Cách Làm Món ếch Xào Dứa Hấp Dẫn Ngon Chuẩn đúng điệu

Trang chủ » ếch Xào Dứa Chua Ngọt » Cách Làm Món ếch Xào Dứa Hấp Dẫn Ngon Chuẩn đúng điệu

Có thể bạn quan tâm

Ếch xào dứa là món ăn vừa ngon lại lạ miệng hấp dẫn người thưởng thức . Sau đây xin hướng dẫn với các bạn món ếch xào dứa ngon chuẩn đúng điệu .

Mục lục

  • 1 Nguyên liệu làm món ếch xào dứa
  • 2 Quy trình chế biến.
  • 3 Yêu cầu cảm quan.

Nguyên liệu làm món ếch xào dứa

Ếch to 600 g

Dứa chín 800 g

Thịt nạc lợn 100 g

Mỡ nước, nước mắm, muối, mì chính, đường, hạt tiêu.

Bột đao, rau mùi, hành củ, tỏi khô, hành hoa.

Ếch xào dứa
Ếch xào dứa

Quy trình chế biến.

Ếch chặt đầu, lột da, bỏ nội tạng, rửa sạch, bỏ xương sống, chặt miếng ướp tiêu, muối, hành, tỏi băm nhỏ.

Thịt nạc vai rửa sạch, thái miếng mỏng ướp nước mắm.

Mộc nhĩ ngâm nở, rửa sạch, thái miếng bằng thịt nạc.

Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, bỏ lõi, thái miếng mỏng vừa.

Hành hoa rửa sạch, thái khúc.

Đun mỡ nóng già phi thơm hành, tỏi, cho thịt ếch vào xào săn xúc ra để riêng.

Tiếp tục đun mỡ nóng già, cho thịt và mộc nhĩ vào xào săn cho tiếp dứa vào đảo đều, nêm vừa gia vị (mắm, muối, đường) trút ếch vào đảo đều. Bắc ra, xúc vào đĩa, rắc hạt tiêu, rau mùi lên trên. Ăn nóng.

Yêu cầu cảm quan.

Màu sắc đẹp mắt, vàng xen lẫn trắng, đen, xanh thơm dậy mùi dứa. Vị ngon, ngọt, chua nhẹ, béo. Miếng dứa và ếch không nát, sốt sánh, ít, không vừa.

Thông tin thêm về món ăn recipe imageTên món ănẾch xào dứa Tác giảThời gian đăng 2018-09-09Thời gian chuẩn bị 10MThời gian thực hiện 30M Tổng thời gian 40M

Từ khóa » ếch Xào Dứa Chua Ngọt