Cách Làm Món Gỏi Gà Hoa Chuối Của Ngọc Bùi - Cookpad

Có thể bạn quan tâm

Đăng ký hoặc Đăng nhập Lưu và viết công thức, gửi cooksnap và hơn thế

Tìm kiếm
Premium
- Top Món Nhiều Cooksnap Nhất
- Thực Đơn Premium
- Top Món Được Xem Nhiều Nhất
Premium
Câu hỏi thường gặp
Gửi Góp Ý

Kho Món Ngon Của Bạn

Kho Món Ngon Của Bạn Để bắt đầu tạo kho lưu trữ món ngon của riêng bạn, vui lòng đăng ký hoặc đăng nhập. Hình của món Gỏi Gà Hoa Chuối.

Gỏi Gà Hoa Chuối "Mở hàng" cooksnap cho món này ngay! 6 bếp khác đang định nấu món này

Ngọc Bùi @elbe88 Sydney, State of New South Wales, Australia (Úc)

Chắc hẳn ai cũng từng 1 lần trong đời ăn qua món gỏi gà bắp chuối & cháo gà heng các bạn! Mình hiện sinh sống ở Úc, Việc tìm 1 bắp chuối như ý ngon & bỏ công bào như Việt Nam! Thì là điều hơi bị công phu ấy ạh!!! 😍😍

Xem thêm

Xem trên ứng dụng Cookpad Đã lưu Lưu Món Lưu món này để tìm lại nhanh hơn khi cần. Chỉnh sửa cách làm Thêm Cooksnap Thêm Cooksnap Chia sẻ Chia sẻ In In

In
Thêm Cooksnap Thêm Cooksnap
Báo cáo món này
Xem báo cáo
Xóa

Nguyên Liệu

1 tiếng 30 phút 4 người

1 Con Gà trống Melb (Mình thích ăn thịt dai nên chọn)
2 lít nước hầm gà
1 bắp hoa chuối size vừa
2 Củ hành lớn
Tỏi, Ớt, Hành tím
Rau răm
Bột Nêm Gà
Đậu phộng rang sẵn
Hành lá

Hướng dẫn cách làm

1 tiếng 30 phút

1
Luộc Gà & nấu soup chuẩn bị nước dùng cho cháo: - Gà bạn rửa sạch với muối và sau đó để cho ráo. Đun sôi nước trên lò vừa sôi chúng ta thả nguyên con gà vô nồi nước. Cho gia vị vào nêm nếm vừa ăn nhé các bạn! Bỏ kèm 1 củ hành tây lớn vào nấu cùng cho ngọt soup! Sau khi luộc 30' - 40' hãy kiểm tra xem gà đã chín chưa & chúng ta vớt ra chặt miếng vừa ăn.
2
Nấu cháo :

- Mình cho tiếp gạo đã vo sạch vào nấu cháo ( Này tuỳ khẩu vị gia đình các bạn thích ăn cháo đặc hay lỏng mà mình cân gạo rang bỏ vào nhé!!! Mình sẽ nấu cháo trong 30' với lửa nhỏ cho cháo chín đều. Và nêm lại lần cuối với bột canh gà cho vừa ăn, sau đó đậy nắp lại cho hạt cháo nở đẹp.
3
Phần làm gỏi gà : - Hoa chuối bào ra giống ảnh mình thành phẩm nhé! Vắt chanh vào để ngâm giúp hoa chuối không bị đen. - Rau răm rửa sạch cắt miếng vừa ăn. - Củ Hành còn lại mình cắt khoanh tròn vừa ăn - Nước trộn gỏi : Pha nước chanh và đường sao cho hoà tan hoàn toàn, đổ nước mắm vào khuấy đều cho hộp hợp chanh đường. Tuỳ khẩu vị ăn nước mắm của gia đình chua ngọt thế nào các bạn tuỳ chỉnh nhé!
4
Trộn gỏi : - Bạn cho tỏi ớt bằm vào hỗn hợp mắm trên. Cho hoa chuối, củ hành, rau răm, đậu phộng vào với nhau. Nước mắm vừa pha xong Bạn chia làm 2 phần: 1 phần bạn đổ vào gỏi bóp đều, 1 phần bạn giữ lại. - Để tầm 10' cho gia vị thấm vào gỏi. - Sau đó bạn chắt nước trộn gỏi lần 1 này ra, đổ bỏ đi. Và tiếp đến đổ phần nước mắm còn lại chan vào gỏi và trộn đều.
5
Nước mắm chấm gà: - 100ml nước đun sôi để nguội. - 3 muỗng đường, khuấy đều lên cho hoà tan đường và nước hoàn toàn. - 1/2 quả nước cốt chanh đã vắt bỏ hạt chỉ lấy nước cốt chanh mix vào hỗn hợp nước đường đã hoà tan. - Bạn giã tỏi ớt vừa ăn và cho vào hỗn hợp trên và cho vào khoảng 3 muỗng nước mắm ngon, tuỳ khẩu vị gia đình mà bạn có thể thêm hoặc bớt nhé!
6
Trình bày món ăn: - Gỏi gà mình sẽ trình bày ra dĩa và để thịt gà đã chặt lên phía trên tắc đậu phộng và trang trí ít rau răm hoặc lá mint cho đẹp. - Cháo múc ra tô mix hành lá lên cho bắt mắt ạh! Rắc xíu tiêu lên cho thơm. - Nước mắm múc ra chén vừa đủ ăn!