Cách Làm Món Gà Lên Mâm (mẹt Gà) Của Thuỳ Phương - Cookpad

Trang chủ » Cách Nấu Xôi Gà Lên Mâm » Cách Làm Món Gà Lên Mâm (mẹt Gà) Của Thuỳ Phương - Cookpad

Có thể bạn quan tâm

Cookpad Cookpad Khách quí Đăng ký hoặc Đăng nhập Lưu và viết công thức, gửi cooksnap và hơn thế
  • Tìm kiếm
  • Premium
    • Top Món Nhiều Cooksnap Nhất
    • Thực Đơn Premium
    • Top Món Được Xem Nhiều Nhất
  • Premium
  • Câu hỏi thường gặp
  • Gửi Góp Ý
  • Kho Món Ngon Của Bạn
Kho Món Ngon Của Bạn Để bắt đầu tạo kho lưu trữ món ngon của riêng bạn, vui lòng đăng ký hoặc đăng nhập. Hình của món Gà lên mâm (mẹt gà). Gà lên mâm (mẹt gà) "Mở hàng" cooksnap cho món này ngay! Đã có 4 bình luận
  • Phan Thi Nhunghồng 1 “C khéo tay quá à ,nhìn ngon và đẹp mắt qua e phải triển mâm này mới đc hy vọng thành công”
  • Dibee 1 “Đẹp quá đáng luôn nha!! 🤤😍😍”
Thuỳ Phương Thuỳ Phương @t3_phuong216

Cuối tuần triển ngay 1 mâm cho cả nhà thì còn gì bằng 👍🏻

Xem thêm

Cuối tuần triển ngay 1 mâm cho cả nhà thì còn gì bằng 👍🏻

Xem thêm Cookpad Xem trên ứng dụng Cookpad Đã lưu Lưu Món Lưu món này để tìm lại nhanh hơn khi cần. Chỉnh sửa cách làm Thêm Cooksnap Thêm Cooksnap Chia sẻ Chia sẻ In In
  • In
  • Thêm Cooksnap Thêm Cooksnap
  • Báo cáo món này
  • Xem báo cáo
  • Xóa

Nguyên Liệu

1 tiếng 30 phút 4 người
  1. 1 con Gà ta
  2. Rau răm
  3. gừng
  4. bắp chuối bào
  5. hành ngò
  6. tỏi
  7. hành tây
  8. cà rốt
  9. lá chanh
  10. Gạo
  11. Nấm
  12. Hành phi
  13. Gia vị:
  14. mắm
  15. đường
  16. tiêu
  17. dấm
  18. 1 muỗng cà phê bột nghệ
  19. Pha nước mắm trộn gỏi
  20. 3 muỗng nước cốt chanh
  21. 3 muỗng đường
  22. 3 muỗng mắm
  23. 1 muỗng ớt băm
  24. 1 muỗng tỏi bằm
  25. 1 muỗng gừng băm

Hướng dẫn cách làm

1 tiếng 30 phút
  1. 1

    Gà rửa sạch, thoa chút muối và bột nghệ đều con gà để khoảng 15 phút. Bắc nồi nước cho hành tím nứơng sơ, chút muối, chút gừng đập dập và thêm 1 muỗng cà phê bột nghệ vào rồi chờ sôi tầm 60-70 độ cho gà vào luộc lửa lớn 15-20phút. Đậy nắp ủ gà 15 phút xong lấy ra xối nước lạnh và để nguội.

    Hình bước làm 1 của món Gà lên mâm (mẹt gà) Hình bước làm 1 của món Gà lên mâm (mẹt gà) Hình bước làm 1 của món Gà lên mâm (mẹt gà)
  2. 2

    Sơ chế: hành tây thái mỏng ngâm nước đá cho bớt hăng và giòn xong đổ nước đi ướp với xíu dấm và đường để tủ lạnh. - Cà rốt tỉa hoa trang trí - rau răm thái rối, hành ngò + lá chanh thái nhỏ Pha nước mắm trộn gỏi: 3 muỗng nước cốt chanh + 3 muỗng đường + 3 muỗng mắm + 1 muỗng ớt băm + 1 muỗng tỏi bằm + 1 muỗng gừng băm. Trộn đều lên, nhớ trộn gỏi cho từ từ nước trộn vào không thôi bị mặn. Làm dư dư để dành chấm luôn nhé

