Cách Làm Xôi Chiên Nhân Thịt Gà Giòn Ngon Hấp Dẫn Tại Nhà

Skip to contentTrang chủ » Món ăn Ngon » Món Chiên » Xôi Chiên Nhân Thịt Gà

Xôi chiên nhân thịt gà có lớp vỏ ngoài giòn rụm, lớp xôi mềm mềm thoang thoảng mùi thơm của nếp, bên trong được bọc với thịt gà và rau củ tạo nên mùi vị vô cùng đặc biệt. Xôi chiên nhân thịt gà thường xuất hiện trong các bữa cỗ, nhưng hiện nay nó đã trở thành một món ăn khá phổ biến. Tuy món xôi chiên nhân thịt gà giòn này khá công phu và mất nhiều thời gian chế biến, nhưng sẽ đem lại cho bạn một món ăn hấp dẫn, đậm đà, ngon miệng. Một vài miếng xôi chiên có thể dùng làm điểm tâm hoặc dùng cho bữa ăn xế của gia đình.

Hãy cùng chuyên mục những món ăn ngon dễ thực hiện và làm ngay món xôi chiên nhân thịt gà này thôi nào!

Nguyên liệu

• 1 con gà, loại gà ta làm sẵn khoảng 1,2kg
• 1kg gạo nếp
• Hành lá, hành khô, gừng
• Cà rốt, bắp, nấm hương
• Nước cốt dừa
• Gia vị: Muối, đường, hạt tiêu, bột nêm gà.

Sơ chế nguyên liệu

• Gà làm sẵn mang về dùng muối xát lên khắp thân gà để làm sạch lông tơ rồi dùng nước rửa sạch. Tiếp theo, ngâm gà vào nước muối loãng khoảng 10 phút, vớt ra rổ để ráo nước.
• Hành lá rửa sạch, thái khúc.
• Cà rốt, bắp luộc sơ và cắt hạy lựu.
• Nấm hương ngâm với nước và cắt nhỏ.
• Gừng, hành khô bỏ vỏ, băm nhuyễn.
• Gạo nếp vo với nước cho sạch. Sau đó, cho vào nước ngập khoảng 2 đốt ngón tay cùng 1 phần nước cốt dừa và ít muối, ngâm khoảng 5 tiếng cho gạo nở, sau đó vớt gạo ra để ráo nước.

Cách làm xôi chiên nhân thịt gà

• Bước 1: Bạn đun nóng một ít dầu ăn và phi thơm gừng, hành khô, sau đó trút ra chén riêng.
• Bước 2: Tiếp tục cho thêm ít dầu ăn vào đun nóng, thả hết hành lá vào đảo đều, cho ra chén riêng.
• Bước 3: Gạo nếp trút vào bát to, nêm vào ít muối, bột nêm, hỗn hợp gừng, hành khô phi vàng vào trộn đều.
• Bước 4: Ướp gà với một ít muối, hạt tiêu để khoảng 30 phút cho món xôi chiên giòn đậm vị, thơm ngon hơn.
• Bước 5: Cho nước vào nồi hấp đun sôi sau đó đổ gạo nếp vào, cho gà lên trên gạo nếp hấp chung. Hấp đến khi gà chín thì gắp ra đĩa và xé thành những sợi nhỏ, tiếp tục hấp xôi đến khi xôi chín mềm, dẻo là được. Khi xôi chín mềm, bạn cho phần nước cốt dừa còn lại vào để xôi thơm và béo ngậy hơn.
• Bước 6: Cho thịt gà xé nhỏ, cà rốt, bắp, nấm hương trộn đều với nhau và nêm gia vị vừa ăn.
• Bước 7: Khi xôi đã chín, bạn chia xôi thanh từng viên vừa, tiếp theo dàn viên xôi ra và cho hỗn hợp gà rau củ vào giữa và cuốn lại, nặn kín nhân.
• Bước 8: Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng. Sau đó, cho viên xôi vào chảo chiên đến khi chín vàng và vớt ra đặt vào giấy thấm dầu cho ráo dầu.

