Cách Làm Món Thịt Lợn Giả Bò Khô Của Ngọc Trung - Cookpad

Trang chủ » Cách Làm Giả Bò Khô Bằng Thịt Heo » Cách Làm Món Thịt Lợn Giả Bò Khô Của Ngọc Trung - Cookpad

Có thể bạn quan tâm

Cookpad Cookpad Khách quí Đăng ký hoặc Đăng nhập Lưu và viết công thức, gửi cooksnap và hơn thế
  • Tìm kiếm
  • Premium
    • Top Món Nhiều Cooksnap Nhất
    • Thực Đơn Premium
    • Top Món Được Xem Nhiều Nhất
  • Premium
  • Câu hỏi thường gặp
  • Gửi Góp Ý
  • Kho Món Ngon Của Bạn
Kho Món Ngon Của Bạn Để bắt đầu tạo kho lưu trữ món ngon của riêng bạn, vui lòng đăng ký hoặc đăng nhập. Hình của món Thịt lợn giả bò khô. Thịt lợn giả bò khô "Mở hàng" cooksnap cho món này ngay! Đã có 2 bình luận
  • ThuThuy Pham “Ad ơi đơn vị thìa trong bài là thìa gì vậy? Mình định làm thử theo công thức của bạn mà không biết dùng thìa gì, ban chụp ảnh cái thìa lên giúp mình được ko? Cảm ơn bạn”
  • hiếu nguyễntrung “chưa”
Ngọc Trung Ngọc Trung @cook_5273583 Hà Nội

Một món ăn quá đỗi quen thuộc và ai cũng thích, đặc biệt là trẻ con ^^ Có rất nhiều cách để làm món này. Đây là cách mình đúc kết lại và làm thử lần đầu luôn, thấy cũng khá ổn. Thực phẩm hiện nay thật giả lẫn lộn. Nên là làm món này ở nhà vừa an toàn, lại vô cùng tiện lợi cho các bạn nhâm nhi vào dịp Tết nhé ^^ Chúc các bạn thành công :)

Xem thêm

Một món ăn quá đỗi quen thuộc và ai cũng thích, đặc biệt là trẻ con ^^ Có rất nhiều cách để làm món này. Đây là cách mình đúc kết lại và làm thử lần đầu luôn, thấy cũng khá ổn. Thực phẩm hiện nay thật giả lẫn lộn. Nên là làm món này ở nhà vừa an toàn, lại vô cùng tiện lợi cho các bạn nhâm nhi vào dịp Tết nhé ^^ Chúc các bạn thành công :)

Xem thêm Cookpad Xem trên ứng dụng Cookpad Đã lưu Lưu Món Lưu món này để tìm lại nhanh hơn khi cần. Chỉnh sửa cách làm Thêm Cooksnap Thêm Cooksnap Chia sẻ Chia sẻ In In
  • In
  • Thêm Cooksnap Thêm Cooksnap
  • Báo cáo món này
  • Xem báo cáo
  • Xóa

Nguyên Liệu

3-4h
  1. 1 kg thịt nạc (nạc mông là chuẩn nhất, nếu không thì dùng nạc thăn có thớ dài)
  2. 6-8 củ sả
  3. 5-6 củ tỏi
  4. 1 củ gừng
  5. 1-2 thìa ớt bột (hoặc ớt hàn quốc, độ cay tùy vào người ăn)
  6. 2-3 thìa tương ớt
  7. 4-5 thìa đường
  8. 1 thìa gia vị
  9. 1 thìa nghệ
  10. 3 thìa dầu hào
  11. 2 gói ngũ vị hương
  12. 1 gói gia vị bò kho
  13. 2 thìa bột điều (hoặc dùng dầu điều)
  14. 2-3 quả ớt tươi

Hướng dẫn cách làm

3-4h
  1. 1

    Thịt mua về rửa sạch, thái miếng mỏng, dài, dọc thớ rồi đem luộc vừa chín tới rồi vớt ra để nguội. Sau đó xé sợi dài theo thớ (không được xé nhỏ quá, nếu không sẽ giống như ruốc)

  2. 2

    Tỏi, sả (6 củ), gừng giã nhỏ. Đem trộn tất cả vào bát: Tỏi, Sả, Gừng, Ớt bột, đường, tương ớt, muối gia vị, nghệ, dầu hào, ngũ vị hương, gia vị bò kho, bột điều.

