Cách Làm Nộm đu đủ Tai Heo Giòn Ngon, Lạ Miệng - Bách Hóa XANH

Khuyến Mãi

Xem thêm

• Mua Bia thùng, tặng ngay Phiếu mua hàng tươi sống 15K
• Sắm hàng hiệu P&G, tích lũy nhận ngay Voucher đến 100K tại BHX
• Ngày Lương Về - MUA CÀNG NHIỀU - GIÁ CÀNG TIẾT KIỆM độc quyền Online
• X4 điểm tích lũy khi đặt nước khoáng LaVie qua App Bách hóa XANH

Tải app Bách hoá XANH để mua sắm và tận hưởng nhiều ưu đãi

Xem thêm

KHUYẾN MÃI

#Kinh nghiệm hay>#Món ngon mỗi ngày>Cách làm nộm đu đủ tai heo giòn ngon, lạ miệngCách làm nộm đu đủ tai heo giòn ngon, lạ miệng

Hãy cùng Bách hóa XANH tìm hiểu cách làm món nộm đu đủ tai heo ngon miệng ngay sau đây nhé.

Chuẩn bị 15 phútChế biến 30 phútDành cho 3 - 4 người Những ngày nắng nóng thế này còn gì tuyệt vời hơn là tự tay vào bếp và chế biến món nộm đu đủ lạ miệng và thơm ngon. Cùng Bách hóa XANH tìm hiểu cách làm món ăn này nhé.

1 Nguyên liệu làm món nộm đu đủ tai heo

• 700g đu đủ xanh
• 150g tai heo
• 200g tôm tươi
• 100g cà rốt
• 2 trái chanh tươi
• 100g đậu phộng (rang sẵn)
• Ớt tươi, tỏi, ngò rí
• Đường, nước mắm, bột ngọt, muối, hạt nêm

Mẹo nhỏ:-   Khi mua đu đủ xanh, cần chọn quả dài, cầm chắc tay, cuống còn nhựa dính trên quả thì càng tốt. Không nên mua đu đủ nếu trước đó có trời mưa, vì khi ăn đu đủ sẽ nhạt vị và không thơm.-   Không mua cà rốt có kích cỡ quá lớn, nên chọn mua củ có hình dáng thẳng, vỏ trơn láng, màu cà rốt có màu cam sáng, cầm chắc và nặng tay.

2 Cách làm nộm đu đủ tai heo

Bước 1 Sơ chế rau củ

Sau khi bào đu đủ và cà rốt thì hãy trộn với muối nhé Đối với đu đủ xanh, các bạn gọt vỏ, sau đó rửa với nước rồi ngâm trong nước 15 phút để làm sạch mủ nhé. Vớt đu đủ ra để ráo và bỏ hạt rồi bào thành sợi vừa ăn. Đối với cà rốt, sau khi rửa sạch rồi bào tương tự thành sợi. Cho đu đủ và cà rốt vào thau rồi thêm 1 muỗng muối và vừa trộn vừa dùng tay vắt nhẹ để chúng ra hết nước. Đây là cách làm cho đu đủ và cà rốt giòn giần giật đó nha. Mẹo nhỏ:-  Để đu đủ không bị đắng, trước khi rửa bạn nên rạch nhẹ một đường lên đu đủ để mủ chảy ra hết-  Thêm cà chua bi, đậu đũa hoặc xoài sống sẽ làm món ăn tăng vị và thơm ngon hơn.

