Cách Làm Thịt Heo Nướng Riềng Sả

Thịt heo nướng riềng mẻ bằng nồi chiên không dầu là món ngon được rất nhiều người yêu thích. Không chỉ vì nó có sức hút đưa cơm mà còn là món nhậu cực phẩm cho các anh chồng. Thịt ba chỉ là nguyên liệu rất dễ để chế biến thành các món nướng ngon, và nếu ai là “tín đồ" của thịt nướng thì hẳn là sẽ không thể bỏ qua công thức thịt heo nướng riềng mẻ bằng nồi chiên không dầu sau đây.

Nội dung chính Show

• Thơm lừng hấp dẫn với chả thịt heo nướng riềng
• You may also like

Từng miếng thịt beo béo, ngậy ngậy quyện với vị riềng mẻ sao mà ngon đến vậy, nếu bạn có dịp nếm thử một lần thì chắc hẳn là sẽ nghiện luôn đó. Chưa kể, món này cũng có cách làm đơn giản, ai cũng làm được luôn nè. Chỉ cần tẩm ướp một chút rồi cho vào nồi chiên không dầu là đảm bảo lát nữa thịt sẽ thơm phức cho xem. Công nhận có nồi chiên không dầu tiện thật ấy chứ, muốn làm món gì cũng dễ.

Ảnh: Internet

Tham khảo thêm: Cách làm thịt xá xíu bằng nồi chiên không dầu “bén cơm” vô cùng

• Thịt ba chỉ: 1 củ
• Sả: 2 cây
• Mẻ: 2 thìa
• Bột nghệ: 1 thìa
• Dầu ăn: 2 thìa
• Mắm tôm: 1 thìa
• Mắm: 2 thìa
• Đường: 1 thìa
• Tiêu xay: 1 thìa

Ảnh: Internet

Đối với món thịt heo nướng riềng mẻ bằng nồi chiên không dầu này, bạn nên chọn thịt ba chỉ để nướng thì sẽ ngon hơn nhé. Bạn chú ý chọn những miếng thịt còn tươi, có độ nạc và mỡ vừa phải.

Thịt sau khi mua về, rửa sơ qua rồi ngâm trong nước muối loãng chừng 10 phút rồi mới rửa lại và để ráo. Lần lượt thái thịt thành những miếng vuông vừa phải, mỗi miếng dày khoảng 1.5 – 2 cm, không nên thái mỏng quá vì nếu bạn thái mỏng thì thịt nướng lên sẽ bị khô.

Ảnh: Internet

Tham khảo thêm: TOP 8 cách chế biến thịt lợn với nồi chiên không dầu ăn là nghiện, ngửi là mê

Riềng cạo vỏ, rửa sạch và giã nhuyễn. Sả thì bạn lột lớp vỏ già bên ngoài đi rồi băm nhỏ. Lần lượt cho thịt vào bát tô và ướp với các gia vị như: riềng băm, sả băm, 2 thìa mẻ, 1 thìa mắm tôm, 2 thìa mắm, 1 thìa tiêu, 1 thìa bột nghệ, 1 thìa đường, 2 thìa dầu ăn. Trộn thật đều lên cho thịt ngấm gia vị rồi ướp thịt trong 1 tiếng.

Ảnh: Internet

Lưu ý: Món thịt heo nướng riềng mẻ bằng nồi chiên không dầu có thành công hay không phụ thuộc rất nhiều vào khâu ướp gia vị này. Vì vậy nên bạn hãy ướp đủ thời gian để thịt ngấm.

Trước khi nướng thịt, bạn hãy làm nóng nồi chiên không dầu ở mức nhiệt 180 độ – 5 phút. Sau đó lót 1 lớp giấy bạc vào lồng nồi chiên, xếp thịt đã ướp vào nồi.

Lần nướng 1: Bạn set nhiệt 180 độ – 12 phút.

Lần nướng 2: Bạn mở nồi ra, trở mặt thịt rồi nướng 180 độ 20 phút để thịt chín đều và có màu vàng nâu xém cạnh. Tùy công suất mỗi nồi khác nhau mà thời gian nướng cũng chênh lệch vài phút, bạn nên kiểm tra thường xuyên để căn chỉnh cho hợp lý nhé. Khi nào thấy thịt vàng thì nghĩa là đã chín.

Ảnh: Internet

Với món thịt heo nướng riềng mẻ bằng nồi chiên không dầu này, bạn có thể chuẩn bị một ít mắm tôm, rau sống, bún tươi để ăn kèm. Món thịt heo thành phẩm có mùi thơm và màu sắc khá hấp dẫn. Thịt mềm, ngọt chứ không hề bị khô, gia vị cũng ướp rất vừa ăn. Món này mà dùng để chiêu đãi cả gia đình thì chắc chắn ai cũng yêu thích đó nha.

Món thịt heo nướng riềng mẻ bằng nồi chiên không dầu này chỉ đơn giản như vậy thôi nhưng lại có thể chinh phục được rất nhiều người luôn đó. Nếu các bạn không tin thì cứ thử nghiệm xem mình có nói đúng không nè.

Ảnh: Internet

Ngoài cách làm thịt heo nướng riềng mẻ bằng nồi chiên không dầu này ra, bạn còn có thể tham khảo thêm nhiều công thức món ngon khác tại chuyên mục Món Ngon Với Nồi Chiên Không Dầu của chúng mình. Từ các món bánh, món chiên nướng, mứt hay đồ ăn vặt đều có đủ. Mọi người nhanh nhanh ghé thăm và tuyệt đối đừng bỏ lỡ nhé.

