nếm lại cho vừa ăn, hơi đậm đà là được. Dọn cùng bún tươi, rau sống và chén nước mắm mặn dằm ớt nhé.

    Hình bước làm 4 của món Đuôi bê/bò um sả
ID Công thức: 14753062

Đã sao chép

Phản ứng

Vũ Nguyễn và các bạn khác đã thích
  • ❤️ 7
Đã lưu Lưu Món Lưu món này để tìm lại nhanh hơn khi cần. Chỉnh sửa cách làm Thêm Cooksnap Thêm Cooksnap Chia sẻ Chia sẻ In In
  • In
  • Thêm Cooksnap Thêm Cooksnap
  • Báo cáo món này
  • Xem báo cáo
  • Xóa

Cooksnap

Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!

Cooksnap là chia sẻ thành phẩm sau khi làm theo công thức nấu ăn trên Cookpad Gửi Cooksnap Tìm hiểu thêm về Cooksnap

Bình luận

Khách quí Thêm bình luận 0/0

Viết bởi

Hoàng Ngọc Hoàng Ngọc @hoangngoc374 vào 19 Tháng ba, 2021 06:26 TPHCM Bạn Bếp Kết Bạn Bếp Mình là người Đà Nẵng sống ở Sài Gòn, 1 chồng 2 con, thích ăn nên hay nấu 😄 Sóc Nhím hỏi "mẹ ghi lại làm gì dzạ?", mình nói "biết đâu có người muốn nấu món này mà hông biết cách, thì họ có thể xem" 😋 Xem thêm

Các món khác từ cùng tác giả

Hình của món Sương sâm.

Sương sâm

Hình của món Cơm cà ri Nhật chay.

Cơm cà ri Nhật chay

Hình của món Đậu gà & nấm đùi gà xào sả ớt.

Đậu gà & nấm đùi gà xào sả ớt

Hình của món Bánh rán Doraemon.

Bánh rán Doraemon

https://cookpad.com/vn/cong-thuc/14753062
  • Trang Chủ
  • Tìm Kiếm
  • Viết món mới
  • Tương Tác Tương Tác
  • Gói Premium
  • Kho Món Ngon Của Bạn

Cookpad Premium

Xem những công thức phổ biến nhất xuất hiện đầu tiên trong kết quả tìm kiếm của bạn.

Bắt Đầu 😋 ❤️ 👏

Từ khóa » Bò Um Sả