Cách Làm Thịt Chân Giò Nấu Giả Cầy Ngon Bất Bại Cho Bữa Tối Ngày Lạnh
Có thể bạn quan tâm
Bữa tối ngày lạnh, còn gì thú vị hơn khi cả nhà quây quần bên mâm cơm nghi ngút khói, thơm phức mùi thịt chân giò nấu giả cầy. Cách làm thịt chân giò nấu giả cày khá đơn giản, chỉ cần làm theo các bước trong bài viết dưới đây là bạn sẽ có món ngon như mong muốn.
Nguyên liệu làm món thịt chân giò nấu giả cầy:
- Chân giò: 2 cái vừa
- Riềng giã nhỏ
- Sả: 3 củ
- Ớt: 2,3 quả
- Mẻ, mắm tôm, nước mắm ngon và một muỗng bột nghệ.
Cách làm món thịt chân giò nấu giả cầy:
- Bước 1 (sơ chế nguyên liệu): Băm nhỏ sả, thái miếng riềng và ớt. Thịt chân giò, rửa sạch, thấm khô sau đó lấy giấy trắng tinh cuộn bó chặt vào xung quanh chân giò, mang đốt cho tới khi bì ngả màu nâu sậm. Nếu không dùng lửa, bạn có thể dùng lò vi sóng nướng vàng, không nướng chín.
Sau đó, đem rửa, cạo sạch, chặt miếng bằng bao diêm, ướp riềng xay, nghệ xay, mẻ, mắm tôm,1 chút bột canh trong vòng 45 phút.
- Bước 2: Cho dầu vào nồi đến khi dầu sôi thì cho thịt chân giò đã ướp vào chảo, đảo qua cho hơi săn mặt thịt, thêm nước vào khoảng ngập khoảng 2/3 thịt, ninh đến khi thịt vừa chín mềm.
- Bước 3: Bạn vặn lửa nhỏ lại cho thịt ngấm đủ gia vị mà không bị chín nhũn. Cứ như thế bạn đã có một nồi giả cầy thơm ngon đúng vị.
Lưu ý: Nếu nấu giả cầy bằng nồi thường, trong quá trình đun nếu thấy cạn bạn bỏ thêm ít nước, nấu tới khi thịt mềm.
Nếu nấu bằng nồi áp suất thì không nên cho thêm nước, đun sôi lửa rất nhỏ khoảng 15 phút rồi bắc ra, không xì hơi, để tự nguội.
Chúc các bạn thành công với cách làm thịt chân giò nấu giả cầy này nhé!
Nấu giả cầy kiểu mới, không cần mẻ mà vẫn ngon miễn chêNếu không có mẻ, bạn vẫn có thể nấu được món giả cầy thơm ngon khó cưỡng nhờ công thức này.
Bấm xem >>Từ khóa » Kho Chân Giò Giả Cầy
-
4 Cách Làm Chân Giò Nấu Giả Cầy Ngon, Thơm Mềm Chuẩn Vị
-
Cách Làm Giò Heo Giả Cầy Lạ Miệng, Thơm Lừng Cực đơn Giản
-
Cách Làm Thịt Chân Giò Nấu Giả Cầy Ngon Bất Bại Cho Bữa ... - Dân Việt
-
Cách Nấu Chân Giò Giả Cầy Kiểu Bắc - VnExpress Cooking
-
Thịt Chân Giò Nấu Giả Cầy Thơm Ngon Cho Bữa Cơm Chiều - VietNamNet
-
Cách Nấu Chân Giò Giả Cầy Miền Bắc Ngon Chuẩn Vị
-
Cách Làm Chân Giò Giả Cầy Miền Bắc Ngon Tuyệt | VTC Now - YouTube
-
Bí Mật Trong Cách Nấu Chân Giò Giả Cày Ngon Hết Ý Ít Người Biết
-
Chân Giò Nấu Giả Cầy Đậm Đà Hương Vị Miền Bắc
-
Giò Heo Nấu Giả Cầy Thơm Ngon Đúng Chuẩn - Kho Quẹt Má Hà
-
Thịt Chân Giò Nấu Giả Cầy Thơm Ngon Cho Bữa Cơm Nhà
-
Cách Nấu Giả Cầy Từ Chân Giò Heo Đơn Giản Mà Ngon
-
Cách Nấu Giả Cầy Lợn Từ Chân Giò Ngon Bất Bại - Bếp Của Tôi
-
Cách Nấu Chân Giò Giả Cầy Thơm Ngon [ ĐÚNG VỊ MIỀN BẮC ]