Sậm Sựt Vị Ngon Của Món Sụn Gà Xào Chua Ngọt Thơm Ngon

Thịt gà vốn là nguyên liệu được chế biến thành rất nhiều món ăn ngon và hấp dẫn khác nhau như là gà xào rau cải nấm hương, gà chiên vừng vị cà ri… đều là những món ăn ngon và hấp dẫn. Tuy nhiên, bạn đã nghe tới tên của món  sụn gà xào chua ngọt chưa? Đây là món ăn có cái tên khá lạ lại mang hương vị thơm ngon đậm đà được khá nhiều người yêu thích. Chúng ta hãy cùng tìm hiểu cách chế biến của món sụn gà xào chua ngọt thơm ngon ngay tại nhà mình nhé!

Cách chế biến món sụn gà xào chua ngọt

Nguyên liệu chuẩn bị bao gồm:

200 gam sụn gà

100 gam củ năng (củ mã thầy)

50 gam cần tây, 1 nắm nhỏ đậu phộng.

1 nhánh hành lá, 1-2 quả ớt và 1 nhánh gừng nhỏ

Gia vị: Tương dầu bạc, muối, đường, dầu ăn

Cách chế biến:

– Sụn gà mua về sơ chế qua rồi rửa sạch, chặt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

– Đậu phộng được rang chín, đãi bỏ vỏ rồi cho vào cối giã dập sơ.

– Gừng mang đi cạo sạch lớp vỏ bên ngoài rồi thái thành sợi. Ớt rửa sạch, cắt lát.

– Hành lá cắt rễ, nhặt và rửa sạch, thái nhỏ. Riêng phần thân trắng hành lá bạn để riêng.

– Cần tây dùng dao cắt rễ, nhặt và rửa sạch và thái khúc vừa ăn.

– Củ năng thì bạn tiến hành gọt sạch vỏ, bổ làm tư hoặc làm sáu cho ra một chiếc bát nhỏ.

Cho một chiếc chảo lên bếp đun nóng một chút dầu ăn rồi cho phần thân trắng hành lá vào phi thơm.

– Tiếp đến là thêm sụn gà vào đảo chín, nêm thêm ¼ cafe muối, ½ cafe đường và đảo đều cho sườn gà ngấm vị. Tùy theo sở thích mà phần nêm gia vị này bạn có thể gia giảm tùy theo ý thích.

– Thịt gà chín bạn trút ra đĩa.

Vẫn chảo đó, bạn cho ½ muỗng canh dầu ăn vào làm nóng rồi thêm củ năng + cần tây + gừng + ớt vào xào. Khi hỗn hợp này gần chín thì cho sụn gà vào đảo đều tay.

– Nêm 3 cafe muỗng canh tương đầu bạc + chút muối và hạt nêm và nêm nếm cho vừa vị.

– Tắt bếp và cho món ăn ra đĩa.

Cách thức chế biến món sụn gà xào chua ngọt được chế biến khá nhanh gọn và không cầy kỳ sẽ mang đến cho bạn và gia đình một bữa ăn ngon và vô cùng hấp dẫn. Khi ăn bản sẽ cảm nhận từng miếng sụn gà giòn – cay – mềm với thơm bùi củ năng quả là hấp dẫn. Đây được coi là một món mặn ăn với cơm thì đây cũng là lựa chọn hay cho một món nhậu ngon trong tiết trời mưa gió này đấy nhé. Chúc bạn thành công và ngon miệng.

Xem thêm: bep dien tu, bếp điện, bep dien tu bosch, bếp điện từ faster

Share this:

• Twitter
• Facebook

Like Loading...

Related