Cách Làm Mứt Me Chua Ngọt Cực đơn Giản Tại Nhà

Trang chủ » Cách Làm Kẹo Me Chua Cay » Cách Làm Mứt Me Chua Ngọt Cực đơn Giản Tại Nhà

Có thể bạn quan tâm

Cách làm mứt me đón Tết Kỷ Hợi

Khác với các loại mứt ngọt khác, mứt me với vị chua chua cay cay, hơi ngọt sẽ là món mứt "đắt khách" nhất dịp Tết Nguyên Đán. Đặc biệt với thời tiết se lạnh ở miền Bắc vào dịp Tết, mứt me sẽ càng được nhiều người ưa chuộng hơn.

Làm mứt me có lẽ khó nhất ở công đoạn ngâm me sao cho bớt chua và lột bỏ vỏ ngoài sao cho khéo. Tuy nhiên nếu bạn không có quá nhiều thời gian, có thể mua me đã bóc vỏ sẵn ở siêu thị uy tín.

cach lam mut me chua ngot cuc don gian tai nha
Mứt me tuyệt ngon cho Tết Kỷ Hợi 2019.

Nguyên liệu

- 500gr me chua chín hoặc mua me đã bóc vỏ sẵn trong siêu thị

- 500gr đường nâu hoặc đường cát trắng

- 60gr gừng

- 50gr vừng (mè trắng) rang chín

- 1 thìa canh bột năng

- 2 thìa canh ớt bột cay (nếu không thích ăn cay có thể giảm đi 1 thìa)

- 100gr đường cát trắng để làm áo

- Muối tinh

Cách làm

- Dùng chảo chống dính, cho hết chỗ đường và thêm 100ml nước vào đun sôi.

- Sau đó đổ hết chỗ me và ớt bột vào.

- Lấy thìa dằm cho đường và me hoà quyện với nhau, đến khi hỗn hợp sền sệt thì cho 1/2 thìa cà phê muối, thêm 60gr gừng băm nhỏ, 50gr vừng rang chín, hạ nhỏ lửa và đảo thật đều.

- Tiếp đến cho phần bột năng vào và đảo thêm một lúc nữa là tắt bếp bắc ra ngoài.

- Đợi hỗn hợp gần nguội nhưng còn âm ấm thì vo thành những viên tròn nhỏ, lăn qua đường cát trộn ớt bột là xong. Cho mứt me vào lọ đậy kín dùng dần.

Chúc bạn thành công với cách làm mứt me ngon tuyệt này!

cach lam mut me chua ngot cuc don gian tai nha Cách làm mứt bí đao đơn giản, thành công ngay từ lần đầu

Nếu bạn đang tìm cách làm mứt bí đao - loại mứt truyền thống nhất mời tham khảo công thức làm mứt ngon chuẩn sau ...
cach lam mut me chua ngot cuc don gian tai nha Cách làm mứt vỏ cam thơm ngon đón Tết 2019

Bên cạnh các loại mứt truyền thống, mứt vỏ cam được coi là loại mứt lạ miệng và độc đáo. Tham khảo công thức làm ...
cach lam mut me chua ngot cuc don gian tai nha Cách làm mứt cà rốt dẻo ngon đãi khách chơi nhà Tết Kỷ Hợi 2019

Bạn sẽ làm thành công món mứt cà rốt đãi khách dịp Tết 2019 nếu biết được bí quyết làm mứt giòn ngon mà không ...
cach lam mut me chua ngot cuc don gian tai nha Cách làm mứt tết: Tự làm mứt dừa non đón Tết Nguyên đán 2019

Với công thức làm mứt dừa non đón Tết Nguyên đán 2019 ngon bất bại sau đây, khách đến chơi Tết sẽ ấn tượng với ...

Từ khóa » Cách Làm Kẹo Me Chua Cay