Cách Làm Món Vịt Quay Nước Dừa Của Tuyen Anh - Cookpad

Có thể bạn quan tâm

Đăng ký hoặc Đăng nhập Lưu và viết công thức, gửi cooksnap và hơn thế

Tìm kiếm
Premium
- Top Món Nhiều Cooksnap Nhất
- Thực Đơn Premium
- Top Món Được Xem Nhiều Nhất
Premium
Câu hỏi thường gặp
Gửi Góp Ý

Kho Món Ngon Của Bạn

Kho Món Ngon Của Bạn Để bắt đầu tạo kho lưu trữ món ngon của riêng bạn, vui lòng đăng ký hoặc đăng nhập. Hình của món Vịt quay nước dừa.

Vịt quay nước dừa "Mở hàng" cooksnap cho món này ngay! Đã có 10 bình luận

Lê Minh Trang 2 “Mình đã làm và thấy ngon lắm lun nha ❤️ thank bạn nhiều vì đã share công thức”
Lê Minh Trang 2 “Ngon quá. Mai mình cũng làm thử hihi.”
jarn 1 “Ngon cực kì bạn ơi!!! Chấm bánh mì là số zách!”
Thạnh Võ Văn 1 “Trông hấp dẫn quá!”

Tuyen Anh @Tuyenanh1991 London

Xem trên ứng dụng Cookpad Đã lưu Lưu Món Lưu món này để tìm lại nhanh hơn khi cần. Chỉnh sửa cách làm Thêm Cooksnap Thêm Cooksnap Chia sẻ Chia sẻ In In

In
Thêm Cooksnap Thêm Cooksnap
Báo cáo món này
Xem báo cáo
Xóa

Nguyên Liệu

1/2 con (khoảng 1.1kg) vịt
1 lít nước dừa tươi
10 tai nấm đông cô
2 củ hành tây
Gia vị ướp: 3mc nước tương đậm đặc, 1mc mật ong hoặc đường vàng, 1mc dầu hào, 2mc hạt nêm, 1.5 mcf ngũ vị hương, 1mcf muối, 1mc dầu màu điều, hành tỏi bằm, gừng cắt miếng mỏng

Hướng dẫn cách làm

1
Vịt rửa sạch với muối hột, rượu và gừng, dùng gừng chà sát lên da vịt để khử mùi hôi sau đó để khô ráo. Lấy 1 cái tô cho các gia vị ướp vào trộn đều tay rồi ướp lên thịt vịt, ướp 2 mặt cho thấm đều gia vị, bọc màng bọc thực phẩm rồi cất vào tủ mát ít nhất 2tiếng. Có thể để qua đêm cho thịt đậm đà hơn.
2
Nấm đông cô ngâm nước cho mềm, hành tây cắt múi cau. Thời gian rim vịt tầm 60phút. Cho dầu ăn lên bếp phi thơm hành, tỏi và gừng, tiếp theo cho vịt vào chiên mỗi mặt 2phút, phần nước ướp vịt còn dư để ra chén. Kế tiếp, cho nước dừa tươi vào khi nước sôi lên thì để lửa vừa, đậy nắp chảo rim trong 30phút.
3
Sau đó, mở nắp ra trở mặt thịt, rim thêm 20 phút, cho chén nước ướp còn lại vào rim, nêm nếm gia vị cho vừa ăn, cứ 5 phút là trở mặt thịt 1 lần để thịt thấm đều gia vị cũng như k bị cháy. 10 phút còn lại cho nấm đông cô và hành tây vào chảo rim cùng vịt, dùng muỗng múc nước sốt rưới lên phần thịt ở phía trên, lúc này nước sốt đã cạn dần thì mình cũng tắt bếp.
4
Gắp thịt ra dĩa để hơi nguội rồi chặt thịt ra miếng vừa ăn và trình bày theo ý thích. Món này ăn kèm cơm trắng rất ngon. 😋