  3. 3

    Sau đó đem trộn hỗn hợp với thịt vừa mới xé. Để 1-2h cho ngấm gia vị.

    Hình bước làm 3 của món Thịt lợn giả bò khô
  4. 4

    Đun nồi nước, cho thêm 2 củ sả cắt khúc và thêm 2-3 quả ớt (đã bổ dọc). Sau đó cho thịt đã ngấm gia vị vào đun cùng (đổ nước xâm xấp thịt) Khi thấy sôi thì cho nhỏ lửa, cứ đun đến khi cạn nước (thỉnh thoảng nhớ đảo đều). Trong lúc này có thể nếm thịt, để thêm nếm gia vị sao cho phù hợp.

    Hình bước làm 4 của món Thịt lợn giả bò khô
  5. 5

    Khi nước cạn thì đem bỏ ra bát cho nguội rồi cho lên chảo rang cho khô, đảo đều tay liên tục và không để lửa to (trông thịt lúc đầu sẽ nhạt màu) Nhưng cứ rang cho đến khi thịt ra hết nước và săn lại và chuyển sang màu gần nâu đậm, thì đem bỏ ra bát cho nguội. Sau đó đem rang thêm 1 lúc nữa đến khi miếng thịt chuyển màu ưng ý và khô lại là xong.

    Hình bước làm 5 của món Thịt lợn giả bò khô
ID Công thức: 1929687

Đã sao chép

Phản ứng

Đã lưu Lưu Món Lưu món này để tìm lại nhanh hơn khi cần. Chỉnh sửa cách làm Thêm Cooksnap Thêm Cooksnap Chia sẻ Chia sẻ In In
  • In
  • Thêm Cooksnap Thêm Cooksnap
  • Báo cáo món này
  • Xem báo cáo
  • Xóa

Cooksnap

Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!

Cooksnap là chia sẻ thành phẩm sau khi làm theo công thức nấu ăn trên Cookpad Gửi Cooksnap Tìm hiểu thêm về Cooksnap

Bình luận (2)

ThuThuy Pham ThuThuy Pham @cook_21286664 16 Tháng mười, 2021 11:00 Ad ơi đơn vị thìa trong bài là thìa gì vậy? Mình định làm thử theo công thức của bạn mà không biết dùng thìa gì, ban chụp ảnh cái thìa lên giúp mình được ko? Cảm ơn bạn Khách quí Thêm bình luận 0/0

Viết bởi

Ngọc Trung Ngọc Trung @cook_5273583 vào 03 Tháng hai, 2017 06:55 Hà Nội Bạn Bếp Kết Bạn Bếp

Các món khác từ cùng tác giả

Hình của món Cheesecake dâu tằm.

Cheesecake dâu tằm

Hình của món Cơm Thịt bò kiểu Nhật (gyudon).

Cơm Thịt bò kiểu Nhật (gyudon)

Hình của món Nấm, thịt xào rau củ.

Nấm, thịt xào rau củ

Hình của món Ume chan mojito.

Ume chan mojito

https://cookpad.com/vn/cong-thuc/1929687
  • Trang Chủ
  • Tìm Kiếm
  • Viết món mới
  • Tương Tác Tương Tác
  • Gói Premium
  • Kho Món Ngon Của Bạn

Cookpad Premium

Xem những công thức phổ biến nhất xuất hiện đầu tiên trong kết quả tìm kiếm của bạn.

Bắt Đầu 😋 ❤️ 👏

Từ khóa » Cách Làm Giả Bò Khô Bằng Thịt Heo