Cách Làm Món Ghẹ Farci Vừa Ngon Vừa Lạ - HNAEdu

Skip to contentHNAEdu / Dạy Nấu Ăn / Bếp Trưởng Bếp Âu / Cách Làm Món Ghẹ Farci Vừa Ngon Vừa Lạ

Thay vì chế biến ghẹ theo những cách thông thường như hấp, luộc, nướng,… hãy phát huy khả năng chế biến món âu tài tình của mình với ít thịt nạc ghẹ cùng nước sốghẹ là món ghẹ sẽ lạ miệng và thơm ngon hơn. Cùng Trường Đào Tạo Học Nấu Ăn Chuyên Nghiệp | HNAEdu học ngay cách làm món ghẹ farci hấp dẫn nhé!

Nghiệp Vụ Bếp Trưởng TÌM HIỂU THÊM Bếp Trưởng Bếp Âu TÌM HIỂU THÊM Bấp Trưởng Bếp Á TÌM HIỂU THÊM Bếp Trưởng Bếp Việt TÌM HIỂU THÊM Bếp Trưởng Bếp Nhật TÌM HIỂU THÊM Bếp Trưởng Bếp Hoa TÌM HIỂU THÊM

Cách làm món ghẹ farci

Nguyên liệu:

• 2 con ghẹ tươi.
• 100g thịt nạc xay nhuyễn.
• 1 thìa cà phê đường, 1 thìa canh hạt nêm, tỏi bằm, tiêu hột, 1 củ hành tây, ớt, xà lách, húng thơm.
• Làm nước sốt: 1 quả cà chua chín bằm nhỏ, 1/3 chén con nước lọc pha với bột năng. Làm nóng chảo dầu, cho cà chua đã bằm vào xào chín, tiếp đến cho nước lọc pha bột năng vào, nêm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Cách làm:

1. Ghẹ luộc chín, gỡ lấy thịt, giữ lại mai ghẹ.
2. Hành tây rửa sạch, bằm nhỏ.
3. Trộn ghẹ, thịt nạc xay, hành tây, tỏi bằm và tiêu hột đập dập rồi đánh dẻo.
4. Nhồi phần nhân đã đánh dẻo vào lại mai ghẹ, trang trí thêm vài lát ớt thái mỏng.
5. Sau đó cho ghẹ vào xửng rồi đem hấp chín.
6. Ghẹ hấp chín để hơi nguội rồi cho vào chảo chiên vàng.
7. Cuối cùng, bạn cho ghẹ ra đĩa, rưới nước sốt lên, trang trí với ít xà lách, húng thơm rồi dùng khi còn nóng.

Chúc các bạn ngon miệng cùng với món âu siêu ngon siêu hấp dẫn này nhé!

Mời bạn đánh giá bài viết để chúng tôi phục vụ bạn tốt hơn! ☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Điểm: 4.75 (19 bình chọn)

Cảm ơn đã bình chọn!

« BÀI VIẾT TRƯỚC

"Cách Làm Cá Hồi Chiên Giòn Thơm Ngon Hấp Dẫn"

Tác giả: Chef Richard Phan

Richard Phan Chef là giảng viên bếp nóng, biên tập viên cho HNAEdu và Hướng Nghiệp Á Âu. Với tài năng thiên bẩm trong nghệ thuật múa chảo, đảo lửa, nấu nướng rất đa tài, phong cách giảng dạy nhiệt tình, Richard Phan rất được các bạn học viên yêu quý.

Theo dõi những bài viết của Chef Richard Phan qua các kênh:

Bài viết liên quan

Mì Spaghetti sốt cà thịt bò bằm

Tìm Hiểu Các Món Salad Ngon Hấp Dẫn Đơn Giản

Hướng Dẫn Cách Trang Trí Món Ăn Theo Phong Cách Châu Âu

Học Nấu Món Âu Ở Hà Nội

Cách Làm Pasta Và Các Loại Sốt Lừng Danh

Cách Thực Hiện 2 Loại Xốt Cơ Bản Châu Âu

Ý kiến của bạn

Nhấp chuột vào đây để hủy trả lời. GỬI PHẢN HỒI

Δ

Dạy Nấu Ăn Chuyên Nghiệp

NGHIỆP VỤ BẾP TRƯỞNG

Chinh phục đỉnh cao nghề bếp. Giáo trình dạy nấu ăn theo tiêu chuẩn quốc tế

BẾP TRƯỞNG BẾP ÂU

Dạy nấu món âu cơ bản, cách setup bàn tiệc âu sang trọng chuyên nghiệp

BẾP TRƯỞNG BẾP Á

Học nấu món Á ngon từ những đầu bếp giàu kinh nghiệm trong nhà hàng, resort

BẾP TRƯỞNG BẾP VIỆT

Học nấu món Việt Cơ Bản, Nâng Cao, Chuyên Sâu, đi làm đầu bếp nhà hàng

BẾP TRƯỞNG BẾP NHẬT

Học nấu món Nhật, làm đầu bếp Nhật. Mở nhà hàng kinh doanh thành công

BẾP TRƯỞNG BẾP HOA

Học nấu ăn món Hoa 20 chuyên đề tiềm, quay, há cảo, bánh bao... Mở quán

• Dạy Nấu Ăn
  • Nghiệp vụ Bếp Trưởng
  • Bếp Trưởng Bếp Âu
  • Bếp Trưởng Bếp Nhật
  • Bếp Trưởng Bếp Hoa
  • Bếp Trưởng Bếp Việt
  • Bếp Trưởng Bếp Á
  • Học Nấu Món Chay
  • Học Nấu Phở
  • Học Nấu Hủ Tiếu
  • Học Nấu Bánh Canh
  • Học Nấu Mì Quảng
  • Học Mở Quán Cơm
  • Học Nấu Ăn Mở Quán Nhậu
  • Học Nấu Món Dê
• Học Nấu Chè
• Kinh Nghiệm Mở Quán
• Món Ăn Gia Đình
  • Món ăn chữa bệnh
  • Phương Pháp Ohsawa
• Món Ngon Mỗi Ngày
  • Đãi Tiệc
  • Món Ăn Cuối Tuần
  • Món Ăn Ngày Tết
  • Món Ngon Hà Nội
  • Món Ăn Hàn Quốc
• Tin tức
  • Nghề Đầu Bếp
  • Định Hướng Nghề Nghiệp

Bạn muốn hiểu hơn về các khóa học tại Hướng Nghiệp Á Âu?

HNAAu chiêu sinh nhiều chương trình - cấp độ, đa dạng ngành nghề, đáp ứng mọi nhu cầu: Làm nghề chuyên nghiệp, kinh doanh, học theo sở thích cá nhân…

Hãy để lại thông tin và nhận tư vấn miễn phí:

Bạn quan tâm tới ngành nào?

Nấu Ăn Làm Bánh Pha Chế

Bấm chọn nhu cầu học của bạn:

Kinh Doanh Đi Làm Sở Thích Chọn thời gian tư vấn08h - 12h13h - 17h17h - 20h GỬI