Cách Làm Sườn Ram Sả ớt Thấm Vị đậm đà ăn Rất Tốn Cơm

Có thể bạn quan tâm

#Kinh nghiệm hay>#Món ngon mỗi ngày>Cách làm sườn ram sả ớt thấm vị đậm đà ăn rất tốn cơmCách làm sườn ram sả ớt thấm vị đậm đà ăn rất tốn cơm

Cùng Bách hóa XANH xem ngay cách làm sườn ram sả ớt thấm vị đậm đà và tốn cơm cho bữa cơm gia đình thêm phần thơm ngon hấp dẫn bạn nhé.

Chuẩn bị 15 phútChế biến 45 phútDành cho 3 - 4 người Sườn là một nguyên liệu rất được ưa chuộng để chế biến các món ăn ngon, với cách làm sườn ram sả ớt sau đây, bạn chắc chắn sẽ không thể cưỡng lại được bởi hương vị đậm đà hấp dẫn trong từng miếng sườn đấy.

1Nguyên liệu làm sườn ram sả ớt

800gr sườn heo
300ml nước dừa
20gr gừng
20gr hành tím
50gr bột chiên giòn
Nguyên liệu khác: Sả băm, hành tím băm, tỏi băm, ớt băm
Gia vị: Dầu ăn, dầu mè, dầu hào, đường, muối, hạt nêm, nước mắm, tương ớt, tương cà

Mẹo hayCách chọn sườn heo ngon- Sườn tươi ngon có thịt màu hồng nhạt, đàn hồi tốt và không ngửi thấy mùi lạ hay mùi ôi thiu.- Bạn nên chọn sườn có xương nhỏ và dẹt, vì loại sườn này có thịt nhiều và xương ít hơn so với loại sườn có xương to và tròn đấy.- Bạn không nên chọn sườn có kích thước quá nhỏ vì loại sườn này khi ăn sẽ không được ngon và không đảm bảo chất lượng, vì có thể được lấy từ những con lợn nhỏ bị đem đi bán do bệnh đấy.

Nguyên liệu làm sườn ram sả ớt

2Cách làm sườn ram sả ớt

Bước 1 Sơ chế sườn heo

Bạn rửa sạch sườn heo với nước muối loãng rồi đun sôi 1 lít nước, cho 1/4 muỗng canh muối, 20gr gừng và 20gr hành tím vào và trụng sơ cho sườn heo sạch hơn và không bị tanh.

Sơ chế sườn heo

Bước 2 Chiên sườn heo

Khi nước đã sôi lại thì bạn vớt sườn heo ra, rửa sạch lại với nước rồi để ráo. Sau đó bạn tẩm một lớp mỏng bột chiên giòn lên các mặt của sườn rồi chiên ngập trong dầu cho sườn vàng giòn thì vớt ra cho ráo dầu.

Chiên giòn sườn heo

Bước 3 Ram sườn heo

Bạn cho vào chảo 2 muỗng canh dầu ăn rồi phi 2 muỗng canh tỏi và hành tím băm cùng 3 muỗng canh sả băm cho vàng thơm. Tiếp đến, bạn cho 1/2 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh tương cà và 1/2 muỗng canh dầu mè vào chảo và đảo đều cho các gia vị hòa tan. Sau đó bạn cho thêm 300ml nước dừa tươi nấu cùng, khi nước sôi lên thì bạn cho sườn vừa chiên vào, đảo đều sườn cho thấm vị và nấu trong vòng 30 phút. Cuối cùng, bạn cho vào 1 muỗng canh sả băm và 1 muỗng canh ớt băm vào cho thơm là xong.

Ram sườn heoLưu ý Khi cho sườn vào ram, cứ sau khoảng 5 phút thì bạn hãy đảo đều sườn cho các mặt được thấm gia vị và tránh cho sườn bị cháy bạn nhé.

3Thành phẩm

Sườn ram sả ớt nóng hổi thơm lừng mùi hương thanh dịu của sả, những miếng sườn giòn giòn thấm vị mặn ngọt và một chút cay thơm của sả ớt, thêm chút béo bùi của nước dừa cực hấp dẫn, ăn một miếng là ghiền.

Sườn ram sả ớt thấm vị đậm đàChúc bạn thực hiện thành công món sườn ram sả ớt thấm vị đậm đà với cách làm mà Bách hóa XANH vừa chia sẻ để gia đình cùng thưởng thức bạn nhé.Có thể bạn quan tâm:

Sườn non ram mặn ngọt, món ăn đơn giản nhưng thật ngon cơm
Mách bạn bí quyết làm sườn rim nước mắm siêu ngon siêu dễ làm tại nhà
Cách làm cháo sườn Hà Nội thơm ngon, sánh mịn

Chọn mua sườn heo bán tại Bách hóa XANH để làm món sườn ram sả ớt:

Bách hóa XANH10.194 · 4 năm trướcHuyền AnhTừ khoá:sườn heocác món ngon từ sườn heocác món chiênTHAM KHẢO THÊM Công thức làm sườn nướng đơn giản ngon bất bại cho tiệc tại gia