Cách Làm Tương ớt Mường Khương Tại Nhà Dễ Thực Hiện

Skip to content

Nếu ai đã từng ăn đặc sản tương ớt Mường Khương, hẳn sẽ có ấn tượng khó quên bởi vị cay sắc thơm nồng.

Hay các chủ quán phở siêu đông khách bật mí, họ dùng tương ớt Mường Khương làm tương ớt phở để thu hút thực khách.

Trong bài viết này, Mai Linh Mart sẽ hướng dẫn cách làm tương ớt mường khương tại nhà dễ thực hiện.

Nhưng trước đó, chúng ta sẽ tìm hiểu thêm một chút về đặc sản Tây Bắc này nhé.

Cùng bắt đầu thôi nào 😉

Bạn quá bận không thể tự chế biến?

Đừng lo lắng. Mai Linh Mart hiện đang phân phối tương ớt Mường Khương chính hãng.

Xem Sản Phẩm

Vì sao tương ớt Mường Khương đặc biệt?

Có nhiều yếu tố để làm nên đặc sản tương ớt Mường Khương. Có thể kể đến như khí hậu, nguồn nước, ủ bằng loại rượu ngô thơm…

Nhưng đặc biệt hơn cả là nguyên liệu được làm từ những quả Ớt Thóc chỉ bé bằng đầu đũa và có 3 màu. Khi còn non thì màu trắng, ương màu vàng, chín màu đỏ.

Giống ớt này là niềm tự hào của bà con nơi đây, được trồng trên những vùng núi cao trong huyện.

Từ xưa người Nùng Mường Khương ủ ớt với muối, tỏi, rượu ngô và một số gia vị đặc trưng. Ngâm ủ cho lên men đến độ ngấu, hỗn hợp được khuấy hàng ngày cho đều và xả bớt hơi của quá trình lên men.

Ngoài nguyên liệu chính là ớt thóc, còn có thêm hạt mùi, hạt dổi, vỏ quế, thảo quả, rượu ngô, muối…Và phải đảo từ 1 đến 2 lần trên 1 ngày để trách hiện tượng lên men sẽ làm thùng tương ớt không ngon.

Người làm phải đảm bảo tiêu chuẩn khắt khe từ khâu lựa chọn nguyên liệu đến các dụng cụ để xay hay ủ. Nếu không thì tương ớt sẽ không ngon, thậm chí nhanh bị hỏng.

Thế mới biết để tạo ra một loại tương ớt đặc sản thơm ngon đặc biệt không phải là chuyện dễ. Ngoài công sức bỏ ra còn là cái tâm cái nghề của người dân Mường Khương muốn gửi gắm vào sản phẩm.

Ngoài dùng để làm nước chấm cho các món luộc, nó còn là gia vị không thể thiếu trong các món ăn bình dân hàng ngày như: bún, phở, cháo…Đặc biệt khi sử dụng để chấm cùng thịt trâu gác bếp hay thịt heo gác bếp, bạn khó có thể cưỡng lại.

Cách làm tương ớt mường khương đơn giản tại nhà

Nếu bạn là người khéo léo và giỏi về nấu nướng sẽ không gặp phải khó khăn. Khi muốn làm tương ớt mường khương tại nhà, bạn chỉ cần lần lượt thực hiện theo các bước sau đây:

Chuẩn bị nguyên liệu

• Ớt tươi: 30kg
• Hạt thì là: 100g
• Hạt mùi: 100g
• Dổi: 50g
• Tỏi: 3kg
• Rượu ngô:1/2 lít
• Muối: 3kg
• Quế: 50g
• Thảo quả: 50g
• Nước sạch: 5 lít

Cách thực hiện

• Bước 1: Ớt tươi rửa sạch sau đó để ráo nước
• Bước 2: Bóc tỏi, tiếp theo cho vào cối giã chúng vớt ớt tươi
• Bước 3: Rửa sạch các loại hạt đã chuẩn bị sẵn và rang chín đều. Và xay nhuyễn chúng ra
• Bước 4: Cho nước, muối, ớt xay, rượu ngô vào cùng với nhau và cho vào thùng gỗ để ủ.

Như vậy là bạn đã hoàn tất việc làm tương ớt mường khương rất đơn giản đúng không nào.

Để tương ớt thơm, ngon, bạn nên sử dụng thùng đựng làm từ gỗ cây sồi và tuyệt đối không bọc kín miệng lại nhé.

Chúng ta chỉ nên dùng một chiếc khăn mỏng để bọc lên miệng thùng, để giữ độ thoáng tránh tương ớt bị lên men.

Trên đây là những thông tin dạy làm tương ớt Mường Khương.

Ngoài ra, nếu bạn đang tìm hiểu cách làm tương ớt phở, cách làm tương ớt tại nhà, cách làm tương ớt miền Bắc thì hy vọng bài viết này đã có thể giải đáp.

Một khi du lịch phát triển, tương ớt Mường Khương ngày càng được du khách trong và ngoài tỉnh biết tới.

Hương vị cay sắc thơm nồng, ăn một lần là khiến người ta phải nhớ mãi.

Tương ớt Mường Khương bán ở đâu Hà Nội ?

Tuy bài hướng dẫn làm tương ớt Mường Khương ở trên khá chi tiết, nhưng không phải ai cũng có thể làm được.

