Cách Làm Thịt Chó Nướng Thơm Phức Cho Bữa Nhậu

Thịt chó nướng là món ăn quen thuộc, được nhiều người yêu thích. Cách chế biến món thịt chó nướng ở mỗi vùng cũng có sự khác biệt với nhiều hương vị khác nhau. Nếu bạn cũng muốn tự mình chế biến món thịt chó thơm ngon như ngoài hàng thì đừng bỏ qua những thông tin trong bài viết chia sẻ này của A Tuấn Khang nhé.

Công thức làm thịt chó nướng

Nguyên liệu chuẩn bị món thịt chó

Món thịt chó nướng sẽ không có hương vị hấp dẫn nếu chúng ta bỏ thiếu nguyên liệu, phần nguyên liệu chuẩn bị cho món ăn này cũng rất dễ tìm mua. Vì vậy, bạn hãy ghi lại những nguyên liệu cần thiết dưới đây để có món ăn thật thơm ngon.

Nguyên liệu	Số lượng
Thịt chó	800gr
Mỡ nước	100ml
Riềng, sả	200gr
Mắm tôm	½ chén
Mẻ	2 muỗng canh
Đường, bột ngọt, muối	Tùy khẩu vị
Các loại lá ăn kèm: lá mơ, lá húng chó	Tùy khẩu vị

Nguyên liệu nấu ăn

Cách làm thịt chó nướng 

Bước 1: Sơ chế

• Thịt chó rửa sạch, chặt thành các miếng vừa ăn.
• Nghệ, riềng, sả, ớt và hành tím đem giã nát, riêng phần nghệ đem vắt để lấy phần nước cốt.

Sơ chế nguyên liệu

Bước 2: Ướp thịt chó

Cho riềng, ớt, nước nghệ, sả, mỡ nước, nước mắm, hành, xì dầu, mắm tôm, đường, bột ngọt, mẻ vào trộn đều với thịt chó và để trong vòng 30 phút.

Tẩm ướp thịt với các gia vị

Bước 3: Nướng thịt cầy

Cho thịt chó lên vỉ nướng hoặc xiên thanh nướng, nướng trên bếp than hoa đến khi thịt bắt đầu cháy xém cạnh, hương thơm phức là có thể bỏ ra.

Xem chi tiết cách làm thịt chó nướng qua video sau:

Thịt cầy nướng - Món ăn ngon

Trình bày

Trình bày thịt chó nướng ra đĩa cùng một số loại rau thơm như lá mơ và húng quế, rắc thêm chút mè rang lên trên mặt. Mắm tôm bạn pha cùng với chút đường, ớt, chanh và một chút sả bào để tăng thêm hương vị cho món ăn.

Thịt chó nướng tại nhà ngon chuẩn vị

Chỉ cần vài bước thực hiện là chúng ta đã có cho mình một đĩa thịt chó nướng thơm ngon hấp dẫn. Cần lưu ý rằng, chất lượng của món ăn phụ thuộc nhiều vào chất lượng thịt cũng như sự chuẩn bị đầy đủ, kỹ lưỡng các nguyên liệu để chế biến.

Để cập nhật thêm nhiều công thức món ăn ngon chế biến tại nhà, hãy theo dõi A Tuấn Khang thường xuyên nhé. Hẹn gặp lại các bạn ở các công thức hấp dẫn sau.