Cách Làm Ruốc Thịt Gà đơn Giản Thơm Ngon Và Hấp Dẫn - Top Món ăn

Trang chủ » Cách Làm Ruốc Thịt Ngan » Cách Làm Ruốc Thịt Gà đơn Giản Thơm Ngon Và Hấp Dẫn - Top Món ăn

Có thể bạn quan tâm

Subscribe to get Updates
  • Login
Top món ăn
No Result View All Result
No Result View All Result Top Món ăn No Result View All Result Home Món ruốc Cách làm ruốc thịt gà đơn giản thơm ngon và hấp dẫn Cỏ ba lá by Cỏ ba lá July 7, 2021 in Món ruốc 0 Cách làm ruốc thịt gà đơn giản thơm ngon và hấp dẫn 0 SHARES 8.8k VIEWS Share on FacebookShare on Twitter

Ruốc chắc hẳn đã là một món khá quen thuộc trong mâm cơm của mỗi gia đình từ xưa đến nay. Ruốc (chà bông) được làm từ các loại nguyên liệu khác như: thịt heo, thịt gà, cá thu,…Mỗi món ruốc lại có hương vị thơm ngon đặc trưng riêng. Quen thuộc nhất ta có lẽ phải nói đến món ruốc thịt gà hấp dẫn. Hôm nay cùng Topmonan học hỏi cách làm ruốc thịt gà đơn giản mà thơm ngon này nhé.

Cách làm ruốc thịt gà thơm ngon
Ruốc gà thơm ngon có thể ăn kèm với rất nhiều món ăn khác.

Nguyên liệu để làm món ruốc thịt gà

  • Thịt ức gà (lườn gà): 1 kg.
  • Nước mắm: 3 thìa cà phê.
  • Muối: 2 thìa cà phê.
  • Đường: 1 thìa cà phê. 
  • Hành tím: 5 củ.
  • Tỏi: 3 nhánh.

Cách làm ruốc thịt gà

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cách làm ruốc thịt gà thơm ngon.
Thái ức gà theo thớ để khi làm ruốc sẽ ngon hơn.

Bạn lấy phần ức gà đã mua đem rửa sạch với nước muối (có thể chà xát bằng chanh tươi). Sau đó, hãy rửa thịt lại với nước sạch nhiều lần để cho thịt bớt đi mùi hôi. Tiếp tục để gà ráo nước rồi thái miếng dọc theo thớ thịt. Mỗi miếng có độ dày khoảng từ 2 -3 cm là phù hợp.

Tỏi, hành tím bạn đem lột sạch phần vỏ, rửa sạch sau đó đem băm nhuyễn là được.

Bước 2: Ướp thịt gà

Cho tỏi, hành tím vào thịt gà cùng với 1 thìa muối, 1 thìa đường, 3 thìa nước mắm trộn đều lên. Sau đó, dùng bọc thực phẩm bọc kín thịt gà để cho vào ngăn mát của tủ lạnh khoảng 2 – 3 tiếng. Nếu bạn ướp thịt được qua đêm thì thịt sẽ ngấm vị hơn. 

Bước 3: Xào thịt gà 

Bạn lấy gà từ tủ lạnh ra và cho vào chảo xào khoảng 5 phút để thịt gà săn lại. Khi thịt đã săn lại, cho tiếp 1/2 chén nước lọc, 1 thìa muối và, đun trong 20 phút cho thịt chín đều.

Bước 4: Làm tơi thịt gà

Bạn có thể dùng chày cối để giã nhỏ thịt gà ngay sau khi vừa lấy từ chảo nóng ra. Chú ý nên giã mạnh tay từ trên xuống và giã liên tục. Bạn giã nhỏ thịt gà cho tơi ra là được. Với những phần thịt còn hơi to, bạn có thể dùng tay để xé nhỏ. 

Lấy chày để giã cho thịt gà tơi đều.
Lấy chày để giã cho thịt gà tơi đều.

Bước 5: Làm khô chà bông gà

Cho thịt gà đã giã vào chảo và bật bếp lên. Bạn cần phải đảo đều tay thịt liên tục trong khoảng 25 – 30 phút với lửa nhỏ. Lưu ý là vừa đảo bạn vừa cho thêm phần nước gà xào lúc nãy vào để ruốc đậm vị.

Rang ruốc thịt gà bằng chảo hoặc có thể dùng lò nướng để sấy cho ruốc khô.
Rang ruốc thịt gà bằng chảo hoặc có thể dùng lò nướng để sấy cho ruốc khô.