Tham khảo thêm: Cách làm thịt heo cuộn rau củ nướng nồi chiên không dầu thơm ngon

Để món thịt heo nướng riềng mẻ bằng nồi chiên không dầu được thành công mỹ mãn thì công đoạn chọn mua thịt khá là quan trọng đó nhé. Dưới đây là một vài kinh nghiệm mua thịt heo tươi ngon mà bạn có thể tham khảo.

– Khi mua thịt heo, bạn nên chọn những miếng thịt màu hồng nhạt hoặc đỏ thẫm, có độ đàn hồi tốt, ráo tay khi chạm vào.

– Nên ưu tiên chọn thịt heo được bán trong siêu thị hoặc các cửa hàng tiện lợi uy tín.

– Tránh mua những miếng thịt heo có màu nhợt nhạt, có mùi hôi khó chịu.

Món thịt heo nướng riềng mẻ bằng nồi chiên không dầu quả thực rất đơn giản và tuyệt vời đúng không nào? Nướng bằng nồi chiên không những nhanh gọn mà nó còn tốt cho sức khỏe, ăn bao nhiêu cũng chẳng lo béo. Thịt heo được tẩm ướp kĩ càng, thấm vào từng thớ, khi ăn chẳng cần chấm cũng vẫn cảm thấy ngon.

Hi vọng rằng công thức thịt heo nướng riềng mẻ bằng nồi chiên không dầu trên đây sẽ làm mới thực đơn của bạn trong bữa cơm gia đình. Thi thoảng đổi gió cho mọi người không bị nhàm chán cũng là một điều khá tuyệt vời luôn đó. Các bước thì mình cũng hướng dẫn rất kĩ rồi, mọi người chỉ cần làm theo thì kiểu gì cũng thành công luôn nha.

Thơm lừng hấp dẫn với chả thịt heo nướng riềng

Cách làm thịt heo nướng riềng là cách thức nướng món ăn truyền thống từ thịt heo kết hợp cùng hương thơm lừng của riềng mẻ, mang đến món nướng giòn thơm đậm đà. Đây cùng là sự lựa chọn rất tinh tế của chị em phụ nữ đổi vị cho thực đơn gia đình đó.

Với món chả thịt heo nướng riềng thơm ngon này thì ăn với bún hay cơm nóng đều ngon tuyệt cú mèo. Vào bếp và trổ tài ngay thôi! Đầy đủ chất dinh dưỡng cho gia đình bạn chuẩn bị học tập và làm việc hiệu quả, Vừa dễ nấu vừa ngon lại không tốn quá nhiều thời gian và công sức của các bạn.

Nguyên liệu:

• Thịt ba chỉ ngon: 300g
• Cơm mẻ: 100g
• Bột nghệ: 1 muỗng cà phê
• Nướng mắm, mắm tôm, đường, dầu ăn, chanh, ớt, rau quế, hành lá
• Củ riềng: 100g

Cách làm:

Thịt ba chỉ bạn chọn loại rút sườn để cho miếng thịt dày và nhiều nạc. Bạn đem thịt rửa sạch, để cho ráo nước rồi cắt thành miếng vừa ăn.

Riềng thì bạn đem gọt vỏ, cắt mỏng, giã hay xay nát. Còn hành lá thì rửa sạch rồi thì cắt nhỏ. Cơm mẻ bạn tán nhuyễn ra chén.

Bạn cho thịt ướp chung với mắm tôm, nước mắm, đường, dầu ăn, bột nghệ, riềng, mẻ và hành lá rồi để khoảng 1h cho thịt thấm đều gia vị.

Kế đến bạn xếp thịt vào trong vỉ rồi đem nướng trên than vừa, trở cho đều hai mặt đến khi thịt chín vàng thơm cả hai bên là được. Khi thực hiện cách làm chả nướng thịt heo với riềng bạn có thể phết lên thịt một ít nước ướp thịt như vậy sẽ dậy mùi và có màu đẹp hơn đó.

Cách pha mắm tôm: Bạn cắt chanh làm 2 nửa rồi vắt lấy nước cốt. Cho mắm tôm, chanh, đường vào trong tô rồi khuấy cho tan đường, đến khi mắm tôm nổi bọt. Nêm nếm cho phần mắm tôm vừa khẩu vị.

Bạn dọn ăn kèm chả nướng với nước chấm và rau húng quế. Nếu không thích ăn thịt ba chỉ bạn có thể chọn thịt nạc dăm thay thế nhưng không dùng thịt đùi vì nó sẽ bị khô sau khi nướng. Món chả nướng thịt heo với riềng có thể dùng chung với cơm hay bún đều ngon, nước chấm có thể thay bằng nước mắm chanh, ớt nếu bạn không ăn được mắm tôm đều ngon nhé.

Vậy là chỉ với vài bước cơ bản bạn đã hoàn thành xong cách làm chả nướng thịt heo với riềng rồi. Món ăn này bạn có thể ăn với gia đình vào những bữa cơm hằng ngày rất tuyệt vời đấy. Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!

You may also like

1. 50 công thức món ăn mặn hàng ngày ngon cơm dễ làm
2. Cách làm 30 món chè, kem, thạch ngọt mát đơn giản mà ngon miệng
3. Tổng hợp 30 món bún, phở, miến, mì ngon hấp dẫn và dễ nấu tại nhà
4. 30 món thịt heo ngon dễ làm, ăn cả tháng vẫn thấy thòm thèm
5. Tổng hợp cách nấu 33 món xôi đặc biệt mềm dẻo, thơm ngon
6. Tổng hợp 20 công thức món ngon ngày Tết không thể bỏ qua

trở lạiẾch xào lăn béo thơm, đậm đà

tiếp theoTự làm bánh trôi nước tròn xinh cho Tết hàn thực

Tag:Thịt Heo