Cách Làm Những Món ăn Tuyệt Ngon Từ Hoa Ban - Kiến Thức

Cách làm những món ăn tuyệt ngon từ hoa ban Đời sống Cách làm những món ăn tuyệt ngon từ hoa ban

(Kiến Thức) - Hoa ban xào, nộm hoa ban, canh măng hay hoa ban nhồi thịt gà nướng... đều là những món ngon từ hoa ban của người Thái.

Thanh Ngoan 09/03/2015 19:20
Hoa ban không chỉ mang đến vẻ đẹp thuần khiết, hoang sơ cho núi rừng mà còn là nguyên liệu, linh hồn cho các món ăn của người Thái. Có nhiều món ngon từ hoa ban như hoa ban xào, hoa ban nấu xôi, nộm hoa ban. Đặc biệt, hoa ban làm món nhồi cá, nhồi thịt gà nướng thì không gì hấp dẫn bằng. (Ảnh: carviet.com)
Hoa ban không chỉ mang đến vẻ đẹp thuần khiết, hoang sơ cho núi rừng mà còn là nguyên liệu, linh hồn cho các món ăn của người Thái. Có nhiều món ngon từ hoa ban như hoa ban xào, hoa ban nấu xôi, nộm hoa ban. Đặc biệt, hoa ban làm món nhồi cá, nhồi thịt gà nướng thì không gì hấp dẫn bằng. (Ảnh: carviet.com)
Để có những món ăn ngon, hoa ban sau khi hái về, nhặt lấy cánh và nhụy hoa đem rửa nhẹ nhàng rồi chần qua nước nóng để cho ráo nước rồi mới chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. (Ảnh: tiin.vn)
Để có những món ăn ngon, hoa ban sau khi hái về, nhặt lấy cánh và nhụy hoa đem rửa nhẹ nhàng rồi chần qua nước nóng để cho ráo nước rồi mới chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. (Ảnh: tiin.vn)
Món hoa ban xào măng đắng có vị đắng của măng, nhưng lại có cái ngọt, bùi của hoa ban. Ngoài ra hoa ban còn có thể vò nát trộn thịt băm, nhồi cá, gà nướng…làm thành món ăn ngon và rất hấp dẫn thực khách. (ảnh: tiin.vn)
Món hoa ban xào măng đắng có vị đắng của măng, nhưng lại có cái ngọt, bùi của hoa ban. Ngoài ra hoa ban còn có thể vò nát trộn thịt băm, nhồi cá, gà nướng…làm thành món ăn ngon và rất hấp dẫn thực khách. (ảnh: tiin.vn)
Nộm hoa ban là một món ăn truyền thống với cách chế biến cầu kì, thường được làm khi trong nhà có khách quý. Hoa ban có thể dùng là nộm rau, nộm giềng hay măng nộm hoa ban đều rất ngon và lôi cuốn.Với món nộm giềng hoa ban thường có lạc, chanh , giềng giã nhỏ và vị chua từ một loại tương ủ lên men của dân tộc Thái. Còn măng nộm hoa ban là một món ăn có chứa đủ vị: đắng, chua, cay, mặn, ngọt, bùi của măng đắng, thịt cá nướng, hoa ban tươi và nước trộn. (Ảnh: tiin.vn)
Nộm hoa ban là một món ăn truyền thống với cách chế biến cầu kì, thường được làm khi trong nhà có khách quý. Hoa ban có thể dùng là nộm rau, nộm giềng hay măng nộm hoa ban đều rất ngon và lôi cuốn.Với món nộm giềng hoa ban thường có lạc, chanh , giềng giã nhỏ và vị chua từ một loại tương ủ lên men của dân tộc Thái. Còn măng nộm hoa ban là một món ăn có chứa đủ vị: đắng, chua, cay, mặn, ngọt, bùi của măng đắng, thịt cá nướng, hoa ban tươi và nước trộn. (Ảnh: tiin.vn)
Ngoài nộm với giềng, măng đắng thì hoa ban còn được dùng để nấu canh. Canh hoa ban có vị thanh mát, cánh hoa mềm nhưng không nát, ngọt thanh của bột gạo, béo ngậy của xương. (Ảnh: carviet.com)
Ngoài nộm với giềng, măng đắng thì hoa ban còn được dùng để nấu canh. Canh hoa ban có vị thanh mát, cánh hoa mềm nhưng không nát, ngọt thanh của bột gạo, béo ngậy của xương. (Ảnh: carviet.com)
Với món xôi (ban đồ) người ta thường chọn những bông hoa mới nở, rửa sạch, sau đó cho vào chõ đồ xôi đã chín. Ban đồ khi ăn chấm kèm với chẩm chéo (gia vị truyền thống của dân tộc Thái) quả là một món ăn cực kì thú vị. Mâm cơm của người Thái được trang trí bởi hoa ban cùng những món ăn độc đáo tất cả hòa quyện tạo nên một hương vị đặc trưng của núi rừng Tây Bắc. (Ảnh: laodong.com)
Với món xôi (ban đồ) người ta thường chọn những bông hoa mới nở, rửa sạch, sau đó cho vào chõ đồ xôi đã chín. Ban đồ khi ăn chấm kèm với chẩm chéo (gia vị truyền thống của dân tộc Thái) quả là một món ăn cực kì thú vị. Mâm cơm của người Thái được trang trí bởi hoa ban cùng những món ăn độc đáo tất cả hòa quyện tạo nên một hương vị đặc trưng của núi rừng Tây Bắc. (Ảnh: laodong.com)
Thanh Ngoan #món ngon từ hoa ban