Bước 2 Sơ chế tôm và tai heo

Để tai heo không tanh và trắng giòn hãy luộc chung với ít giấm Đối với tôm, sau khi rửa sạch thì bạn đem luộc chín. Sau 4 - 5 phút thì hãy vớt tôm ra, bóc vỏ và loại bỏ phần gạch đen cùng chỉ tôm. Tiếp đến dùng dao cắt dọc tôm thành 2 phần. Đối với tai heo, rửa thật sạch tai heo với muối và có thêm vào vài giọt nước cốt chanh nhằm khử mùi. Luộc tai heo với nửa muỗng muối và nửa muỗng hạt nêm. Sau 15 - 20 phút đến khi tai heo chín thì vớt ra và ngâm trong nước đá để tai heo dai giòn và trắng hơn. Sau đó, dùng dao thái thành những miếng mỏng, vừa ăn. Mẹo nhỏ: Bạn có thể cho ít giấm vào nồi luộc tai heo để thịt heo chín nhanh và không bị thâm.

Bước 3 Pha nước mắm

Pha nước mắm chính là phần quan trọng của món nộm này Bí kíp pha nước mắm cực ngon với các tỉ lệ như sau: 3 muỗng cà phê nước mắm, 3 muỗng cà phê đường, nước cốt 2 trái chanh, nửa muỗng bộ ngọt, 1 chén nhỏ nước lọc. Sau khi cho tất cả vào tô, nhớ khuấy đều để hòa tan tất cả. Ớt cùng tỏi bằm riêng rồi cho vào tô hỗn hợp. Khuấy đều lần nữa và thế là xong.

Bước 4 Trộn nộm đu đủ tai heo

Cho các nguyên liệu vào tô lớn và giã đều tay nhé Hãy chuẩn bị một tô lớn sâu lòng, sau đó cho toàn bộ nguyên liệu đã sơ chế vào rồi trộn đều với nhau. Nhớ thêm ngò rí nữa nhé.

Bước 5 Thành phẩm

Đổ từ từ tô nước mắm vào rồi dùng chày giã đều, nhẹ tay để các nguyên liệu thấm đều gia vị. Trình bày ra dĩa và rắc đậu phộng rang nữa nhé. Vậy là bạn đã hoàn thành món nộm ngon này rồi. Thành phẩmTham khảo thêm: Cách làm nộm hoa đu đủ chua ngọt, giòn ngon đơn giản tại nhà

3 Thưởng thức

Nộm đu đủ tai heo bắt mắt và thơm ngon Nộm đu đủ tai heo đúng chuẩn là sự kết hợp của vị giần giật của đu đủ, cà rốt cùng vị dai giòn của tai heo, thịt tôm thơm lừng và cuối cùng không thể thiếu hương vị nước mắm chua chua ngọt ngọt. Đúng là một món ăn kích thích vị giác đúng không nào? Trên đây là những chia sẻ của Bách hóa XANH về cách làm nộm đu đủ tai heo lạ miệng. Còn chần chờ gì nữa mà không bổ sung món ăn này vào thực đơn các món nộm ngon mỗi ngày cho cả gia đình. Chúc bạn chế biến món ăn thành công nhé.Có thể bạn quan tâm:

• Cách làm gỏi ngó sen tôm thịt giòn ngon
• Cách nấu bún gỏi dà Sóc Trăng đúng chuẩn
• Cách làm gỏi đu đủ tai heo giòn sần sật

Mua đu đủ tại Bách hoá XANH để làm nộm đu đủ tai heo:

Bách hóa XANH12.141 · 4 năm trướcHồng ChâuTừ khoá:các món ngon từ tai heotai heođu đủcác món gỏiTHAM KHẢO THÊMCách làm tai heo cuộn bắp bò ngon, dễ làm tại nhàCách làm chạo tai Thái Bình giòn ngon, đổi vị cả nhàCách làm tai heo cuộn ủ muối dai giòn, đậm đà cho dịp TếtCách làm giò thủ thơm ngon, giòn không ngán, đơn giản tại nhàCách nấu thịt đông ngon, nhừ, trong veo hấp dẫnCách làm tai heo cuộn ngâm mắm giòn rụm, đậm đàCách làm tai heo nướng sa tế đậm vị, thơm nức mũiCách làm tai heo cuộn lưỡi giòn ngon, ai cũng mê