Người muốn làm thì không có thời gian. Người có thời gian thì không biết tìm nguyên liệu chuẩn.

Do vậy việc mua sẵn sản phẩm tương ớt Mường Khương chính gốc là nhu cầu thiết yếu.

Ngoài website chính thức tuongotmuongkhuong.com, bạn cũng có thể mua ở nhiều nơi dưới đây.

Tương ớt mường khương MaiLinhMart

Mai Linh Mart hiện là nhà tổng phân phối tương ớt Mường Khương toàn quốc thông qua website tuongotmuongkhuong.com.

Và tất nhiên cũng có phân phối tương ớt qua kênh MaiLinhMart.

Tương ớt mường khương Vinmart

Tại hệ thống Vinmart cũng có sản phẩm này. Tuy nhiên, nếu muốn đặt online nhận hàng tại nhà, bạn có thể đặt tại website chính hãng tuongotmuongkhuong.com.

Tương ớt mường khương Phạm Ngọc Thạch

Tại đây cũng là cơ sở có sản phẩm chính hãng.

Câu hỏi thường gặp

Dưới đây là một số thắc mắc phổ biến liên quan đến tương ớt Mường Khương.

Muốn bán buôn tương ớt Mường Khương thì làm thế nào?

Rất dễ, bạn chỉ cần liên hệ chúng tôi để có giá bán sỉ nhé.

Tương ớt Mường Khương Sapa, nghĩa là gì?

Chỉ là ở Sapa cũng có bán tương ớt Mường Khương. Chứ không có nghĩa là có loai tương ớt Mường Khương Sapa.

Mường Khương và Sapa là hai huyện của tỉnh Lào Cai.

Tương ớt Mường Khương TPHCM có không?

Mạng lưới đại lý của chúng tôi liên tục mở rộng nên tại TP HCM cũng có.

Để có thông tin kỹ hơn bạn truy cập website https://tuongotmuongkhuong.com/ nhé.

Bạn quá bận không thể tự chế biến?

Đừng lo lắng. Mai Linh Mart hiện đang phân phối tương ớt Mường Khương chính hãng.

Xem Sản Phẩm

BONUS - Các gia vị đặc sản Tây Bắc khác

Hạt Dổi Mắc Khén cho người sành

Hạt Dổi và Mắc Khén là hai gia vị nổi tiếng của Vùng Tây Bắc. Sự pha trộn của hai loại gia vị này tạo ra một thứ hương vị vô cùng quyến rũ và đặc trưng. Ai đã nếm thử thứ gia vị pha trộn này một lần chắc sẽ không thể nào quên.

Xem Chi Tiết

Quả Mắc Mật khô Doispice đặc sản loại 1

Nói đến các gia vị đặc sản Miền núi phía Bắc, bên cạnh Hạt Dổi và Mắc Khén thì còn phải nhắc tới Mắc Mật nữa. Đây là một loại gia vị cũng vô cùng đặc sắc với hương vị rất quyến rũ và đặc trưng.

Xem Chi Tiết

Vũ Mai Linh

Mẹ của 3 nhóc. Thích digital marketing, kinh doanh và chăm sóc gia đình. Khi có thời gian rảnh thường viết blog tại website mailinhmart.com.

Tinh dầu quế có tác dụng gì, nên mua ở đâu uy tín? Cách nấu gạo Séng Cù khiến cơm ngon tuột lưỡi

Để lại một bình luận Hủy

Bạn phải đăng nhập để gửi bình luận.

Bài Viết Mới

• Bếp từ đơn ăn lẩu loại nào tốt, giá rẻ, sôi nhanh lại an toàn?
• Máy hủy tài liệu – Đây là lý do bạn cần đầu tư ngay lập tức
• Xà phòng hữu cơ là gì, khác xà phòng thường ra sao?
• Đặc sản Tây Bắc là gì? 9+ món siêu ngon từ núi rừng Tây Bắc
• TOP 5 Bình Tạo Nước Hydrogen Cầm Tay Tốt Nhất
• [Tải Về] Checklist chuẩn bị đồ đi sinh cho mẹ và bé đầy đủ nhất
• Dầu gội phủ bạc thảo dược – an toàn cho mái tóc đen tự nhiên
• Tinh Dầu Quế: Hương Thơm Kỳ Diệu Cho Sức Khỏe và Đời Sống

Chuyên Mục

• Black Friday
• Blog
  • Ẩm Thực
  • Du Lịch
  • Đời Sống
  • Học Tập
  • Nhà Cửa
  • Nổi Bật
  • Sức Khỏe & Làm Đẹp
  • Thời Trang
  • Xe Cộ
• Đánh Giá

• Tìm kiếm:
• Trang Chủ
• Sản Phẩm
• Blog
• Liên Hệ
• Đăng nhập

Đăng nhập

Tên tài khoản hoặc địa chỉ email *

Mật khẩu *

Ghi nhớ mật khẩu Đăng nhập

Quên mật khẩu?

Đăng ký

Địa chỉ email *

A password will be sent to your email address.

Thông tin cá nhân của quý khách được sử dụng để tăng trải nghiệm mua sắm tại Mai Linh Mart và các mục đích khác được quy định tại Chính sách bảo mật.

Đăng ký