Cách Làm Sò Huyết Cháy Tỏi Ngọt Thịt đơn Giản Ngay Tại Nhà - Barona

1. Trang chủ
2. MẸO VẶT
3. Cách làm sò huyết cháy tỏi ngọt thịt đơn giản ngay tại nhà

Cách làm sò huyết cháy tỏi ngọt thịt đơn giản ngay tại nhà 11/04/2022

Sò huyết cháy tỏi là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên không phải ai cũng có thể nấu thành công món ăn này sao cho không bị tanh mà còn giữ được độ ngọt của sò. Đừng lo đã có Barona sẽ giúp bạn gỡ rối được vấn đề này thông qua bài viết dưới đây nhé!

NỘI DUNG CHÍNH

1. Chuẩn bị nguyên liệu

• 1kg sò huyết

• Sa tế

• Bơ thực vật

• 50g rau răm

• Tỏi, ớt

• Gia vị: bột nêm, đường, nước mắm, tiêu, muối

2. Cách làm sò huyết cháy tỏi

Sò huyết cháy tỏi ngon trước hết nguyên liệu cần tươi ngon, đặc biệt là sò huyết. Chọn xong nguyên liệu thì bước sơ chế cũng rất cần được chú ý nếu không sẽ làm thay đổi hương vị của món ăn.

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Sò huyết sau khi mua về bạn ngâm với nước muối loãng cùng vài quả ớt đã được thái lát, cho vào ngâm khoảng 30 phút để sò huyết nhả hết chất bẩn ra ngoài.

Tiếp đến dùng bàn chải chà lớp vỏ ngoài cho sạch rồi rửa lại với nước nhiều lần cho thật sạch và để ráo, khi ăn sẽ không bị sạn.

Tỏi băm nhuyễn.

Rau răm bỏ rễ và lá úa, rửa sạch rồi cắt khúc.

Bước 2: Chế biến sò huyết cháy tỏi

Bạn cho 3 muỗng canh bơ thực vật vào chảo nóng rồi đảo đến khi bơ tan hết thì thêm tỏi đã băm nhuyễn vào.

Khi tỏi chín vàng nhanh tay thêm sò huyết vào, nêm thêm 1 muỗng cà phê tiêu, 2 muỗng cà phê bột nêm, 2 muỗng cà phê sa tế và 2 muỗng cà phê nước mắm.

Đảo đều các nguyên liệu cho đến khi thấy vỏ sò huyết chuyển màu vàng nhạt và phần vỏ bung ra là được. Thêm rau răm và đảo thêm 1 phút thì có thể tắt bếp.

Bước 3: Pha nước chấm sò huyết

Cho vào chén 3 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh nước cốt chanh, 1 chút ớt băm rồi trộn đều.

Thành phẩm

Bao bọc một lớp tỏi bên ngoài sò huyết với màu vàng óng trông thật bắt mắt, cắn một miếng sò ngọt thanh, đậm đà cùng hương thơm lừng, beo béo của bơ rất đưa miệng. Chấm thêm muối chanh chua chua, cay cay thì còn gì hấp dẫn hơn.

Hướng dẫn cách chọn mua sò huyết tươi

• Để chọn mua sò huyết tươi ngon bạn nên chọn những con có phần lưỡi mở hướng ra ngoài, chạm tay vào thấy sò khép miệng và không có mùi lạ thì nên mua.

• Bạn có thể thử dùng một vật nhọn đâm vào thịt sò, nếu sò huyết phun dịch có màu đỏ như máu thì đó là sò huyết, nếu màu nhạt hơn thì đó là sò gạo.

• Nên chọn những con có kích thước vừa phải, nhỏ quá sẽ ít thịt và dai hơn, còn to quá có thể sẽ dễ nhầm với sò gạo, không được ngọt thịt như sò huyết.

