Cách Làm Nước Tắc Xí Muội Ngâm Mật Ong Ngon

Những ngày nắng nóng, khó chịu thì chỉ cần một thức uống mát lạnh để giải nhiệt. Với cách làm nước tắc xí muội kết hợp với mật ong sẽ giúp bạn cải thiện sức khỏe, giải khát cực đã, vừa túi tiền. Hơn nữa, nguyên liệu pha nước tắc xí muội rất đơn giản.

Nước tắc mật ong giải nhiệt hiệu quả và cải thiện sức đề kháng của cơ thể (Ảnh: Internet)

Quả tắc (hay còn gọi là quất) từ xưa đến nay được mọi người biết đến là một loại quả có nhiều giá trị dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe. Bên trong quả tắc có chứa nhiều chất xơ hỗ trợ chuyển động đường tiêu hóa, ngoài ra còn có tác dụng ngăn ngừa bệnh tiểu đường, ho, cảm mạo, phong hàn rất hiệu quả, tắc chứa nhiều loại vitamin tốt cho mắt và hỗ trợ giảm cân. Xí muội (hay còn gọi là ô mai) nó cũng có những công dụng rất tốt cho sức khỏe không thua kém gì quả tắc, trong y học cổ truyền nó được xem là một vị thuốc giảm ho, chống khô họng, viêm họng, khản tiếng, dùng dưới dạng thuốc sắc hoặc ngậm…

Bạn có từng nghĩ nếu kết hợp giữa tắc và xí muội thì sẽ như thế nào không? Hôm nay hãy cùng Dạy Pha Chế Á Âu học ngay cách làm nước tắc mật ong và xí muội thơm ngon giải nhiệt, tốt cho sức khỏe không kém gì cách làm trà Lipton cam thảo mà chúng tôi đã hướng dẫn ở bài trước, thông qua công thức pha chế đơn giản sau đây nhé!

1. Nguyên liệu làm nước tắc mật ong xí muội
2. Cách làm nước tắc xí muội
   1. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
   2. Bước 2: Nấu hỗn hợp tắc mật ong
   3. Bước 3: Cách pha chế nước tắc xí muội
3. Công dụng của nước tắc là gì?
4. Một số lưu ý khi uống nước tắc

Nguyên liệu làm nước tắc mật ong xí muội

• Tắc: 200gr
• Xí muội khô: 2 trái
• Mật ong: 30ml
• Muối: 10gr
• Đường: 200gr
• Đá viên
• Dụng cụ pha nước tắc xí muội mật ong: shaker (bình lắc), muỗng, ly thủy tinh, rây lọc…

Pha Chế Đặc Biệt Tìm Hiểu Ngay Khóa Học Barista Tìm Hiểu Ngay Khóa Học Bartender Tìm Hiểu Ngay Khóa Học Kem Ý Tìm Hiểu Ngay Khởi Sự Kinh Doanh Nhà Hàng - Cafe Tìm Hiểu Ngay Nghiệp Vụ Bar Trưởng Tìm Hiểu Ngay

Cách làm nước tắc xí muội

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Tắc: cắt đôi, vắt lấy nước, bỏ hạt và cất tủ lạnh

Vỏ tắc: bạn cắt nhuyễn thành sợi. Sau đó, bạn ngâm vỏ tắc vào muối và nước khoảng 4 tiếng cho vỏ tắc hết đắng. Khi đã ngâm đủ thời gian thì bạn vắt vỏ tắc ráo nước.

Cắt nhỏ vỏ tắc (Ảnh: Internet)

Bước 2: Nấu hỗn hợp tắc mật ong

Bước tiếp theo của cách làm nước tắc xí muội là bạn đem nấu sôi hỗn hợp nước tắc, 200gr đường. Trong quá trình nấu, bạn dùng muỗng gỗ khuấy đều hỗn hợp để đường nhanh tan và không đọng ở dưới đáy nồi. Sau đó cho vỏ tắc và mật ong vào đun sôi cùng. Khi hỗn hợp bắt đầu sệt và sánh lại thì bạn tắt bếp. Lúc này hỗn hợp tắc mật ong chuyển sang màu nâu vừa phải, đẹp mắt và hấp dẫn vô cùng.

Nấu hỗn hợp tắc mật ong sánh lại (Ảnh: Internet)

Bật mí nhỏ, bạn cho hỗn hợp đã nấu vào các hũ thủy tinh bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, đậy nắp kín và dùng dần nhé. Đặc biệt vào những mùa nắng nóng thì tắc xí muội là đồ uống giải khát tốt cho sức khỏe đấy.

Bước 3: Cách pha chế nước tắc xí muội

Khi uống tùy theo khẩu vị mỗi người mà bạn pha hỗn hợp tắc với nước lọc. Sau đó bạn thêm đá viên vào và lắc nhẹ để hòa tan chúng. Bạn nên thêm một ít vỏ tắc vào pha cùng nhé, sau đó thêm 2 viên xí muội vào nước tắc và thưởng thức thôi nào!

Kết hợp nước tắc mật ong với xí muội, hạt chia, quế… để đổi mới hương vị (Ảnh: Internet)

Công dụng của nước tắc là gì?

Các nhà nghiên cứu cho biết rằng quả tắc chứa nhiều vitamin A, C, B1, khoáng chất… Hãy cùng tìm hiểu thành phần dinh dưỡng của 100gr tắc:

Thành phần dinh dưỡng	Hàm lượng
Nước	89g
Năng lượng	26Kcal
Chất đạm	0.9g
Chất đường bột	5.5g
Chất xơ	4.1g
Canxi	124mg
Sắt	0.3mg
Photpho	42mg
Vitamin C	43mg
Vitamin B1	0.1mg
Vitamin B2	0.02mg
Vitamin PP	0.2mg
Beta-caroten	100µg

Quả tắc chính là loại thực phẩm giàu chất xơ mà bạn nên bổ sung vào thực đơn dinh dưỡng của mình. Chỉ với 100gr tắc, bạn đã bổ sung được khoảng 4.1gr chất xơ, giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn. Khi cơ thể thiếu chất xơ sẽ dẫn đến một số triệu chứng như táo bón, khó tiêu, đau dạ dày…

Ngoài ra, tắc thuộc họ các loại thực phẩm có nguồn gốc từ citrus (giàu vitamin C). Cho nên nước tắc mật ong xí muội là đồ uống cung cấp năng lượng, tăng sức đề kháng cho cơ thể và hỗ trợ miễn dịch tốt.

Một số lưu ý khi uống nước tắc

• Bạn không nên dùng tắc lúc đói, vì các axit hữu cơ sẽ kích thích dạ dày, gây khó chịu và ngứa họng.
• Không nên dùng tắc sau bữa ăn, làm cho dạ dày của cơ thể hoạt động kém.

Chỉ với những nguyên liệu dễ tìm và cách làm đơn giản, không đòi hỏi kỹ thuật phức tạp, bạn đã có ngay ly nước tắc mật ong mát lạnh, bổ dưỡng để giải nhiệt trong những ngày hè nóng bức. Hãy thường xuyên theo dõi trên Dạy Pha Chế Á Âu để bỏ túi những công thức pha thức uống hấp dẫn và mẹo vặt bổ ích. Mời bạn tham khảo thêm cách pha trà đào ngay nhé.