Chỉ với những bước đơn giản bạn đã hoàn thành món xôi chiên nhân thịt gà giòn ngon, hấp dẫn tại nhà. Xôi chiên nhân thịt gà nóng hổi là món ăn rất thích hợp trong những ngày mưa. Cùng Nghề Bếp Á Âu trổ tài làm ngay món ăn này chiêu đãi cả nhà thôi nào. Chúc các bạn thành công!

Tiếp theo, mời bạn tham khảo bài viết cách làm cá hồi chiên nước mắm tại website của chúng tôi ngay nhé.

Mời bạn đánh giá bài viết để chúng tôi phục vụ bạn tốt hơn! ☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Điểm: 4.53 (17 bình chọn)

Cảm ơn bạn đã bình chọn!

« BÀI VIẾT TRƯỚC

"Cá Hồi Chiên Nước Mắm"

BÀI VIẾT TIẾP THEO »

"Khoai Lang Chiên Xù"

Tác giả: Nata Makiro

Từ nhỏ, tôi thường vào phụ mỗi khi Mẹ nấu ăn. Tôi thích những món ăn mà Mẹ tôi nấu, vì trong đó có tuổi thơ, có tình yêu thương mà Mẹ dành cho tôi. Lớn lên tôi mang cái tâm để đi theo Nghề Bếp.

Theo dõi những bài viết của Nata Makiro qua các kênh:

Bài viết liên quan

Cánh Gà Chiên Nước Mắm

Khoai tây chiên bơ

Tôm Chiên Bột

Tôm chiên bơ tỏi

Cá Hồi Chiên Nước Mắm

Khoai Lang Chiên Xù

Ý kiến của bạn

HỌC NẤU ĂN NGẮN HẠN – MỞ QUÁN

• Học Nấu Bún Bò
• Học Nấu Phở
• Học Nấu Cơm Tấm
• Học Nấu Bò Kho
• Học Nấu Bánh Canh
• Học Nấu Lẩu
• Học Nấu Các Món Ốc
• Học Nấu Chè
• Học Nấu Món Dê
• Học Nấu Bò Né
• Học Nấu Hủ Tiếu
• Học Nấu Xôi
• Học Làm Xốt Nướng

KHÓA HỌC NẤU ĂN CHUYÊN NGHIỆP

HỌC NẤU MÓN ÂU

HỌC NẤU MÓN Á

HỌC NẤU MÓN NHẬT

HỌC NẤU MÓN HOA

HỌC NẤU MÓN VIỆT

HỌC NẤU MÓN CHAY

• Học Nấu Ăn
  • Bếp Trưởng Bếp Âu
  • Nghiệp Vụ Bếp Á
  • Bếp Trưởng Bếp Việt
  • Bếp Trưởng Bếp Nhật
  • Bếp Trưởng Bếp Hoa
  • Nghiệp Vụ Bếp Chay
• Món Ăn Ngon
  • Món Sushi
  • Dân Dã
  • Món Súp
  • Món Gỏi
  • Món Nướng
  • Món Lẩu
  • Món Chiên
• Thực đơn Mỗi Ngày
  • Giảm Cân
  • Tập Gym
  • Bà Bầu
  • Người Bệnh
• Mẹo Nhà Bếp
  • Thực Phẩm
  • Dụng Cụ
  • Chế Biến
  • Trang Trí
• Tin Tức
  • Khám Phá
  • Đầu Bếp Nổi Tiếng
  • Định hướng
  • Kinh Doanh
  • Kỹ Thuật Nấu Ăn
  • Kiến Thức Ẩm Thực

Bạn muốn hiểu hơn về các khóa học tại Hướng Nghiệp Á Âu?

HNAAu chiêu sinh nhiều chương trình - cấp độ, đa dạng ngành nghề, đáp ứng mọi nhu cầu: Làm nghề chuyên nghiệp, kinh doanh, học theo sở thích cá nhân…

Hãy để lại thông tin và nhận tư vấn miễn phí:

Bạn quan tâm tới ngành nào?

Nấu Ăn Làm Bánh Pha Chế

Bấm chọn nhu cầu học của bạn:

Kinh Doanh Đi Làm Sở Thích Chọn thời gian tư vấn08h - 12h13h - 17h17h - 20h GỬI