• Khi mua bạn tránh mua nhầm những con sò gạo bởi trông chúng rất dễ nhầm lẫn, miệng của sò huyết sẽ có phần hơi trong còn sò gạo có phần miệng hơi méo, sò gạo to hơn và vỏ có màu trắng hơn sò huyết.

Kết luận

Như vậy Barona đã chia sẻ đến bạn cách làm sò huyết cháy tỏi thơm ngon mà vẫn ngon như ngoài quán. Còn chần chừ gì nữa mà chưa làm món ăn đầy bổ dưỡng và hấp dẫn này cho cả gia đình cùng thưởng thức.

Nếu có điều còn băn khoăn hãy để lại bình luận dưới bài viết này để Barona hỗ trợ giải đáp những thắc mắc của bạn nhé.

Bạn có hài lòng với bài viết này không ?
• 

  Hài Lòng

• 

  Không Hài Lòng

Gửi góp ý

Gửi góp ý

Chia sẻ:
• 
• 
• 

3941 Lượt xem

• Mẹo vặt

• Bí quyết

• Dinh dưỡng

Xem nhiều

• Thịt gà kỵ gì? 14 thực phẩm nên tránh để không mang họa vào người
• Bật mí hơn 40 các món ngon từ tôm mà có thể bạn chưa biết
• Bỏ túi top 20+ các món lẩu ngon cực đơn giản cho gia đình dịp cuối tuần
• Tổng hợp 8 cách chế biến thịt nai ngon, không bị hôi và dễ thực hiện nhất
• Mách bạn cách hãm tiết canh vịt ngon, đông kin kít
• Bí quyết nấu 7 món cháo tim heo cho bé thơm ngon, bổ dưỡng mà không bị ngán
• Top 30 các món ngon từ lươn thơm ngon, dễ chế biến
• 6 cách nấu nước Dashi ăn dặm cho bé dưới 12 tháng tuổi
• 35+ món ngon từ ếch bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe, ai thưởng thức cũng gật gù
• Cháo thịt bò nấu với rau gì để đảm bảo dinh dưỡng cho bé?