Bài liên quan

Trổ tài làm canh đậu phụ rong biển cho ngày giao mùa

Trổ tài làm canh đậu phụ rong biển cho ngày giao mùa

GALLERY

Dự đoán ngày mới 22/1/2026 cho 12 con giáp: Tuất lo xa

Dự đoán ngày mới 22/1/2026 cho 12 con giáp: Tuất lo xa

Toyota Hilux thế hệ mới đã có mặt tại Việt Nam, giá từ 603 triệu đồng

Toyota Hilux thế hệ mới đã có mặt tại Việt Nam, giá từ 603 triệu đồng

Nhà phố sử dụng gạch đất nung mộc mạc giữa Sài Gòn

Nhà phố sử dụng gạch đất nung mộc mạc giữa Sài Gòn

Đỗ Yên Đan diện đồ dân tộc, rạng rỡ mừng Tết cổ truyền đồng bào H’Mông

Đỗ Yên Đan diện đồ dân tộc, rạng rỡ mừng Tết cổ truyền đồng bào H’Mông

Cà phê sữa thơm ngon nhưng không phải ai cũng nên uống

Cà phê sữa thơm ngon nhưng không phải ai cũng nên uống

Á hậu Quản Hân rạng rỡ trong ngày dạm ngõ bên nửa kia

Á hậu Quản Hân rạng rỡ trong ngày dạm ngõ bên nửa kia

Khám phá xương Homo habilis cổ đại giúp hiểu rõ nguồn gốc loài người

Khám phá xương Homo habilis cổ đại giúp hiểu rõ nguồn gốc loài người

Làm sao để du lịch Huế tiết kiệm mà vẫn trọn vẹn trải nghiệm?

Làm sao để du lịch Huế tiết kiệm mà vẫn trọn vẹn trải nghiệm?

SPOTLIGHT

Photo Video Podcast eMagazine
Toyota Hilux thế hệ mới đã có mặt tại Việt Nam, giá từ 603 triệu đồng

Toyota Hilux thế hệ mới đã có mặt tại Việt Nam, giá từ 603 triệu đồng

Những chiếc Toyota Hilux 2026 thế hệ mới đã xuất hiện tại một sự kiện dành cho đại lý ở Việt Nam. Mức giá xe dự kiến khởi điểm từ 603 đến hơn 900 triệu đồng.

