Cách Làm Thịt Xiên Nướng Rau Củ Thơm Ngon Cho Tiệc Nướng BBQ
Nếu bạn đang lên thực đơn cho bữa tiệc BBQ của gia đình thì hãy học ngay cách làm thịt xiên nướng rau củ thơm ngon như các quán nướng của Cet.edu.vn. Đây là món không thể thiếu trong các buổi tiệc nướng bởi chúng dễ ăn dễ làm mà lại có màu sắc bắt mắt, hấp dẫn. Vì vậy chúng ta hãy cùng bắt tay vào thực hiện món ăn này.
- Cách làm thịt heo xiên nướng rau củ
- Nguyên liệu
- Cách làm thịt heo xiên nướng rau củ
- Bước 1: Sơ chế rau củ
- Bước 2: Cách ướp thịt xiên que
- Bước 3: Nướng thịt xiên
- Cách làm thịt bò xiên que nướng rau củ
- Nguyên liệu
- Cách làm thịt bò xiên que nướng rau củ
- Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Bước 2: Ướp thịt bò nướng
- Bước 3: Nướng thịt
Thịt xiên nướng rau củ là món ăn không thể thiếu trong các buổi tiệc BBQ (Nguồn: Internet)
Cách làm thịt heo xiên nướng rau củ
Nguyên liệu
- Thịt ba rọi: 500 gr (hoặc có thể thay bằng thịt nạc vai)
- Ớt chuông Đà Lạt (xanh, vàng, đỏ): mỗi màu 1 trái
- Hành tây: 2 củ
- Hành tím: 1 củ
- Tỏi: 1 củ
- Que xiên thịt: 20 – 30 que
- Bếp than nướng, vỉ nướng.
- Gia vị: Hạt nêm, muối, đường, nước mắm, dầu ăn, tương ớt, tương cà, mayonnaise
Những nguyên liệu chính để làm thịt heo xiên nướng rau củ (Nguồn: Internet)
Cách làm thịt heo xiên nướng rau củ
Bước 1: Sơ chế rau củ
- Hành tím và tỏi thì bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.
- Ớt chuông: rửa sạch, cắt bỏ phần cuốn và lõi hạt bên trong, cắt thành miếng vuông vừa ăn, để ráo.
- Hành tây: bóc vỏ, rửa sạch, rồi cắt thành khúc vừa ăn, để ráo.
- Que xiên: bạn ngâm vào nước lạnh khoảng 15 phút để khi nướng que không bị bắt lửa, cháy xém.
Bước 2: Cách ướp thịt xiên que
- Thịt ba rọi: cạo sạch lông, rửa sạch, dùng muối chà sát bên ngoài để khử mùi hôi của thịt rồi rữa thật kỹ với nước rồi cũng cắt thịt thành những miếng vuông vừa ăn, để ráo nước. Sau đó ướp thịt với tỉ lệ sau: ½ muỗng muối + 1 muỗng hạt nêm + 1 muỗng đường + ½ muỗng nước mắm + 1 muỗng tương ớt + 1 muỗng tương cà. Trộn đều thịt với gia vị rồi để yên trong khoảng 1 giờ cho thịt thấm.
- Bạn xiên 1 miếng thịt rồi đến 1 miếng chuông ớt rồi 1 miếng hành tây và cứ như vậy lần lượt hết số nguyên liệu mà bạn đã chuẩn bị. Bạn có thể làm riêng những que thịt xiên chuông ớt riêng dành cho bé.
Bước 3: Nướng thịt xiên
Nhóm bếp than để cho than cháy đến khi không còn khói đen bóc lên thì cho vỉ nướng lên. Xếp que đã xiên thịt lên nướng, xoay mặt que đềi tay để thịt chín đều, thỉnh thoảng thì bạn dùng bơ hoặc dầu ăn quét lên đều mặt thịt để thịt không bị khô và có màu bóng đẹp, bắt mắt. Khi thịt chín vàng là lấy ra được. Bạn có thể dùng món này với muối tiêu chanh hoặc là xốt mayonnaise pha với tương ớt.
Quản trị NHKS Tìm hiểu ngay Kỹ thuật chế biến món ăn Tìm hiểu ngay Kỹ thuật pha chế đồ uống Tìm hiểu ngay Kỹ thuật làm bánh Tìm hiểu ngay Hướng dẫn du lịch Tìm hiểu ngay Marketing Tìm hiểu ngay Tạo Mẫu Và Chăm Sóc Sắc Đẹp Tìm hiểu ngayCách làm thịt bò xiên que nướng rau củ
Nguyên liệu
- Thịt bò phi lê: 300 gr
- Ớt chuông xanh, đỏ Đà Lạt: mỗi loại 1 trái
- Khoai tây: 50 gr
- Tỏi băm
- Hành tây: 1 củ
- Xiên que: 20 – 30 que
- Gia vị: Ngũ vị hương, dầu, tiêu, đường, nước mắm, hạt nêm.
