Gỏi Xoài Xanh Tôm Khô Chua Ngọt Lại Giòn Giòn, ăn Hết Rồi Cả Nhà Vẫn ...
Có thể bạn quan tâm
Nói đến những món ăn dân dã nơi miền Tây sông nước không thể không kể đến các món gỏi. Người dân nơi đây có thể sử dụng bất kỳ nguyên liệu gi xung quanh để làm gỏi. Và món gỏi làm từ những trái xoài xanh hái ngoài vườn, thêm vài lát khô cá hay tôm khô là một món đặc trưng. Chỉ với vài bước đơn giản bạn đã có ngay món gỏi xoài xanh tôm khô hấp dẫn nhé!
Nguyên liệu:
- Xoài xanh: 2 trái khoảng 400-450g
- Tôm khô: 50-80g
- Đậu phộng (lạc): 30g
- Hành củ, tỏi, ớt, rau răm, chanh
- Nước mắm, đường, dầu ăn.
Cách làm gỏi xoài xanh tôm khô:
Bước 1: Sơ chế
- Tôm khô rửa sạch cho hết cát (nếu có), ngâm nước ấm khoảng 20 phút cho mềm, sau đó cho ra rổ cho ráo nước rồi dùng sống dao đập giập.
- Xoài xanh gọt vỏ, thái lát mỏng sau đó thái sợi nhỏ.
- Đậu phộng rang chín, bóc vỏ, giã giập.
- Hành, tỏi bóc vỏ, rửa sạch, đập giập, băm nhỏ. Ớt bỏ cuống, rửa sạch, xắt lát. Rau răm nhặt bỏ gốc, cuống già, lá giập úa, rửa sạch, xắt nhỏ.
Bước 2: Rim tôm khô
Bắc chảo lên bếp, thêm 1 thìa dầu ăn. Khi dầu nóng cho hành bằm nhỏ vào phi thơm, tiếp đến cho tôm và 1/2 thìa nước mắm vào đảo đều, rim tôm cho săn lại, ngấm gia vị là được.
Bước 3: Pha nước chấm trộn gỏi:
Cho 1,5 thìa nước mắm, 3 thìa đường và 1/2 thìa nước cốt chanh vào bát, khuấy đều. Sau đó hoà tan đường rồi cho tỏi, ớt đã bằm nhỏ ở trên vào là được.
Chú ý với món gỏi xoài tuỳ độ chua của trái xoài bạn có thể không cần dùng chanh và tăng tỷ lệ đường nhưng chanh sẽ giúp món gỏi thơm hơn.
Bước 4: Hoàn thiện
Cho xoài vào tô, dưới nước mắm đã pha ở trên vào, đảo đều để khoảng 2-3 phút cho xoài ngấm gia vị, nêm nếm vừa ăn.
Sau khi xoài ngấm đều gia vị, cho tôm đã rim ở trên, thêm đậu phộng, rau răm xắt nhỏ trộn đều, cho ra đĩa là được.
Chúc các bạn thành công với món gỏi xoài tôm khô!
Cuối tuần làm gỏi cuốn nem, món ăn chơi lạ miệng hấp dẫn Gỏi cuốn nem lạ miệng với hương vị giòn thơm của lớp nem, kết hợp cùng vị đậm đà của tôm và vị thanh của bún. Bấm xem >>Từ khóa » Cách Trộn Gỏi Xoài Xanh Tôm Khô
-
Cách Làm Gỏi Xoài Tôm Khô Chua Ngọt Cực Ngon - Bách Hóa XANH
-
Cách Làm Gỏi Xoài Tôm Khô Chua Ngọt Lạ Miệng Thanh Mát
-
Gỏi Xoài Xanh Tôm Khô Và Cách Làm Cực Ngon
-
Cách Làm Món Gỏi Xoài Tôm Khô Của Thế Vy - Cookpad
-
Món Gỏi Xoài Tôm Khô Càng Ăn Càng Nghiên | Hồn Việt Food
-
Mangoes Salad, Dried Shrimp - YouTube
-
Cách Làm Món Gỏi Xoài Tôm Khô Giòn Ngon Không Đọng Nước
-
Cách Làm Gỏi Xoài Tôm Khô Thơm Ngon Càng ăn Càng Nghiện - PasGo
-
Cách Làm Gỏi Xoài Tôm Khô Chỉ Nghe Tên Bụng đã Cồn Cào - YummyDay
-
3 Cách Làm Gỏi Tôm Khô Dễ Dàng, Ăn Ngon Ngày Tết
-
Cách Làm Gỏi Xoài Tôm Khô Ngon - Đầu Bếp Gia Đình
-
Chia Sẻ Công Thức Thực Hiện Cách Làm Gỏi Xoài Tôm Khô Chua Ngọt ...
-
Công Thức Làm Gỏi Xoài Trộn Tôm Khô | Free Ship Tại Nhà
-
Gỏi Xoài Tôm Khô Chua Ngọt Hướng Dẫn Cách Làm Chi Tiết