nauankhongkho.vnĐăng công thứcĐăng nhậpTrang chủ / Món hấpCách làm ốc móng tay hấp sả thơm lừng cả gian nhàTác giả: Túc Túc, ngày 13/12/2019Cách làm ốc móng tay hấp sả là một trong những công thức chế biến ốc đơn giản nhất mà cũng thơm ngon vô cùng. Nào vào bếp thực hiện món này ngay bạn nhé.
Các món ngon từ ốc luôn mang đến sự hấp dẫn tuyệt vời khiến bạn lâu không ăn là lại lên cơn thèm. Hôm nay chúng ta cùng nhau học cách làm ốc móng tay hấp sả bạn nhé, luộc ốc tại nhà vừa giúp tiết kiệm chi phí, mua được ốc tươi lại còn có thêm món ngon đãi bạn đến chơi nhà nữa đấy.
Nguyên liệu làm ốc móng tay hấp sả
1. Hấp ốc
Ốc móng tay: 1kg
Sả: 2 cây
Ớt: 2 trái
Lá chanh: 5 lá
2. Nước mắm
Sả: 1 nhánh
Ớt: 1 trái
Gừng: ½ củ
Lá chanh: 2 lá
Nước mắm: 3 muỗng canh
Đường: 2 muỗng canh
Nước lọc: 2 muỗng canh
Nước tắc: 2 muỗng canh
Cách làm ốc móng tay hấp sả
Bước 1. Hấp ốc móng tay
Ốc móng tay rửa sơ, ngâm qua nước vo gạo (hoặc nước muối) 2-4 tiếng để ốc nhả hết đất cát, rửa sạch, để ráo.
Sơ chế ốc móng tay
Sả cắt khúc.
Ớt thái lát.
Cho ốc, sả, ớt, lá chanh xen kẽ vào khay.
Bắc xửng lên bếp, cho nước vào, đặt ốc lên, đậy kín nắp hấp khoảng 10 phút là ốc chín.
Hấp ốc móng tay
Bước 2. Cách làm nước mắm gừng chấm ốc
Sả, ớt, gừng thái khoanh, bằm nhỏ hoặc giã nát.
Lá chanh thái sợi.
Cho 3 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước tắc, 2 muỗng canh nước lọc vào chén, khuấy tan gia vị.
Cho sả, ớt, gừng, lá chanh vô, khuấy đều lên là xong.
Nước chấm ốc
Ngoài ra bạn cũng có thể tham khảo những cách pha nước mắm chấm ốc này để có thêm nhiều sự lựa chọn nhé.
Ốc móng tay hấp sả hương vị lan tỏa
Cách làm ốc móng tay hấp sả thật dễ đúng không nào, hãy tranh thủ thưởng thức ốc khi nóng để hạn chế tối đa mùi tanh nhé. Chúc bạn thành công với cách làm ốc móng tay hấp sả và ngon miệng!
Cách làm gà hấp bí đỏ nguyên trái giữ trọn dinh dưỡng
Cách làm gà hấp bí đỏ nguyên trái với thịt gà bùi béo đậm đà thoang thoảng mùi dừa tươi quyện vào từng miếng bí đỏ mềm mại, ngọt lịm hấp dẫn vô cùng.Công thức bởi: Mèo Ham ĂnChia sẻ0
Cách làm há cảo hấp tôm thịt bằm đơn giản ngay tại nhà
Cách làm há cảo hấp tôm thịt là món ăn vặt ngon dễ làm tại nhà. Món há cảo nhân tôm thịt thơm ngon có lớp vỏ ngoài dai dai chấm cùng nước tương ớt là hết xảy.Công thức bởi: Mèo Ham ĂnChia sẻ
0