Cách làm thịt bò xiên que nướng rau củ
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Ớt đỏ, xanh: cắt cuốn, bỏ ruột và hạt bên trong, rửa sạch và cắt miếng vuông vừa ăn, để ráo.
- Hành tây, khoai tây: gọi vỏ bên ngoài, rửa sạch, cắt miếng vuông vừa ăn, để ráo.
- Que xiên: bạn cũng ngâm vào nước giống như trên.
Bước 2: Ướp thịt bò nướng
Thịt bò: rửa sạch, cắt miếng vuông vừa ăn rồi ướp với 1 muỗng ngũ vị hương + 1 muỗng đường + 1 muỗng nước tương + 1 muỗng tỏi băm + 1 muỗng dầu ăn và 1 chút tiêu xay, để yên trong 1 giờ cho thịt thắm gia vị. Lưu ý nên cắt thịt bò càng mỏng càng tốt và nên cắt ngang thớ thịt để khi chín thịt bò mềm và không bị dai nhé.
Bạn xiên lần lượt thịt bò rồi đến ớt chuông xanh, tiếp đến hành tây, rồi ớt chuông đỏ và khoai tây, cứ thế lần lượt cho đầy xiên và hết số nguyên liệu bạn chuẩn bị.
Bước 3: Nướng thịt
Nhóm bếp than cho cháy hết khói đen thì cho vỉ nướng lên rồi xếp thịt lên nướng, quét 1 lớp dầu ăn lên các mặt của que thịt rồi xoay đều tay trong khi nướng, thỉnh thoảng lại quét 1 lớp dầu ăn cho thịt bóng mượt và không bị khô. Đến khi thịt chín săn lại là có thể lấy xuống.
Thịt bò xiên nướng rau củ cũng ngon không kém lại dễ dàng chuẩn bị và chế biến (Nguồn: Internet)
Lưu ý: Trong quá trình nướng sẽ có vài phần cháy khét, nếu có con nhỏ các bạn nên cắt bỏ những phần đó trước khi cho trẻ ăn nhé.
Bạn thấy đó, cách làm thịt xiên nướng rau củ thơm ngon rất đơn giản phải không nào? Hy vọng với sự hướng dẫn của Cet.edu.vn thì buổi tiệc nướng của bạn sẽ càng thú vị hơn với một món ăn hấp dẫn, ngon lành.
Có thể bạn quan tâm:
- Cách làm sò lông, sò huyết, sò điệp nướng mỡ hành siêu ngon
- Bỏ túi cách làm hàu nướng mỡ hành và phô mai bằng lò vi sóng
- Cách làm món bạch tuộc nướng sa tế và muối ớt ngon
Từ khóa » Xiên Thịt Bbq
-
2 Cách Làm Thịt Xiên Nướng Rau Củ Và Nướng Cà Ri Siêu Ngon Miệng
-
3 Cách Làm Thịt Xiên Nướng ướp Ngon Như Ngoài Hàng
-
THỊT XIÊN NƯỚNG Thơm Ngon đậm Vị Cực Kỳ Hấp Dẫn | Bếp Của Vợ
-
Cách Làm Thịt Xiên Que Nướng Rau Củ Bbq Thơm Ngon điếc Mũi
-
5 Cách Làm Thịt Xiên Nướng Rau Củ Thơm Ngon Khó Cưỡng - Travelgear
-
Xiên Nướng Thịt Bbq Giá Tốt Tháng 7, 2022 | Mua Ngay - Shopee
-
Làm Gia Vị ướp Thịt Xiên Nướng Chỉ Với 2 Bước đơn Giản
-
Cách Làm Thịt Xiên Nướng Ngon Như Ngoài Hàng - VnExpress Cooking
-
Cách Làm Thịt Xiên Rau Củ Cho Cả Nhà Ngày Cuối Tuần - Lò Đất BBQ
-
Tự Làm Thịt Xiên Nướng Ngon Như Ngoài Hàng :D - Savoury Days
-
Cách Làm Thịt Xiên Nướng Bằng Nồi Chiên Không Dầu đậm đà Hấp Dẫn
-
Thịt Heo Xiên Que Vị BBQ 1kg- Hàng Chất Lượng Nhà Máy Chế Biến ...