    Hình bước làm 2 của món Gà lên mâm (mẹt gà)
  3. 3

    Cơm gà: gạo vo sạch. Bắc chảo phi thơm mỡ gà/dầu ăn với tỏi băm xong cho gạo vào đảo đều. Đổ lại vào nồi cơm rồi cho thêm nước luộc gà vào nấu, có thể cho thêm màu nghệ tuỳ vào muốn màu đậm hay nhạt

    Hình bước làm 3 của món Gà lên mâm (mẹt gà) Hình bước làm 3 của món Gà lên mâm (mẹt gà)
  4. 4

    Lòng gà xào tỏi: lòng gà ướp với tỏi, tiêu, xíu mắm, hành tây cắt múi cau, hành lá cắt khúc. Bắc chảo phi tỏi thơm vàng, cho lòng gà vào xào chín, cho hành tây vào đảo 1-2phút rồi cho hành ngò vào cho thơm

    Hình bước làm 4 của món Gà lên mâm (mẹt gà)
  5. 5

    Gỏi gà: chặt 1/2 con gà ra xé phay rồi trộn với bắp chuối bào, hành tây ngâm dấm đường, rau răm cắt nhỏ, hành phi cho đều rồi rứoi nước mắm trộn gỏi vào bóp đều (có thể rắc thêm đậu phộng)

    Hình bước làm 5 của món Gà lên mâm (mẹt gà) Hình bước làm 5 của món Gà lên mâm (mẹt gà)
  6. 6

    Canh soup nấm: nước luộc gà còn thì cho nấm rơm/ nấm đông cô vào nấu sôi lên cho hành ngò vào

    Hình bước làm 6 của món Gà lên mâm (mẹt gà)
  7. 7

    Khi ăn thì múc 1 chén cơm để giữa và xếp lòng gà xào, gỏi gà, gà luộc xung quanh.

    Hình bước làm 7 của món Gà lên mâm (mẹt gà) Hình bước làm 7 của món Gà lên mâm (mẹt gà) Hình bước làm 7 của món Gà lên mâm (mẹt gà)
  8. 8 Hình bước làm 8 của món Gà lên mâm (mẹt gà) Hình bước làm 8 của món Gà lên mâm (mẹt gà) Hình bước làm 8 của món Gà lên mâm (mẹt gà)
ID Công thức: 15680473

Đã sao chép

Phản ứng

Rose Truong và các bạn khác đã thích
  • 😋 3
  • ❤️ 5
  • 👏 3
Đã lưu Lưu Món Lưu món này để tìm lại nhanh hơn khi cần. Chỉnh sửa cách làm Thêm Cooksnap Thêm Cooksnap Chia sẻ Chia sẻ In In
  • In
  • Thêm Cooksnap Thêm Cooksnap
  • Báo cáo món này
  • Xem báo cáo
  • Xóa

Cooksnap

Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!

Cooksnap là chia sẻ thành phẩm sau khi làm theo công thức nấu ăn trên Cookpad Gửi Cooksnap Tìm hiểu thêm về Cooksnap

Bình luận (4)

Phan Thi Nhunghồng Phan Thi Nhunghồng @hongnhungmebecoca 11 Tháng mười một, 2021 08:23 C khéo tay quá à ,nhìn ngon và đẹp mắt qua e phải triển mâm này mới đc hy vọng thành công Khách quí Thêm bình luận 0/0

Viết bởi

Thuỳ Phương Thuỳ Phương @t3_phuong216 vào 06 Tháng mười một, 2021 15:29 Bạn Bếp Kết Bạn Bếp

Các món khác từ cùng tác giả

Hình của món Bánh giò.

Bánh giò

Hình của món Chuối sấy dẻo nckd.

Chuối sấy dẻo nckd

Hình của món Bánh chuối yến mạch socola (healthy).

Bánh chuối yến mạch socola (healthy)

Hình của món Kimchi cải thảo siêu tốc.

Kimchi cải thảo siêu tốc

https://cookpad.com/vn/cong-thuc/15680473
  • Trang Chủ
  • Tìm Kiếm
  • Viết món mới
  • Tương Tác Tương Tác
  • Gói Premium
  • Kho Món Ngon Của Bạn

Cookpad Premium

Xem những công thức phổ biến nhất xuất hiện đầu tiên trong kết quả tìm kiếm của bạn.

Bắt Đầu 😋 ❤️ 👏

Từ khóa » Cách Nấu Xôi Gà Lên Mâm