GIA VỊ YÊU THÍCH

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Tôm Rang Thịt

12,800 vnd CHỌN MUA

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Bún Sườn

18,000 vnd CHỌN MUA Giảm -13%

Nước dùng hoàn Chỉnh Barona - Lẩu Nấm

34,510 vnd 39,900 vnd CHỌN MUA Giảm -9%

Nước Mắm Đại Nhất

52,500 vnd 58,000 vnd CHỌN MUA

Nước dùng hoàn chỉnh Barona - Lẩu Thái

39,900 vnd CHỌN MUA

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Canh Chua

12,800 vnd CHỌN MUA Giảm -6%

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Bò Kho/Xốt Vang

12,000 vnd 12,800 vnd CHỌN MUA Giảm -8%

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Giả Cầy

11,700 vnd 12,800 vnd CHỌN MUA Giảm -6%

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Xào/Rang Me

12,000 vnd 12,800 vnd CHỌN MUA

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Canh Riêu Cá

12,800 vnd CHỌN MUA

Nước dùng hoàn chỉnh Barona - Lẩu Tứ Xuyên

33,900 vnd CHỌN MUA Giảm -17%

Nước Dùng Hoàn Chỉnh Barona - Phở Gà

39,400 vnd 47,900 vnd CHỌN MUA Giảm -6%

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Nướng BBQ

12,000 vnd 12,800 vnd CHỌN MUA Giảm -7%

Nước dùng hoàn chỉnh Barona - Lẩu gà

36,900 vnd 39,900 vnd CHỌN MUA Giảm -17%

Nước dùng hoàn chỉnh Barona - Phở Bò

39,400 vnd 47,900 vnd CHỌN MUA

Nước dùng hoàn Chỉnh Barona - Lẩu Bò

39,900 vnd CHỌN MUA Giảm -7%

Nước dùng hoàn chỉnh Barona - Lẩu Chua Cay

36,900 vnd 39,900 vnd CHỌN MUA

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Hủ Tiếu

18,000 vnd CHỌN MUA

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Bún Bò Huế

18,000 vnd CHỌN MUA

Nước dùng hoàn Chỉnh Barona - Lẩu Riêu Cua

39,900 vnd CHỌN MUA Giảm -17%

Nước dùng hoàn chỉnh Barona - Lẩu Kim Chi

33,100 vnd 39,900 vnd CHỌN MUA Giảm -7%

Nước mắm cá cơm Hương Xưa

43,200 vnd 46,900 vnd CHỌN MUA

Nước mắm Hải Nhi cho con

79,900 vnd CHỌN MUA Giảm -4%

Nước mắm cao cấp Vị Xưa 40 độ đạm

85,000 vnd 89,000 vnd CHỌN MUA Giảm -2%

Nước mắm Vị Xưa 20 độ đạm

46,900 vnd 47,900 vnd CHỌN MUA Giảm -6%

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Nướng Muối Ớt

12,000 vnd 12,800 vnd CHỌN MUA Giảm -10%

Xốt Muối Kim Chi Hàn Quốc

33,200 vnd 37,000 vnd CHỌN MUA Giảm -6%

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Thịt Kho Tàu

12,000 vnd 12,800 vnd CHỌN MUA Giảm -6%

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Gà Chiên Nước Mắm

12,000 vnd 12,800 vnd CHỌN MUA Giảm -19%

Sa Tế Tôm XO Thượng Hạng

24,100 vnd 29,900 vnd CHỌN MUA

Sa Tế Tôm Siêu Ngon

12,400 vnd CHỌN MUA Giảm -6%

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Thịt Nướng Ngũ Vị

12,000 vnd 12,800 vnd CHỌN MUA Giảm -6%

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Thịt Nướng Xá Xíu

12,000 vnd 12,800 vnd CHỌN MUA Giảm -6%

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Thịt Ram/Rim

12,000 vnd 12,800 vnd CHỌN MUA Giảm -6%

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Sườn Xào Chua Ngọt

12,000 vnd 12,800 vnd CHỌN MUA Giảm -6%

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Kho Gừng

12,000 vnd 12,800 vnd CHỌN MUA Giảm -6%

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Cà Ri

12,000 vnd 12,800 vnd CHỌN MUA Giảm -6%

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Thịt Nướng Kiểu Hàn Quốc

12,000 vnd 12,800 vnd CHỌN MUA Giảm -6%

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Cá Kho Riềng

12,000 vnd 12,800 vnd CHỌN MUA Giảm -6%

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Rô-ti

12,000 vnd 12,800 vnd CHỌN MUA Giảm -12%

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Bò Kho (Dạng Hũ)

35,000 vnd 40,000 vnd CHỌN MUA Giảm -12%

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Sườn Xào Chua Ngọt (Dạng Hũ)

35,000 vnd 40,000 vnd CHỌN MUA Giảm -12%

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Thịt Nướng (Dạng Hũ)

35,000 vnd 40,000 vnd CHỌN MUA Giảm -6%

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Cá/Thịt Kho

12,000 vnd 12,800 vnd CHỌN MUA Giảm -6%

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Xào Sả Ớt

12,000 vnd 12,800 vnd CHỌN MUA Giảm -6%

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Thịt Nướng Sả

12,000 vnd 12,800 vnd CHỌN MUA Giảm -6%

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Bò Kho

12,000 vnd 12,800 vnd CHỌN MUA

Nước chấm Thủy Ngư

22,000 vnd CHỌN MUA Facebook

• Barona nấu ngon cực dễ
• Barona USA
• Nước mắm cao cấp Vị Xưa
• Nước mắm cá cơm Hương Xưa
• Nước mắm Đại Nhất

Zalo

• Barona nấu ngon cực dễ

Youtube Tiktok

Chú ý

×

Bạn có chắc muốn xóa sản phẩm này khỏi giỏ hàng??

Hủy Đồng ý!