Cách Làm Vịt Giấm Ghém Ngon Cực - MENU24H

Trang chủ » Vịt Dấm Ghém » Cách Làm Vịt Giấm Ghém Ngon Cực - MENU24H

Có thể bạn quan tâm

BÀI VIẾT

Dịch Vụ Tiệc & Sự Kiện Trọn Gói

  • Trang chủ /
  • Món ngon mỗi ngày

Cách làm vịt giấm ghém ngon cực

banner 29499 lượt

VỊT LÀM GIẤM GHÉM

I. NGUYÊN LIỆU

- 1 con vịt - 300g chả lụa - 5 trứng vịt - Đậu phộng rang - Ngò, nước mắm - Dưa hành, cà cuống - 1/2kg xương heo - 400g thịt ba chỉ - 300g bún tàu - Rau thơm - Mắm tôm, củ cải dầm nước mắm

II. CÁCH THỰC HIỆN

1. Chuẩn bị và chế biến - Vịt: làm sạch cho vào nồi nước sôi luộc chung với xương heo và thịt ba chỉ. Vịt chín vớt ra lóc phần nạc xắt sợi nhỏ. - Thịt ba chỉ, chả lụa, trứng tráng mỏng: xắt sợi mỏng. - Bún tàu: ngâm nước nóng cho mềm, vớt ra để ráo cắt ngắn. - Rau thơm: xắt nhuyễn.

2. Trình bày - Khi dọn ăn, bắc nồi nước dùng lên bếp nhỏ đặt ở giữa bàn (hoặc rechaud). - Bún sắp vào tô để bằng mặt hay vun hơi cao ở giữa, trên mặt sắp từng khóm chả lụa, thịt vịt, trứng tráng, thịt rọi, rau thơm, đậu phộng rang. Chế nước dùng nóng lên trên. - Nên xếp cho các màu sắc xen kẽ nhau và mỗi khóm thành hình tam giác một. -> Chú ý - Khi dùng món vịt làm giấm ghém dọn thêm các thứ: mắm tôm, củ cải dầm nước mắm cà cuống, dưa hành để thực khách dùng thêm.

🌟 Xem tiếp: Cách làm vịt nấu đậu

#totop

Từ khóa » Vịt Dấm Ghém