Thưởng thức

Chà bông gà thơm ngon và có màu vàng nhạt đẹp mắt. Sợi chà bông vừa dai ngon, ngọt vị không quá khô là chuẩn vị. Bạn có thể ăn kèm với cơm hay các loại xôi, cháo,… vừa ngon mà vừa bổ dưỡng.

Món ruốc thịt gà thơm ngon, dai dai trọn vị.
Món ruốc thịt gà thơm ngon, dai dai trọn vị.

Mách nhỏ cách làm ruốc thịt gà

  • Khi thái gà để ướp gia vị, bạn nên cắt dọc theo các đường thớ thịt. Vì như vậy sẽ giúp món ruốc gà không bị nát và có các sợi chà bông dài như ý muốn.
  • Bảo quản chà bông gà bằng cách sấy nguội hẳn cho vào hộp đựng thực phẩm và để nơi khô thoáng hoặc trong ngăn mát tủ lạnh.

Món ruốc thịt gà đậm đà có thể là một thức quà ăn sáng cùng món xôi dẻo thơm trọn vị. Cách làm ruốc thịt gà đơn giản và rất dễ làm ngay tại nhà đã được Topmonan giới thiệu trong bài viết trên đây. Hãy bắt tay vào làm ngay món ngon này nhé.

Click to rate this post! [Total: 5 Average: 3.4] Advertisement Banner Previous Post

Cách làm mực hấp bia ngon tuyệt cho cả nhà cực kỳ đơn giản

Next Post

Cách làm hạt dẻ rang muối ngon và đơn giản nhất

Cỏ ba lá

Cỏ ba lá

Next Post Cách làm hạt dẻ rang muối ngon và đơn giản nhất

Cách làm hạt dẻ rang muối ngon và đơn giản nhất

Discussion about this post

Recommended

Top 10 mâm cơm cúng ngày lễ Vu Lan báo hiếu

Top 10 mâm cơm cúng ngày lễ Vu Lan báo hiếu

4 years ago Đổi vị với cách làm nộm thập cẩm cực ngon

Đổi vị với cách làm nộm thập cẩm cực ngon

4 years ago

Don't Miss

cac-loai-kho-ca-bien

TOP Các loại khô cá biển ngon nhất tại miền biển Việt Nam

November 15, 2023 Gà tây làm món gì ngon? Những món ăn từ gà tây cho lễ Tạ Ơn

Gà tây làm món gì ngon? Những món ăn từ gà tây cho lễ Tạ Ơn

November 2, 2023 5+ hải sản khô yêu thích cho dân nhậu không được bỏ qua

5+ hải sản khô yêu thích cho dân nhậu không được bỏ qua

October 27, 2023 Cách làm nộm xoài xanh thịt bò đơn giản mà ngon

Cách làm nộm xoài xanh thịt bò đơn giản mà ngon

September 13, 2023 Top món ăn

We bring you the best Premium WordPress Themes that perfect for news, magazine, personal blog, etc. Check our landing page for details.

Follow us

Recent News

cac-loai-kho-ca-bien

TOP Các loại khô cá biển ngon nhất tại miền biển Việt Nam

November 15, 2023 Gà tây làm món gì ngon? Những món ăn từ gà tây cho lễ Tạ Ơn

Gà tây làm món gì ngon? Những món ăn từ gà tây cho lễ Tạ Ơn

November 2, 2023

Categories

  • Cẩm nang
  • Đồ uống
  • Món canh
  • Món chay
  • Món hầm
  • Món hấp
  • Món lẩu
  • Món nộm
  • Món nướng
  • Món quay
  • Món rán
  • Món ruốc
  • Món sốt
  • Uncategorized

Tags

Bapi Bapi Food cac-loai-kho-ca-bien Heo ăn chuối Hải sản khô Mực khô Nông sản khô Thịt heo Bapi

© 2021 Topmonan.edu.vn / All Rights Reserved.

No Result View All Result
  • Home
  • Giới thiệu
  • Món ngon mỗi ngày
    • Món canh
    • Món hầm
    • Món lẩu
    • Món hấp
    • Món nộm
    • Món chay
    • Món sốt
    • Món rán
    • Món nướng
    • Món quay
    • Món ruốc
  • Đồ uống
  • Cẩm nang
  • Cách làm bánh Trung thu
  • Bapi

© 2021 Topmonan.edu.vn / All Rights Reserved.

Welcome Back!

Login to your account below

Remember Me

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In

Từ khóa » Cách Làm Ruốc Thịt Ngan