Cách Làm ớt Chưng Ngon Tại Nhà Vừa đơn Giản Lại Vô Cùng Dễ Thực ...

• eMagazine
• Genz Area
• XANH chưa - check!!!
• ShowLive

• GÓP Ý GIAO DIỆN MỚI

• TRANG CHỦ
• Star
• Ciné
• Musik
• Beauty & Fashion
• Đời sống
• Money-Z
• Ăn - Quẩy - Đi
• Xã hội
• Sức khỏe
• Tek-life
• Học đường
• Xem Mua Luôn
• Video

• • Đời sống

    • Nhân vật
    • Xem-Ăn-Chơi
    • House n Home

  • Xem mua luôn

    • Thời trang
    • Đẹp
    • Mommy mua di

  • Sport

    • Bóng đá
    • Hậu trường
    • Esports

  • Musik

    • Âu-Mỹ
    • Châu Á
    • Việt Nam
    • Hip-hop neva die

  • Ciné

    • Phim chiếu rạp
    • Phim Việt Nam
    • Series truyền hình
    • Hoa ngữ - Hàn Quốc

  • Tek-Life

    • Metaverse
    • How-To
    • Wow
    • 2-Mall

  • Star

    • Sao Việt
    • Hội bạn thân showbiz
    • TV Show

  • Xã hội

    • Pháp luật
    • Nóng trên mạng
    • Sống xanh

  • Học đường

    • Nhân vật
    • Du học
    • Bản tin 46'

  • Thế giới đó đây

    • Chùm ảnh
    • Khám phá
    • Dị

  • Sức khỏe

    • Tin tức
    • Dinh dưỡng
    • Khỏe đẹp
    • Giới tính
    • Các bệnh
  Nhóm chủ đề

  Tải app

  • iOS
  • Android

  Fanpage

  Liên hệ

  • Quảng cáo

live Ớt chưng - linh hồn của nhiều món ăn Việt quen thuộc hóa ra vô cùng dễ làm PAN, Theo Trí Thức Trẻ 12:05 30/09/2017 Chia sẻ Theo dõi Kenh14.vn trên

Đây là thứ gia vị quen thuộc cho những món ăn truyền thống và gắn bó với biết bao thế hệ người Việt Nam.

• Nghĩ rằng tóp mỡ đơn điệu thì hẳn là bạn chưa thử tóp mỡ chiên tỏi ớt rồi
• Biết chọn ớt chuông nhưng bạn đã biết quả nào dùng để xào, quả nào làm salad chưa?
• 4 cách cắt ớt không bỏng tay, người mê ăn cay mà bỏ qua thì quá phí!

Chắc hẳn, bất cứ ai trong chúng ta mỗi lần lê la các quán ăn vỉa hè với bún, mì, miến, phở... đều để ý rằng, trên bàn luôn có một lọ ớt chưng nho nhỏ. Ớt chưng có hương vị đặc biệt khác hẳn với tương ớt kiểu Tây du nhập vào nước ta ngày nay. Vị ớt cay nồng nổi bật mà thơm béo, đây chính là một phần không thể thiếu trong bát bún ốc, bún riêu... nếu không có thì quả thật là mất đi phần nào sự tinh túy.

Tuy nhiên, ăn ngoài hàng không phải lúc nào cũng đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Các công thức bún, mì, miến, phở... đã có rất nhiều, vậy tại sao chúng mình không học thêm cách làm ớt chưng ăn kèm cho đủ bộ nhỉ?

Cách làm ớt chưng ngon:

Bước 1:

- Đầu tiên, bạn trộn ớt khô băm nhỏ, ngũ vị hương, vừng rang, hạt tiêu, lá nguyệt quế và hoa hồi trong một bát lớn (có khả năng chịu nhiệt).

Bước 2:

- Đun sôi dầu ăn với một lát gừng rồi rót nhẹ nhàng vào hỗn hợp gia vị ở trên.

- Dùng thìa khuấy đều để các nguyên liệu chín hẳn, khi dầu nguội bớt và không còn nổi bong bóng thì vớt lá nguyệt quế cùng hoa hồi ra bỏ đi.

Bạn cho ớt chưng vào lọ thủy tinh và bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh nhé!

Chỉ một chút xíu ớt chưng là món ăn đã lên vị hẳn rồi đấy!

Nguyên liệu cho cách làm ớt chưng ngon:

- 60gr ớt khô (băm nhỏ)

- 7gr bột ngũ vị hương

- 45gr vừng rang

- 5gr hạt tiêu

- 2 lá nguyệt quế

- 2 hoa hồi

- 235gr dầu ăn

- 1 lát gừng

Nguồn: Omnivore's Cookbook

Theo Trí Thức Trẻ Copy link Link bài gốc Lấy link Tự làm tương ớt tại nhà: rất dễ mà lại ngon và đảm bảo

• món ngon mỗi ngày
• Người Việt Nam
• nấu ăn
• Vệ sinh an toàn thực phẩm
• hương vị đặc biệt
• ngăn mát tủ lạnh
• ớt chưng
• món mặn
• cách làm ớt chưng ngon
• món ăn việt nam
• món ăn ngon
• quán ăn vỉa hè
• Món ăn truyền thống

TIN CÙNG CHUYÊN MỤC Xem theo ngày

• Ngày 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31
• Tháng Tháng 1 Tháng 2 Tháng 3 Tháng 4 Tháng 5 Tháng 6 Tháng 7 Tháng 8 Tháng 9 Tháng 10 Tháng 11 Tháng 12
• 2020 2021 2022 2023 2024
• Xem

TIN CÙNG CHUYÊN MỤC Xem theo ngày

• Ngày 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31
• Tháng Tháng 1 Tháng 2 Tháng 3 Tháng 4 Tháng 5 Tháng 6 Tháng 7 Tháng 8 Tháng 9 Tháng 10 Tháng 11 Tháng 12
• 2020 2021 2022 2023 2024
• Xem

Một phụ nữ 51 tuổi đau đầu kéo dài, suýt mù và điếc vì 1 nguyên nhân ai cũng có thể gặp phải khi đi chợ Nổi bật

Hồ Ngọc Hà chuộng đồ xuyên thấu Nổi bật

Trương Quỳnh Anh vướng tranh cãi vì 1 bình luận kém duyên với Thiều Bảo Trâm -

Thấy gì từ chiến dịch quà tặng 20/10 chuẩn gu “4 chữ tế” của viên giặt OMO Matic? -

Ngày đầu diễn ra đợt ưu đãi "hấp dẫn" nhất năm của UNIQLO: Giới trẻ khoe túi nặng trĩu tay với áo HEATTECH, túi Bán Nguyệt giá hời -

Chuyện anh thủy thủ chuyển nghề đi bán đặc sản quê hương - Đóng

• Star
• Ciné
• Musik
• Beauty & Fashion
• Sport
• Đời sống
• Xã hội
• Ăn - Quẩy - Đi
• Xem Mua Luôn
• Thế giới đó đây
• Sức khỏe
• Tek-Life
• Học đường
• Money-Z
• Video