Cách Làm Sữa Chua Cốm Xanh Sánh Mịn Thơm Mát đơn Giản ăn Là Mê

#Kinh nghiệm hay>#Món ngon mỗi ngày>Cách làm sữa chua cốm xanh sánh mịn thơm mát đơn giản ăn là mêCách làm sữa chua cốm xanh sánh mịn thơm mát đơn giản ăn là mê

Sữa chua cốm xanh sánh mịn, thơm mát, lại cực đơn giản, đảm bảo ăn vào sẽ mê ngay! Bây giờ, hãy cùng Bách hóa XANH làm món ngon này bạn nhé!

Chuẩn bị 15 phútChế biến 45 phútDành cho 5 ngườiSữa chua là một trong những món ăn quen thuộc được yêu thích bởi vị chua ngọt, mát lạnh và sự tươi mát. Nhưng để cho bạn có cảm giác mới lạ, Bách hóa XANH sẽ giới thiệu đến bạn cách làm sữa chua với cốm xanh cực kỳ độc đáo! Vào bếp ngay thôi nào! Tham khảo thêm:Cách làm sữa chua phô mai chuẩn vị Đà Lạt dẻo mịn, thơm ngon đơn giản tại nhà

1Nguyên liệu làm sữa chua cốm xanh

Các nguyên liệu làm sữa chua cốm xanh

• 300g cốm xanh
• 2 hộp sữa chua không đường
• 380g sữa đặc
• 1 lít sữa tươi không đường
• Lá dứa
• Gia vị: Đường, muối
• Bột kem béo, bột năng

Mẹo hayBột kem béo bạn có thể mua ở các tiệm tạp hóa, siêu thị. Không thể thay bột kem béo bằng các loại bột khác nhé!- Để mua cốm xanh ngon, khi mua cốm bạn nên chọn cốm có màu xanh non vì nếu cốm có màu xanh hơi ngả vàng thì đó là cốm cũ hay màu xanh tươi là cốm đã tẩm qua màu hay hóa chất.- Cốm còn tươi ngon có mùi thơm đặc trưng, những hạt cốm tơi không bị dính vào nhau. Để nấu cốm làm sữa chua ngon hơn bạn nên chọn những hạt cốm tròn, mập thay vì hạt cốm dẹt nhé!- Bạn cũng nên chọn những hạt cốm làm bằng hạt lúa nếp thường, chắc và dẻo. Bạn có thể thử cốm bằng cách cắn nhẹ, nếu cốm hơi dai dai và có vị bùi, thơm mát thì đó là cốm ngon đấy!

2Cách làm sữa chua cốm xanh

Bước 1 Pha và ủ sữa

Pha và ủ sữa Bạn cho 380g sữa đặc, 200g đường, 300g bột kem béo, 1.5 lít nước sôi vô 1 cái thau rồi khuấy đều cho hỗn hợp tan ra, sau đó bạn cho vào thêm 1 lít sữa tươi không đường nhé! Tiếp tục khuấy trong vòng 5 phút thì bạn cho 2 hộp sữa chua không đường vào cùng rồi đảo đều cho tan sữa chua ra. Bạn đổ hỗn hợp sữa chua ra một cái thùng giữ nhiệt, hớt bọt và đậy nắp lại. Ủ trong vòng 10 - 15 tiếng để sữa chua lên men.

Bước 2 Nấu chè cốm

Nấu chè cốm Bạn cho vào nồi 2 lít nước, 400g đường, 2g muối, 3 chiếc lá dứa và đun sôi để làm nước đường. Sau đó, bạn hòa tan hỗn hợp 120g bột năng, cùng với 150ml nước. Khi phần nước đường đã tan ra thì bạn cho từ từ hỗn hợp nước bột năng vào khuấy đều. Tiếp tục đun ở lửa nhỏ thêm khoảng 3 - 5 phút cho phần bột năng chín và hỗn hợp đường sánh lại là được. Tiếp đến, bạn đem rửa 300g cốm xanh và để ráo nước, cho vào nồi nước đường bột năng và khuấy đều trong khoảng 10 phút, rồi để cho cốm nở là được.

Bước 3 Đổ vào hũ và làm lạnh

Đổ chè cốm vào hũ Cho chè cốm vào hũ, mỗi hũ bạn cho chè cốm chiếm khoảng từ 1/3 đến 1/2 hũ thôi nhé! Khuấy đều sữa chua sau khi đã ủ và rót vào trong các hũ đựng chè cốm. Bạn cho các hũ sữa chua vào ngăn mát tủ lạnh trong ít nhất 1 ngày là ăn được rồi đấy!

3Thành phẩm

Sữa chua cốm xanh sánh mịn Những hũ sữa chua cốm xanh sánh mịn, sự kết hợp giữa sữa chua sánh đặc, chua thanh, ngọt dịu quyện với cốm non dẻo thơm, bùi béo thật sự mang lại một cảm giác hấp dẫn hơn rất nhiều so với sữa chua thông thường đúng không nào? Bạn có thể học cách làm sữa chua nếp cẩm cũng có màu sắc rất bắt mắt nữa nha. Mùa hè oi bức mà có hũ sữa chua như này để thưởng thức thì còn gì bằng nhỉ! Với cách làm thật đơn giản, Bách hóa XANH mong rằng bạn sẽ yêu thích cách làm sữa chua cốm xanh này bạn nhé!

Chọn mua sữa chua không đường bán tại Bách hóa XANH:

Có thể bạn quan tâm:

• Cách nấu chè đậu xanh cốm thơm ngon, bổ dưỡng
• Cùng làm sữa chua nếp cẩm bằng nồi cơm điện đãi cả gia đình
• Cách làm sữa chua nha đam đơn giản tại nhà

Bách hóa XANH1.890 · 4 năm trướcPhúc NguyênTừ khoá:sữa chuaTHAM KHẢO THÊMReview sữa chua uống men sống Nutifood, công dụng và giá bánSữa chua sấy thăng hoa là gì? Cách làm sữa chua sấy thăng hoaĂn sữa chua buổi tối có giảm cân không? Chuyên gia giải đáp.Sữa chua NutiMilk có bao nhiêu loại? Loại nào ngon nhất?Cách làm thạch rau câu vị sữa chua vô cùng đơn giảnTop 17 thương hiệu sữa chua ngon, chất lượng trên thị trường hiện nayTH true YOGURT ra mắt dòng sữa chua ngũ cốc cacao và cốm nếp giònHỗ trợ tiêu hóa, tăng cường sức đề kháng với sữa chua TH True Milk ít béo

Khuyến Mãi

Xem thêm

• Đơn từ 99K tặng ngay voucher 50K mua Dầu Gội P&G
• Da săn mịn màn cho nàng đón Tết - Deal ngon, giảm đến 27%
• Tích điểm X3 qua app Bách hóa XANH khi mua sản phẩm từ Unilever
• Mua nước ngọt Suntory Pepsico, X4 điểm tích lũy đón Tết

Tải app Bách hoá XANH để mua sắm và tận hưởng nhiều ưu đãi

Xem thêm

KHUYẾN MÃI