Ếch Xào Dứa - VnExpress Đời Sống

Trang chủ » ếch Xào Dứa Chua Ngọt » Ếch Xào Dứa - VnExpress Đời Sống

Có thể bạn quan tâm

  • Mới nhất
  • VnE-GO
  • Thời sự
  • Thế giới
  • Kinh doanh
  • Khoa học công nghệ
  • Góc nhìn
  • Bất động sản
  • Sức khỏe
  • Thể thao
  • Giải trí
  • Pháp luật
  • Giáo dục
  • Đời sống
  • Xe
  • Du lịch
  • Ý kiến
  • Tâm sự
  • Thư giãn
  • Tất cả
  • Trở lại Đời sống
  • Đời sống
  • Nội trợ
Thứ bảy, 10/1/2004, 10:17 (GMT+7) Ếch xào dứa

Ếch xào dứa

Đây là món ngon và lạ miệng. Vị ngọt của dứa và thịt ếch sẽ mang lại cảm giác khoái khẩu cho người thưởng thức.

ech

Nguyên liệu:

- 1 kg ếch lớn + 1/2 trái dứa (thơm) chín;

- 1 trái cà chua chín cắt múi cam + 1 củ hành tây cắt múi cam; 3 muỗng canh cần cắt khúc;

- 1 muỗng canh dầu hành lá băm nhuyễn;

- 3 muỗng canh lá hành cắt khúc, tiêu; nước mắm, đường; muối,

- 1 trái ớt nhỏ cắt lát xéo; dầu ăn.

Thực hiện:

- Lột sạch da ếch, xẻ bụng bóc bỏ ruột, chặt bỏ bàn chân, rửa, chặt miếng vừa, ướp đầu hành lá băm nhuyễn + nước mắm + tiêu.

- Dứa rửa, cắt dọc làm đôi, một nửa cắt lát mỏng vắt lấy nước, phần còn lại cắt lát dày 0,5 cm, ướp vào chút đường.

- Nấu sôi nước, cho lần lượt hành tây vào chần vớt ra ngâm trong nước lạnh 2 phút, cho ra rổ để ráo nước, sau đó cho cần và lá hành vào chần vớt ra ngâm 2 phút trong nước lạnh , cho ra rổ để ráo nước.

- Nấu sôi dầu ăn, cho ếch vào xào trên lửa lớn 3 phút, cho nước cốt dứa vào nấu sôi 1 phút, cho hành tây + dứa cắt lát + cà chua + lá hành + cần + muối + đường vào, xào 3 phút trên lửa lớn nhấc xuống.

- Bày ếch xào dứa vào đĩa, xếp ớt cắt lát xéo lên trên, dọn dùng nóng.

Trở lại Đời sốngTrở lại Đời sống Copy link thành công × ×

Từ khóa » ếch Xào Dứa Chua Ngọt