Đỗ Yên Đan diện đồ dân tộc, rạng rỡ mừng Tết cổ truyền đồng bào H’Mông

Đỗ Yên Đan diện đồ dân tộc, rạng rỡ mừng Tết cổ truyền đồng bào H’Mông

Á hậu Quản Hân rạng rỡ trong ngày dạm ngõ bên nửa kia

Á hậu Quản Hân rạng rỡ trong ngày dạm ngõ bên nửa kia

Danh tính gái đẹp sinh năm 2003 nghi hẹn hò Đình Bắc

Danh tính gái đẹp sinh năm 2003 nghi hẹn hò Đình Bắc

Sĩ Thanh diện bộ đồ thời trang táo bạo, dân mạng bình luận trái chiều

Sĩ Thanh diện bộ đồ thời trang táo bạo, dân mạng bình luận trái chiều

TT&CS KH & ĐS VietnamDaily TIÊU ĐIỂM

TUYỂN SINH ĐẠI HỌC 2025

Bộ GD-ĐT dự kiến giới hạn thí sinh đăng ký tối đa 10 nguyện vọng đại học

Bộ GD-ĐT dự kiến giới hạn thí sinh đăng ký tối đa 10 nguyện vọng đại học

Chuyên gia đề nghị không bỏ xét học bạ, siết chặt đầu ra

Chuyên gia lý giải sai sót trong tuyển sinh đại học năm 2025

AN TOÀN THỰC PHẨM

Những thực phẩm dễ bị trộn hàn the, người tiêu dùng không nên chủ quan

Những thực phẩm dễ bị trộn hàn the, người tiêu dùng không nên chủ quan

Hà Nội phát hiện cơ sở sản xuất giò chả sử dụng hàn the

Phát hiện, thu giữ 10 tấn thực phẩm 'bẩn' ở Hà Nội

LỪA ĐẢO CÔNG NGHỆ

Xuất hiện chiêu lừa online mới... dụ nạn nhân thản nhiên giao mật khẩu

Xuất hiện chiêu lừa online mới... dụ nạn nhân thản nhiên giao mật khẩu

Bất cẩn cài đặt ứng dụng này, coi chừng bay sạch tiền tài khoản

Thấy 8 số điện thoại này, tuyệt đối không bắt máy kẻo dính bẫy lừa

GALLERY MỚI NHẤT

Dự đoán ngày mới 22/1/2026 cho 12 con giáp: Tuất lo xa

Dự đoán ngày mới 22/1/2026 cho 12 con giáp: Tuất lo xa

Xem tử vi hàng ngày, tử vi 12 con giáp hôm nay cho thấy tuổi Tuất lo xa, dự phòng một số tình huống có thể xảy ra và tích lũy tài sản từ những khoản nhỏ.

Toyota Hilux thế hệ mới đã có mặt tại Việt Nam, giá từ 603 triệu đồng

Toyota Hilux thế hệ mới đã có mặt tại Việt Nam, giá từ 603 triệu đồng

Những chiếc Toyota Hilux 2026 thế hệ mới đã xuất hiện tại một sự kiện dành cho đại lý ở Việt Nam. Mức giá xe dự kiến khởi điểm từ 603 đến hơn 900 triệu đồng.

Nhà phố sử dụng gạch đất nung mộc mạc giữa Sài Gòn

Nhà phố sử dụng gạch đất nung mộc mạc giữa Sài Gòn

Dự án tái hiện tinh thần của ngôi nhà truyền thống Việt Nam, cân bằng giữa sự giản dị và ấm áp trong nhịp sống đô thị hối hả hiện đại.

Đỗ Yên Đan diện đồ dân tộc, rạng rỡ mừng Tết cổ truyền đồng bào H’Mông

Đỗ Yên Đan diện đồ dân tộc, rạng rỡ mừng Tết cổ truyền đồng bào H’Mông

Nhân dịp Tết cổ truyền của đồng bào H’Mông, Đỗ Yên Đan khoác lên mình trang phục dân tộc rực rỡ giữa khung cảnh núi rừng Tây Bắc thu hút sự chú ý trên mạng.

Cà phê sữa thơm ngon nhưng không phải ai cũng nên uống

Cà phê sữa thơm ngon nhưng không phải ai cũng nên uống

Cà phê sữa thơm ngon, dễ uống nhưng không phải ai cũng phù hợp. Một số nhóm người nên hạn chế để tránh ảnh hưởng đến đường huyết, tiêu hóa và tim mạch.

Á hậu Quản Hân rạng rỡ trong ngày dạm ngõ bên nửa kia

Á hậu Quản Hân rạng rỡ trong ngày dạm ngõ bên nửa kia

Quản Hân từng tham gia một số cuộc thi nhan sắc. Mới đây, nữ MC sinh năm 1997 tổ chức lễ dạm ngõ.

Khám phá xương Homo habilis cổ đại giúp hiểu rõ nguồn gốc loài người

Khám phá xương Homo habilis cổ đại giúp hiểu rõ nguồn gốc loài người

Bộ xương cổ nhất và hoàn chỉnh nhất của người Homo Habilis được tìm thấy mang đến những hiểu biết mới về sự tiến hóa của loài người sơ khai.

Làm sao để du lịch Huế tiết kiệm mà vẫn trọn vẹn trải nghiệm?

Làm sao để du lịch Huế tiết kiệm mà vẫn trọn vẹn trải nghiệm?

Không cần ngân sách lớn, du khách vẫn có thể tận hưởng Huế mùa đẹp nhất năm. Một vài kinh nghiệm di chuyển, tham quan và ăn uống giúp chuyến đi tiết kiệm hơn...

