Sườn Xào Chua Ngọt Kiểu Này, đảm Bảo Thơm Ngon - Dân Việt
Có thể bạn quan tâm
Hãy làm món sườn xào chua ngọt tại nhà cho gia đình thưởng thức nhé!
Sườn xào chua ngọt có vị chua chua, ngọt ngọt và thơm khá "được lòng" nhiều người. Mỗi nơi có cách chế biến khác nhau một chút nhưng chua ngọt là hai vị không thể thiếu.
Nguyên liệu làm sườn xào chua ngọt:
- 500 g sườn heo
- 35 g đường phèn
- 20 g xì dầu
- 30 g giấm
- Rượu, lá nguyệt quế, gừng, hành lá, hoa hồi
Cách làm sườn xào chua ngọt:
1. Cắt nhỏ 500 gram sườn heo, rửa sạch, cho rượu nấu ăn, hành lá và gừng vào ướp trong 20 phút.
2. Cho cải thìa vào nước, cho sườn đã ướp nguội vào nồi, đun khoảng 2 phút sau khi nước sôi, vớt hành lá và gừng.
3. Cho sườn đã chần vào một chậu nhỏ, dùng giấy bếp thấm bớt nước trên bề mặt sườn.
4. Đun chảo dầu đến độ nóng 50%, cho sườn vào chiên cho đến khi bề mặt vàng và thịt se lại, sau đó vớt ra.
5. Cho 30 gam đường phèn vào âu, 30 gam nước, đun sôi đường màu trên lửa nhỏ.
Khi nước đường chuyển sang màu vàng nâu, cho sườn vào đảo đều, sau đó cho 20 gam xì dầu, 30 gam giấm gạo, đổ ngập nước, đun trên lửa lớn, vớt bọt.
Thêm 2 cánh hoa hồi, lá nguyệt quế, một ít hành lá và gừng, đậy nắp lại và đun nhỏ lửa trong 40 phút.
6. Mở nắp ra, dùng đũa gắp gia vị ra, sau đó cho 20 gam giấm, 5 gam đường, đun lấy nước cốt trên lửa lớn.
Sau khi nước canh cạn, đổ 10 gam giấm trắng vào đảo đều là món sườn xào chua ngọt đã sẵn sàng.
(Theo Sina)
Gợi ý 4 món ngon đủ dinh dưỡng cho bữa sáng tại nhà 12/04/2021 08:28
Đổi món với vịt om sấu nấu cùng củ sen và nước dừa 08/04/2021 15:11
Phát hờn với những bình hoa loa kèn lộng lẫy, muôn hình muôn vẻ của mẹ đảm 08/04/2021 08:28
Từ khóa » Hình ảnh Sườn Xào Chua Ngọt
-
Cách Làm Sườn Xào Chua Ngọt
-
Cách Làm Sườn Xào Chua Ngọt đậm đà, Hấp Dẫn, đưa Cơm Cho Gia ...
-
Tổng Hợp Cách Làm Sườn Xào Chua Ngọt Ngon Chuẩn Vị
-
Sườn Xào Chua Ngọt ăn Là Ghiền, đúng Chuẩn Bữa Cơm Ngày Mưa
-
4 Cách Làm Sườn Xào Chua Ngọt Đậm Đà, Hấp Dẫn, Ngon Đúng ...
-
Cách Làm Sườn Xào Chua Ngọt Càng ăn Càng Ghiền – Digifood
-
Sườn Xào Chua Ngọt - Eva
-
Cách Nấu Sườn Xào Chua Ngọt Với Me Cực Ngon - TongHopXYZ
-
Cách Nấu Sườn Chua Ngọt Ngon, đơn Giản đưa Cơm Cho Cả Gia đình
-
Cách Làm Món Sườn Xào Chua Ngọt Thơm Ngon, Hấp Dẫn Như Ngoài ...
-
Hình ảnh Của - Cơm Sườn Xào Chua Ngọt Giá Rẻ Nhất Tháng 06/2022
-
Cách Chế Biến Món Sườn Xào Chua Ngọt Chuẩn Vị - Evashop
-
Cách Làm Sườn Xào Chua Ngọt đậm đà, Ngon Như Nhà Hàng Quán ăn