Cách Làm Món Sườn Xào Chua Ngọt Thơm Ngon, Hấp Dẫn Như Ngoài ...

Xem công thức In công thức

Món sườn xào chua ngọt từ lâu đã rất quen thuộc với gia đình Việt Nam bởi hương vị thơm ngon và là món ăn đơn giản, dễ làm tại nhà.

• Cách làm sườn cốt lết chiên thơm ngon miễn chê
• Cách làm sườn rán ngon mê ly tại nhà

Dù vậy, để có được món sườn xào chua ngọt chuẩn vị, đưa cơm thì cũng cần một chút bị quyết nho nhỏ.

Dưới đây Siêu Ngon sẽ hướng dẫn bạn cách làm món sườn xào chua ngọt đơn giản mà vô cùng hấp dẫn nhé!

Sườn xào chua ngọt

Sườn xào chua ngọt là món ăn quen thuộc trong bữa cơm hàng ngày của người Việt, bởi món ăn này không chỉ thơm ngon mà còn có cách làm khá đơn giản, nhanh chóng. 5 từ 1 phiếu bầu Chuẩn bị: 30 minutes phútThực hiện: 30 minutes phútHoàn thành: 1 hour giờ Loại món: Món chínhXuất xứ: Việt NamTừ khoá: sườn xào chua ngọt Điều chỉnh phần ăn: 4Năng lượng: 16kcal

Chuẩn bị

1x2x3x

• ▢ 500 gr sườn heo
• ▢ 5 thìa cà phê dầu ăn
• ▢ 4 thìa cà phê nước mắm
• ▢ 5 thìa cà phê đường
• ▢ 5 thìa cà phê giấm
• ▢ 1/2 bát nước đun sôi để nguội
• ▢ Gia vị khác

Các bước thực hiện

bật hình ảnhtắt hình ảnh

Sơ chế nguyên liệu

• Sườn heo chặt thành những miếng nhỏ vừa ăn, sau đó rửa sạch cùng muối tinh, để ráo nước.
• Chuẩn bị 1 nồi nước sôi để chần sườn heo. Làm bước này sẽ khiến bạn sẽ loại bỏ được những chất bẩn và mùi hôi nếu có của miếng sườn. Để sau khi chế biến miếng sườn sẽ thơm ngon hơn.
• Sườn sau khi chần qua nước đun sôi, bạn đổ ra rổ cho thật ráo nước.

Làm sườn xào chua ngọt

• Bạn chuẩn bị chảo nóng, cho dàu ăn vào đun đến khi dầu sôi thì cho sườn heo vào rán vàng giòn đều hai mặt.
• Trong lúc đợi sườn chín vàng, bạn chuẩn bị nước sốt chua ngọt gồm: Nước mắm, giấm, đường, nước lọc và mì chính (nếu thích) số lượng như đã nói ở phần chuẩn bị nguyên liệu, sau đó hòa cho hỗn hợp tan đều.
• Khi các miếng sườn chín vàng đều 2 mặt, bạn nhẹ nhàng cho nước sốt chua ngọt vừa chế biến vào đun với lửa vừa phải, đun khoảng 15-20 phút cho tới khi nước sốt chua ngọt ngả vàng cánh gián là được, đồng thời lúc này bạn sẽ nhìn thấy độ sệt nhất định của nước sốt.

Thông tin dinh dưỡng

Calories: 16kcal (1%) | Carbohydrates: 1g | Fat: 1g (2%) | Saturated Fat: 1g (6%) | Sodium: 1mg | Sugar: 1g (1%)

Làm như vậy là bạn đã có món sườn xào chua ngọt thơm ngon như ngoài hàng rồi. Nếu muốn ăn cay, bạn có thể cho vào món sườn xào chua ngọt 1 ít hạt tiêu rắc lên trên.

Bạn cũng có thể rắc thêm chút hành tươi thái nhỏ lúc gắp sườn ra đĩa cho đẹp mắt. Món ăn này có thể ăn với cơm nóng hoặc làm món nhậu lai rai với vài chai bia rất ngon miệng.

Dinh dưỡng trong món sườn xào chua ngọt

Món ăn này có chứa nhiều dinh dưỡng, tuy nhiên, cũng có một số yếu điểm về dinh dưỡng cần lưu ý.

Sườn heo là nguồn cung cấp protein và các khoáng chất như sắt, kẽm và magie. Tuy nhiên, nó cũng có nhiều chất béo và cholesterol, do đó, nếu ăn quá nhiều có thể ảnh hưởng đến sức khỏe. Chua cũng có lợi cho tiêu hóa bởi nó giúp kích thích tiết acid và enzyme trong dạ dày và đường ruột. Tuy nhiên, nếu ăn quá nhiều chua có thể gây kích ứng dạ dày và đường ruột.

Nếu ăn sườn xào chua ngọt với đủ các loại rau xanh và cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho bữa ăn của bạn, món ăn này có thể là một phần của chế độ ăn uống lành mạnh.

Chúc bạn sẽ thành công với món sườn xào chua ngọt thơm ngon, bổ dưỡng này nhé!