Cách Làm Thạch 3D Bằng ống Hút đơn Giản Nhất Tại Nhà - Nấu ăn

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Nguyên liệu phần thạch trong: Đường: 100g + Bột rau câu: 5g + Nguyên liệu phần thạch hoa 3D: Sữa tươi không đường: 400ml hoặc nước cốt dừa + Sữa đặc: 80ml + Bột rau câu: 3g + Màu thực phẩm + Dụng cụ làm thạch: Đoạn ống hút dài khoảng 2,5 cm, phần đầu cắt nhọn: 1 đoạn + Bơm kim y tế: 1

Cách làm thạch 3D từ ống hút

Bước 1: Làm phần thạch trong

Bạn hòa bột rau câu + đường kính + 800ml nước vào nồi, đun trên bếp, vừa đun vừa khuấy đều để bột được tan hết, hỗn hợp có màu trong veo thì tắt bếp.

Hớt phần bọt bỏ ra khỏi thạch để khi đông khối thạch được trong, đổ thạch ra bát tô to rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh để thạch đông lại.

Bước 2: Làm thạch màu tạo hoa 3D

• Cho bột rau câu + 100ml nước lọc vào nồi rồi đun trên bếp, bạn cũng khuấy đều để bột tan đều.
• Bạn đổ sữa tươi không đường + sữa đặc vào nồi và khuấy chung khoảng 30 giây rồi tắt bếp.

• Chia thạch ra từng ly nhỏ. Sau đó cho khoảng 1-2 giọt màu thực phẩm, bạn có thể thêm vài giọt nữa nếu thích màu đậm hơn.
• Cho ly thạch đã pha màu rồi vào bát tô nước nóng để thạch không bị đông lại trước khi bơm hoa vào.

Bước 3: Khi phần thạch trong ở bước 1 đã đông lại, bạn lấy ra ngoài rồi dùng muỗng tròn múc một khoanh ở giữa bát thạch.

Bạn không cần múc quá sâu đâu nhé, chỉ cần tạo hố tròn để cánh hoa xòe đều là được thôi.

Bước 4: Cách tạo hình hoa 3D

Có rất nhiều cách tạo hình hoa khác nhau tùy vào sức sáng tạo và độ khéo léo của bạn. Dưới đây mình giới thiệu cách làm thạch 3D đơn giản nhất mà ai cũng có thể làm được nhé.

• Trước hết bạn dùng bơm tiêm hút thạch màu trong ly rồi bơm vào khoanh tròn đã khoét ở phần thạch trắng. Chỉ tạo hình hoa hoặc nhụy nằm ở phạm vi lỗ thạch đã khoét để thạch được cân đối và không bị vỡ nát nha.

• Bạn xiên chéo đầu nhọn của ống hút vào lỗ của thạch.

• Dùng bơm tiêm tiêm nhẹ phần thạch vào đầu tròn của ống hút nhựa để thạch chảy vào tạo hình răng cưa. Trước khi bơm thạch bạn chích nhẹ ống hút vài lần, khi bơm thạch màu sẽ chảy theo vết nứt của khối thạch trong, đường nét được tạo ra sẽ tự nhiên hơn.

• Bạn có thể tiêm trực tiếp vào khối thạch chút sữa để tạo thành những dòng thạch sữa đẹp mắt.
• Sau cùng, phần thạch còn dư bạn dùng để phủ kín những lỗ hổng của khối thạch.

Bước 6: Úp ngược bát thạch ra đĩa để lấy phần thạch ra ngoài, vậy là bạn đã có cho mình khối thạch đẹp “mê hồn” rồi đó. ?

Chà, cách làm thạch 3D bằng ống hút này cũng hơi kỳ công bạn nhỉ? Nhưng nhìn thành quả là những bát thạch trong trong chứa trong mình với đủ màu sắc và hình thù bắt mắt như thế này thì công sức bỏ ra thật là đáng đúng không nào? Món thạch này chắc chắn sẽ làm cho bữa tiệc nhà bạn thêm lung linh.

Chúc bạn có khối thạch 3D thật đẹp nha! ?