Cách Làm Thạch Găng Thơm Ngon, Xanh Mát Lạnh Tại Nhà

Thạch găng là một món ăn vặt có tác dụng thanh mát và giải nhiệt rất tốt. Do đó nhiều chị em đã tự làm thạch găng tại nhà, vừa an toàn lại tiết kiệm chi phí. Tuy nhiên, cũng có không ít chị em than phiền rằng thạch găng sau khi làm xong không đông hoặc có vị chua chát…Chính vì vậy, hôm nay chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm thạch găng ngon, xanh mát lạnh đơn giản tại nhà nhé.

Nội dung Ẩn 1 Cách làm thạch găng thanh mát, ngọt dịu tại nhà 1.1 Nguyên liệu làm thạch găng 1.2 Hướng dẫn cách làm thạch găng chi tiết 1.2.1 Bài viết liên quan

Cách làm thạch găng thanh mát, ngọt dịu tại nhà

Với cách làm thạch găng thanh mát này thì bạn sẽ không còn phải lo những cơn nóng sẽ hành hạ bản thân nữa rồi. Trước tiên, bạn cần phải chuẩn bị nguyên liệu làm thạch găng như sau:

Nguyên liệu làm thạch găng

1. Lá thạch găng rừng phơi khô: 100g
2. Nước vôi trong: 200ml
3. Nước sôi nguội: 4 lít
4. Đường: 100g
5. Một chiếc nồi, 1 túi vải để lọc thạch

Hướng dẫn cách làm thạch găng chi tiết

Bước 1: Lá thạch găng khô bạn đem nhặt sạch vì lá găng rừng khô rất hay lẫn với gai. Hơn nữa nếu không cẩn thận bạn sẽ bị nhầm với lá sương sâm. Bạn rửa sạch lá găng rồi tráng qua nước lọc và để ráo.

Bước 2: Tiếp theo, bạn đổ nước vào nồi xâm xấp rồi cho lá găng vào túi vải túm chặt lại, cho vào nồi và dùng tay vò lá găng cho mau nát. Bạn nắm các lá găng chà xát mạnh vào nhau trong khoảng 7 phút rồi đổ nốt số nước còn lại vào.

Loading...

Tiếp tục vò để trôi hết chất thạch trong lá vào nước. Cứ làm như vậy trong khoảng 10 – 15 phút là được. Khâu vò này rất quan trọng, vì thế bạn cần phải vò thật kỹ lá găng, nếu không thì thạch sẽ không đông được. Đây cũng chính là một bí quyết để cách làm thạch găng đông mà không phải ai cũng biết đâu nhé.

Bước 3: Bạn vắt kiệt bã lá găng cho ra hết nước. Lọc qua rây hoặc rá để nước lọt xuống nồi. Lúc này sẽ có rất nhiều bọt nổi tuy nhiên chỉ một lúc là hết. Việc vò lá găng bằng tay bạn sẽ có được món thạch găng ngon hơn khi bạn xay bằng máy đó. Nếu muốn thạch găng đông đặc hơn thì bạn có thể tăng số lượng lá găng là được. Tuy nhiên, bạn phải vò nhanh hơn, rút ngắn thời gian nếu không thạch găng sẽ bị đông trước khi cho vào lọc.

Bước 4: Tiếp tục thực hiện cách làm thạch găng mát lạnh, bạn cho 150 ml nước vôi trong vào nồi nước cốt lá thạch găng. Bạn dùng đũa khuấy nhanh và đều tay rồi để khoảng 1 tiếng cho thạch đông dẻo ở nhiệt độ thường. Sau khi thạch đông, bạn cất thạch vào ngăn mát tủ lạnh bảo quản là được.

Bước 5: Món thạch găng có ngon hay không cũng một phần là nhờ nước đường đó. Đầu tiên, bạn cho đường vào xoong, đun cho chảy sang màu vàng thì cho 200ml nước vào đun sôi. Tiếp đó cho thêm một vài lát gừng thái lát và cánh hoa nhài cho nước đường thêm thơm nhé! Nêm nếm thêm đường cho vừa vị ngọt là được. Vậy là bạn đã hoàn thành xong cách làm thạch găng đơn giản tại nhà rồi.

Yêu cầu thưởng thức món thạch găng

– Khi thưởng thức món thạch găng bạn nhớ dùng muôi nông và mỏng hớt thạch găng thành những miếng to và dài nhé. Sau đó, cho chúng ra cốc và chắt nước đường lên trên rồi thưởng thức.

– Thạch găng có màu xanh rêu đẹp mắt, mềm mịn, trơn tuột khi lần đầu tiên chạm lưỡi vào.

Hy vọng với cách làm thạch găng đơn giản, ngon tuyệt trên, sẽ giúp bạn có thêm một món ăn vặt tuyệt vời trong mùa hè này. Chúc bạn sẽ thực hiện thành công nhé. Bên cạnh đó, các bạn có thể tham khảo thêm một số cách làm thạch khác: Cách làm thạch dưa hấu & Cách làm thạch rau câu hoa quả

Loading...

Bài viết liên quan

• Cách làm thạch đu đủ nước cốt dừa ngon mát lạnh
• Cách làm thạch rau câu trà xanh thanh mát, giải nhiệt giảm cân
• Cách làm thạch bơ ngon mát, dinh dưỡng đơn giản
• Đẹp mắt, dinh dưỡng với thạch sữa bí ngô cực ngon
• Cách làm thạch cam, dâu tây ngon mát và đẹp mắt
• Cách làm thạch dưa hấu ngon và hấp dẫn
• Hướng dẫn làm thạch rau câu dừa ngon mát mùa hè
• Dạy cách làm thạch rau câu hoa quả đơn giản tại nhà