Những thực phẩm dễ bị trộn hàn the, người tiêu dùng không nên chủ quan

Những thực phẩm dễ bị trộn hàn the, người tiêu dùng không nên chủ quan

Vì độ dai và khả năng bảo quản lâu, hàn the vẫn bị lén trộn vào một số thực phẩm quen thuộc. Chất cấm này tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc, ảnh hưởng sức khỏe lâu dài.

Danh tính gái đẹp sinh năm 2003 nghi hẹn hò Đình Bắc

Danh tính gái đẹp sinh năm 2003 nghi hẹn hò Đình Bắc

Á hậu Nguyễn Thị Cẩm Ly đang là cái tên "gây sốt" mạng xã hội khi được người hâm mộ tích cực ghép đôi với tiền đạo Đình Bắc của U23 Việt Nam.

Sốc nặng về cuộc sống của người La Mã tại Pompeii

Sốc nặng về cuộc sống của người La Mã tại Pompeii

Kết quả nghiên cứu một phòng tắm công cộng ở Pompeii (Italy) của các chuyên gia chỉ ra người La Mã đã tắm trong nước bẩn và bị nhiễm chì.

Lạ lùng loài chồn sát thủ được nhiều người nuôi như thú cưng

Lạ lùng loài chồn sát thủ được nhiều người nuôi như thú cưng

Chồn sương (Mustela furo) là loài thú nhỏ nhanh nhẹn, gắn bó lâu đời với con người và mang nhiều đặc điểm sinh học đặc biệt.

Nga liên tiếp nâng cấp xe tăng T-90M giúp loại bỏ mối nguy từ UAV

Nga liên tiếp nâng cấp xe tăng T-90M giúp loại bỏ mối nguy từ UAV

Từ kinh nghiệm ở chiến trường Ukraine, xe tăng chủ lực T-90M đã được sửa đổi để cải thiện độ chính xác khi bắn và nâng cao khả năng sống sót trước UAV FPV.

Đặc sản Đường Lâm khiến du khách mê mẩn bởi lớp bì giòn rộp

Đặc sản Đường Lâm khiến du khách mê mẩn bởi lớp bì giòn rộp

Về làng cổ Đường Lâm (Hà Nội), du khách khó cưỡng lại món thịt quay đòn trứ danh, bì giòn rộp, thơm lừng, chế biến cầu kỳ suốt nhiều giờ.

Sĩ Thanh diện bộ đồ thời trang táo bạo, dân mạng bình luận trái chiều

Sĩ Thanh diện bộ đồ thời trang táo bạo, dân mạng bình luận trái chiều

Mới đây, loạt hình ảnh Sĩ Thanh xuất hiện trong một set đồ thời trang tông hồng ánh kim đã nhanh chóng thu hút sự chú ý trên mạng xã hội.

Toàn cảnh cháy rừng dữ dội ở Chile

Toàn cảnh cháy rừng dữ dội ở Chile

Các đám cháy rừng dữ dội ở Chile đã khiến ít nhất 19 người thiệt mạng và hơn 50.000 người phải sơ tán.

Bí mật lịch sử của ngôi đền thiêng nhất kinh thành Thăng Long xưa

Bí mật lịch sử của ngôi đền thiêng nhất kinh thành Thăng Long xưa

Đền Bạch Mã là một trong những địa điểm tâm linh nổi tiếng nhất thủ đô Hà Nội, gắn liền với lịch sử hình thành kinh đô Thăng Long.

Nhan sắc “trong veo” của nữ coser 33 triệu tim TikTok

Nhan sắc “trong veo” của nữ coser 33 triệu tim TikTok

Akaei Ray, nữ coser nổi tiếng đến từ Singapore, tiếp tục gây sốt mạng xã hội với vẻ đẹp đời thường trong trẻo, thu hút gần 33 triệu lượt thích trên TikTok.

Tên lửa chống hạm Nhật có khả năng nhào lộn tránh né phòng không

Tên lửa chống hạm Nhật có khả năng nhào lộn tránh né phòng không

Một trong nhiều khả năng của tên lửa SSM mới là khả năng xoay tròn trong quá trình tấn công để giúp né tránh các hệ thống pháo tầm gần.

Độ chế 3 máy chơi game hàng đầu vào cùng 1 khối gây sốt

Độ chế 3 máy chơi game hàng đầu vào cùng 1 khối gây sốt

Cả 3 chiếc máy chơi game console hàng đầu là PS5, Xbox Series X và Switch 2 được đưa vào một hệ thống duy nhất đặt tên là "Ningtendo PXBOX 5"

Từ khóa » Cách Nấu Rau Hoa Ban