Cách Làm Món Miến Lươn Nghệ An Của LAM THANH - Cookpad

• Tìm kiếm
• Premium
  • Top Món Nhiều Cooksnap Nhất
  • Thực Đơn Premium
  • Top Món Được Xem Nhiều Nhất
• Premium

• Kho Món Ngon Của Bạn

Kho Món Ngon Của Bạn Để bắt đầu tạo kho lưu trữ món ngon của riêng bạn, vui lòng đăng ký hoặc đăng nhập. Miến lươn Nghệ An Chia sẻ cooksnap đầu tiên cho công thức này! 20 bếp khác đang định nấu món này LAM THANH @cook_5333859 Nghệ An

Đặc sản quê 37, món lươn béo với gia vị đặc trưng là món ăn sáng hoặc ăn cuối tuần thì tuyệt.

Xem thêm

Đặc sản quê 37, món lươn béo với gia vị đặc trưng là món ăn sáng hoặc ăn cuối tuần thì tuyệt.

Xem thêm Xem trên ứng dụng Cookpad Đã lưu Lưu Món Lưu món này để tìm lại nhanh hơn khi cần. Chỉnh sửa cách làm Thêm Cooksnap Thêm Cooksnap Chia sẻ Chia sẻ

• Email
• Facebook
• Đánh dấu
• Twitter

In In

• In
• Thêm Cooksnap Thêm Cooksnap
• Báo cáo món này
• Xem báo cáo
• Xóa

Nguyên Liệu

2 phần ăn

1. 200 gr Lươn:
2. 100 gr Giá sống, rau thơm :
3. 100 gr Miến khô:
4. 50 gr Hành khô, hành chăm, gừng, ớt, nghệ:
5. Hành lá, rau răm,
6. Xương lươn

Hướng dẫn cách làm

1. 1

   Mua lươn đã làm sẵn về, các bạn xả nước rồi bóp lươn với dấm ăn(chanh), dội thêm 1 chút nước nóng già (không phải nước sôi) là đảm bảo lươn sẽ hết sạch nhớt. Rửa rau, thái và chuẩn bị giã hành chăm.

   
2. 2

   Xả sạch lươn rồi cho vào luộc trong nồi ninh với mấy củ gừng. nghệ đã giã nát và hành khô nướng, cho thêm ít trái cà kiu.

   
3. 3

   Đun nóng dầu lạc, dầu mè cho hành chăm phi vàng, vớt ra hoặc dùng chính phần dầu vừa phi hành để chiên lươn.

   
4. 4

   Các bạn nên chiên lươn trong 1 nồi nhỏ để vừa chiên lươn ngập dầu mà vẫn tiết kiệm được dầu.,đến khi lươn vàng giòn,hoặc thịt còn mềm vừa theo ý bạn muốn.Hành răm nhặt rửa sạch, thái nhỏ.

   
5. 5

   Miến ngâm nở, cắt ngắn vừa ăn.

   
6. 6

   Chần miến trong 1 nồi nước sôi, vớt miến ra xóc cho ráo nước. Xếp miến vào bát, rắc hành răm và giá lên trên rồi chan nước dùng đang sôi.Hành phi và lươn sẽ được cho vào bát sau cùng. Giờ miến lươn nóng hổi đã sẵn sàng rồi.

   
7. 7

   Cho chút ơt thái, nêm thêm gia vị để nước ngon.Cùng gia đình thưởng thức nóng bạn nhé.

   

ID Công thức: 4921442

Đã sao chép

Phản ứng

Đã lưu Lưu Món Lưu món này để tìm lại nhanh hơn khi cần. Chỉnh sửa cách làm Thêm Cooksnap Thêm Cooksnap Chia sẻ Chia sẻ

• Email
• Facebook
• Đánh dấu
• Twitter

In In

• In
• Thêm Cooksnap Thêm Cooksnap
• Báo cáo món này
• Xem báo cáo
• Xóa

Cooksnap

Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!

Gửi Cooksnap Tìm hiểu thêm về Cooksnap

Bình luận

Thêm bình luận 0/0

Viết bởi

LAM THANH @cook_5333859 vào 15 Tháng năm, 2018 06:46 Nghệ An Bạn Bếp Kết Bạn Bếp Vị đầu bếp tài ba của gia đình với thực đơn ít khi trùng lặp . Đầu bếp cũng là nghệ sĩ . Đơn giản vì ck thích dọn chứ k thích nấu nên mình thành ca sĩ chính . Zalo :0938581729 Xem thêm

Các món khác từ cùng tác giả

Nộm bưởi

Thịt kho tôm trứng

Cháo cá chép cho bầu

Da cá sấu tẩm vàng (mướp đắng xào trứng gà)

https://cookpad.com/vn/cong-thuc/4921442

• Trang Chủ
• Tìm Kiếm
• Viết món mới
• Tương Tác Tương Tác
• Gói Premium
• Kho Món Ngon Của Bạn

Cookpad Premium

Xem những công thức phổ biến nhất xuất hiện đầu tiên trong kết quả tìm kiếm của bạn.

Bắt Đầu 😋 ❤️ 👏