Cách Làm Món Gà Rán Nhà Làm Của Happy Food - Cookpad

Có thể bạn quan tâm

Đăng ký hoặc Đăng nhập Lưu và viết công thức, gửi cooksnap và hơn thế

Tìm kiếm
Premium
- Top Món Nhiều Cooksnap Nhất
- Thực Đơn Premium
- Top Món Được Xem Nhiều Nhất
Premium
Câu hỏi thường gặp
Gửi Góp Ý

Kho Món Ngon Của Bạn

Kho Món Ngon Của Bạn Để bắt đầu tạo kho lưu trữ món ngon của riêng bạn, vui lòng đăng ký hoặc đăng nhập. Hình của món Gà rán nhà làm.

Gà rán nhà làm

Linh Vo “Của e đây .”
Nguyễn Bá Tuấn “Mình đã làm và thành công”

Happy food @sofianhu TPHCM

Luộc (hấp bằng lò vi sóng) khiến gà chín nhanh hơn mà không bị khô

Xem thêm

Luộc (hấp bằng lò vi sóng) khiến gà chín nhanh hơn mà không bị khô

Xem thêm

Xem trên ứng dụng Cookpad Đã lưu Lưu Món Lưu món này để tìm lại nhanh hơn khi cần. Chỉnh sửa cách làm Thêm Cooksnap Thêm Cooksnap Chia sẻ Chia sẻ In In

In
Thêm Cooksnap Thêm Cooksnap
Báo cáo món này
Xem báo cáo
Xóa

Nguyên Liệu

5 cánh gà
1/3 bịch bột chiên xù Vĩnh Thuận
1 bịch bột chiên giòn Aji quick
1 cánh hoa hồi rang vàng giã nhuyễn
3 tép tỏi
1 muỗng cà phê muối
1 muỗng cà phê hạt nêm
1 lòng trắng trứng

Hướng dẫn cách làm

1
LÀM SẠCH: Rửa sạch cánh gà cho vào rổ để ráo nước. Dùng tăm hoặc đầu mũi dao nhọn xăm lên phần nhiều thịt nhất của cánh (chủ yếu cho gà thấm gia vị)
2
ƯỚP GIA VỊ: Trộn cánh gà với phần gia vị nêu trên và 2 tép tỏi băm nhuyễn. Sau đó đậy kín cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2h
3
LUỘC SƠ: Lấy cánh gà ra khỏi ngăn mát tủ lạnh, cho vào tô cùng 1/2 chén nước. Sau đó đậy kín tô và cho vào lò vi sóng quay khoảng 3’ (3’ gà sẽ chưa chín hẳn, nếu muốn chín hơn thì quay lâu hơn)
4
LĂN BỘT: Để phần cánh gà vừa luộc bằng lò vi sóng hơi ráo nước sau đó lăn qua phần bột Aji Quick rồi nhúng vào phần lòng trắng trứng tiếp theo sẽ là lăn qua bột chiên xù Vĩnh Thuận.
5
RÁN GÀ: Dùng nồi nhỏ vừa 1 cánh gà 1 lần chiên. Cho dầu ăn vào đun sôi nhỏ lửa, sau đó cho tép tỏi đập dập vào khử cho thơm, tỏi vàng gắp ra và cho cánh gà vào. Vặn lửa vừa chiên khoản 3’ thì gà chín.
6
Gắp ra thấm ráo dầu và thưởng thức khi còn nóng với tương ớt, tương cà.
7
THÀNH PHẨM: Da gà giòn, thơm, ráo dầu, thịt gà chín nhưng vẫn giữ được độ ẩm, thịt mềm mượt, tươi rói.