Cách Làm Món Sụn Gà Sốt Chua Ngọt Của Thành Đạt - Cookpad

Có thể bạn quan tâm

Đăng ký hoặc Đăng nhập Lưu và viết công thức, gửi cooksnap và hơn thế

Tìm kiếm
Premium
- Top Món Nhiều Cooksnap Nhất
- Thực Đơn Premium
- Top Món Được Xem Nhiều Nhất
Premium
Câu hỏi thường gặp
Gửi Góp Ý

Kho Món Ngon Của Bạn

Kho Món Ngon Của Bạn Để bắt đầu tạo kho lưu trữ món ngon của riêng bạn, vui lòng đăng ký hoặc đăng nhập. Hình của món Sụn gà sốt chua ngọt.

Sụn gà sốt chua ngọt "Mở hàng" cooksnap cho món này ngay! 16 bếp khác đang định nấu món này

Thành Đạt @mykitezz Nhơn Trạch, Đồng Nai

Một buổi chiều chủ nhật giữa tháng 7, trời đang âm u, LÊN BẾP nấu ngay món này để nhâm nhi với các chiến hữu liền

Xem thêm

Một buổi chiều chủ nhật giữa tháng 7, trời đang âm u, LÊN BẾP nấu ngay món này để nhâm nhi với các chiến hữu liền

Xem thêm

Xem trên ứng dụng Cookpad Đã lưu Lưu Món Lưu món này để tìm lại nhanh hơn khi cần. Chỉnh sửa cách làm Thêm Cooksnap Thêm Cooksnap Chia sẻ Chia sẻ In In

In
Thêm Cooksnap Thêm Cooksnap
Báo cáo món này
Xem báo cáo
Xóa

Nguyên Liệu

1 tiếng 2 phần ăn

500 gram sụn gà
200 gram bột năng
1 bịch bột chiên giòn
1/2 muỗng muối
1 ít tiêu
7 muỗng tương ớt
3 muỗng tương cà
2 muỗng mật ong
1 muỗng đường
dầu ăn

Hướng dẫn cách làm

1 tiếng

1
Bắt đầu thôi, hãy sơ chế thật kĩ, rửa sạch sụn gà, mình còn ít sườn non nên bỏ vào làm chung luôn. Ướp với muối và tiêu, để tủ lạnh 15 phút cho ngấm đều
2
Nước sốt bao gồm: 7 muỗng tương ớt, 3 muỗng tương cà, 2 muỗng mật ong, 1 muỗng dầu ăn, 1 muỗng đường, đảo đều trên chảo cho sôi rồi tắt để lát mình trộn sau nhé
3
Bột thấm khô, mình trộn 200 gram bột năng và 1 bịch bột chiên giòn, nhưng bột chiên giòn khá là mặn nên bạn cho một ít thôi nhé, nếu đúng bài thì chúng ta nên sử dụng bột năng và bột mì, mà bếp mình chỉ có 2 loại này thôi :(
4
Thấm bột đều trên miếng sụn gà, thấm 1 lần đợi một chút bạn sẽ thấy bột đi đâu mất, nó không đi mất đâu do miếng sụn còn ướt nên bột ướt theo luôn, vì vậy hãy đảo thêm 2 3 lần cho thấm đều nhé
5
Chuẩn bị chảo dầu chiên ngập dầu hoặc ít nhất là 1/2 như mình. Đợi dầu sôi khoảng 200 độ, bắt đầu thả miếng sụn vào, chú ý là chúng ta không được đảo liền nhé, chỉ đảo 1 lần duy nhất cho chín đều 2 mặt và lấy ra nếu bạn không muốn bột bị rớt ra ngoài. Giữ nhiệt độ chiên thấp để sụn gà chín mà không bị cháy, đến khi ngả màu vàng nâu là vớt ra giấy thấm dầu ngay nhé
6
Chiên xong chúng ta trộn với nước sốt chua ngọt mà chúng ta đã chuẩn bị tại bước số 2, lật đều để sụn thấm đều sốt.
7
Chà chà,... không thể nhịn nổi nữa rồi. Món này cơ bản đã đủ gia vị nên nếu bạn muốn ăn kèm có thể dùng kim chi hoặc salad bắp cải trắng và sốt mayonnaise. Chúc bạn thành công