Cách Làm Món Gỏi Xoài Tôm Khô Của Thế Vy - Cookpad

Có thể bạn quan tâm

Tìm kiếm
Premium

Kho Món Ngon Của Bạn

Kho Món Ngon Của Bạn Để bắt đầu tạo kho lưu trữ món ngon của riêng bạn, vui lòng đăng ký hoặc đăng nhập. Hình của món Gỏi xoài tôm khô.

Gỏi xoài tôm khô

Tham Tran “Em làm với nửa quả xoài 50g tôm khô ạ”
Nhật Lệ Hoàng “Mình vừa làm tối qua, cách bạn chỉ làm rim tôm khô ngon lắm. Với cách đảo xoài qua 1 lần đổ bỏ nước trộn cũng hay nữa.”
Kiều Anh “Không có rau răm thay bằng rau mùi + có mỗi quả xoài nên thêm cà rốt cho nhiều : )) tạo ra thành quả như này 😬😬”
Winnie Nguyen “Gỏi xoài tôm khô lúc 11h đêm của mình đây😝. Cám ơn bạn đã chia sẽ cách làm nhé!😘😘😘”
Liên Tinh Dầu “Hi. Nhà nhiều xoài xanh nên mình cũng học bạn làm món này. Xoài chua lắm nhưng làm gỏi cũng ngon. Cảm ơn bạn đã chia sẻ nhé!”

Thế Vy @cook_2436671 TP.HCM

Gỏi xoài là đặc sản của miền nam. Xoài để làm gỏi phải là xoài còn xanh, chọn quả xoài già và tươi để khi làm gỏi mới có độ dòn. Trước đây người ta thường dùng xoài Tượng vì loại này quả to thịt xoài nhiều và ít chua. Tuy nhiên hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại để thay thế như xoài Keo, xoài Ba Mùa, xoài Tứ quý. Những loại này có độ dòn, ít ra nước. Ai không ăn đc chua có thể làm bằng xoài thái, gỏi xoài làm khá nhanh và đơn giản, rất hợp làm món khai vị hay những bữa nhậu.

Xem thêm

Xem trên ứng dụng Cookpad Đã lưu Lưu Món Lưu món này để tìm lại nhanh hơn khi cần. Chỉnh sửa cách làm Thêm Cooksnap Thêm Cooksnap Chia sẻ Chia sẻ In In

In
Thêm Cooksnap Thêm Cooksnap
Báo cáo món này
Xem báo cáo
Xóa

Nguyên Liệu

30 phút 5 phần ăn

1 kg xoài xanh
100 g tôm khô (tôm làm gỏi k cần to)
5 tép tỏi + 1 quả ớt + 1 ít rau răm + 2 củ hành khô
3 thìa nước mắm (khoảng 60ml) + 50-60g đường cát

Hướng dẫn cách làm

30 phút

1
Tôm khô ngâm nước ấm cho mềm (khoảng 15-30p) rửa sạch cát. Hành khô thái mỏng, phi thơm hành cho tôm vào xào, nêm 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng đường, để lửa nhỏ vừa rim cho tôm thấm gia vị và săn lại.
2
Pha nước mắm trộn gỏi. Tỏi và ớt giã nát, cho 5 thìa canh nước mắm ( khoảng 60lm) 5 thìa đường cát, khuấy cho hỗn hợp tan. ( Lưu ý: Vì xoài đã chua lên không cần cho chanh)
3
Xoài gọt vỏ thái sợi. Rau răm nhặt sạch thái nhỏ. Cho xoài vào cái thố lớn, cho vào xoài 1/2 chỗ nước mắm trộn đều khoảng 5p, đổ xoài ra rổ cho chảy hết nước. Đổ lại xoài vào thố cho hết chỗ nước mắm còn lại vào trộn đều, cho 2/3 số tôm và rau răm vào trộn thêm lần nữa. Cho xoài ra đĩa rắc hết tôm lên. Món gỏi đã hoàn tất, gỏi xoài ăn cùng bánh đa nướng ngon hơn bánh phồng tôm
4
5
6

ID Công thức: 291668

Đã sao chép

Phản ứng

Do Mai và các bạn khác đã thích

😋 2
❤️ 3
👏 2

Đã lưu Lưu Món Lưu món này để tìm lại nhanh hơn khi cần. Chỉnh sửa cách làm Thêm Cooksnap Thêm Cooksnap Chia sẻ Chia sẻ In In

In
Thêm Cooksnap Thêm Cooksnap
Báo cáo món này
Xem báo cáo
Xóa

Cooksnap (5)

Tham Tran
Em làm với nửa quả xoài 50g tôm khô ạ
- ❤️ 1
Nhật Lệ Hoàng
Mình vừa làm tối qua, cách bạn chỉ làm rim tôm khô ngon lắm. Với cách đảo xoài qua 1 lần đổ bỏ nước trộn cũng hay nữa.
- ❤️ 1
Kiều Anh
Không có rau răm thay bằng rau mùi + có mỗi quả xoài nên thêm cà rốt cho nhiều : )) tạo ra thành quả như này 😬😬
Winnie Nguyen
Gỏi xoài tôm khô lúc 11h đêm của mình đây😝. Cám ơn bạn đã chia sẽ cách làm nhé!😘😘😘
- ❤️ 6
Liên Tinh Dầu
Hi. Nhà nhiều xoài xanh nên mình cũng học bạn làm món này. Xoài chua lắm nhưng làm gỏi cũng ngon. Cảm ơn bạn đã chia sẻ nhé!