Cách Nấu Bún ốc đơn Giản Mà Ngon Bất Ngờ Cho Bữa Sáng

#Kinh nghiệm hay>#Món ngon mỗi ngày>#Công thức nấu ănCách nấu bún ốc đơn giản mà ngon bất ngờ cho bữa sáng

Chẳng cần phải ra hàng quán nữa khi giờ đây bạn đã có thể nấu được món bún ốc ngon đúng chuẩn ngay tại nhà. Cách nấu bún ốc sẽ được bật mí ngay trong bài viết này đây, cùng đọc qua ngay nhé.

Chế biến 30 phútChuẩn bị 20 phútDành cho 3-4 người Món bún ốc thơm ngon nóng hổi với nước dùng đậm đà, chua thanh kết hợp với chả ốc vàng thơm và thịt ốc dai giòn tươi ngon vô cùng hấp dẫn chắc chắn sẽ khiến bạn ăn một lần khó quên. Cách nấu món bún này lại đơn giản vô cùng, cùng vào bếp nhé!

1 Nguyên liệu nấu bún ốc

• 1kg ốc bươu
• 400g xương heo
• 150g mọc (giò sống)
• 2 miếng tàu hũ
• 3 quả cà chua
• 500g bún tươi
• Hành tím băm, tỏi băm
• Rau ăn kèm: hành lá, giá, rau muống bào, ngò gai, tía tô…
• Gia vị: muối, đường, hạt nêm, nước mắm, giấm, màu dầu điều, tiêu, dầu ăn

Nguyên liệu nấu bún ốc

2 Cách nấu bún ốc

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, bạn ngâm ốc với nước vo gạo hoặc nước sạch cho vào vài lát ớt qua đêm hoặc khoảng 6 tiếng cho ốc nhả ra chất bẩn. Sau đó rửa sạch lại với nước. Xương heo mua về các bạn rửa với nước và muối cho sạch, sau đó trụng qua với nước sôi cho xương săn lại và ra hết chất bẩn. Cà chua bạn rửa sạch sau đó cắt múi cau, tàu hũ thì cắt thành từng miếng vuông vừa ăn. Bạn có thể lấy một ít hành lá và ngò gai để xắt nhuyễn để làm rau nêm, tăng thêm hương vị của món bún ốc nhé. Sơ chế nguyên liệu

Bước 2 Chuẩn bị thịt ốc

Dùng nồi to để đun sôi 1,5l nước. Khi nước đã sôi, bạn cho xương heo đã trụng vào và ninh nước dùng. Bạn nhớ nêm thêm 1 ít gia vị để xương của chúng ta được đậm đà hơn. Ốc bươu bạn luộc chín với nước sôi trong khoảng 2 phút rồi lấy phần thịt ốc, sau đó rửa sạch phần thịt ốc với nước lạnh. Bạn cắt nhỏ nửa phần thịt ốc để làm chả ốc, và để nguyên nửa phần còn lại nhé. Trộn phần thịt ốc cắt nhỏ cùng với mọc, nêm các gia vị và một ít dầu điều vào và trộn đều. Sau đó, bạn tạo hình phần hỗn hợp này thành từng viên chả vừa ăn. Với phần thịt ốc nguyên, bạn cũng ướp với gia vị cho thấm nha.Chuẩn bị thịt ốc

Bước 3 Nấu món bún ốc

Bạn làm nóng chảo cùng với dầu ăn, sau đó chiên vàng tàu hũ rồi vớt ra, để riêng. Sau đó, bạn cũng dùng chảo dầu này chiên chả ốc với lửa vừa cho chín đều và vàng hai mặt rồi để riêng luôn nhé. Bỏ dầu cũ, bạn làm nóng chảo với 1 ít màu dầu điều rồi phi vàng thơm 1 phần hành tỏi băm. Khi hành tỏi vàng thơm, bạn cho cà chua vào xào với 1 ít hạt nêm đến khi cà chín tới. Nấu món bún ốc Khi đó, bạn tắt bếp và cho tất cả cà chua xào vào nồi nước dùng đang ninh sôi cùng với phần tàu hũ đã chiên. Nấu thêm 5 phút với lửa nhỏ và nêm nếm gia vị vừa ăn, bạn nhớ thêm 1 thìa giấm để nước dùng của chúng ta có vị chua thanh bắt vị nhé. Thêm rau nêm đã cắt nhuyễn, nồi nước dùng của chúng ta đã hoàn thành rồi. Lại dùng chảo đã xào cà chua, bạn thêm dầu điều rồi phi thơm phần hành tỏi còn lại, sau đó bạn xào phần thịt ốc đã ướp với lửa lớn trong khoảng 2 phút để thịt ốc được giòn ngon và đậm đà. Phần thịt ốc này bạn để riêng cho lúc ăn bún nhé.

Bước 4 Thành phẩm

Thành phẩm Cho bún và rau vào tô rồi rưới nước dùng từ từ đến khi ngập hết mặt bún. Thêm chả ốc và thịt ốc xào lên mặt, món bún ốc cực hấp dẫn đã hoàn thành rồi. Nước dùng đậm đà, ốc dai giòn sần sật chắc chắn sẽ khiến bạn nhớ mãi không quên.

3 Thưởng thức

Dùng bún ốc với chút sate hoặc mắm tôm sẽ làm cho món ăn thêm đậm đà, sự kết hợp này thật sự rất "kinh điển", bạn nên thử qua một lần. Ngoài ra vị cay nồng của sate sẽ kích thích vị giác, khiến bạn sẽ ăn hết món ăn trong nháy mắt và sẽ phải ăn thêm tô thứ hai đấy. Thưởng thức bún ốcTham khảo thêm: 4 Cách làm chả ốc hấp giòn dai sần sật, ngon tuyệt tại nhàTrên đây là cách làm bún ốc cực đơn giản từ Bách hoá XANH mà bạn nên tham khảo. Cuối tuần này vào bếp trổ tài ngay và chia sẻ cảm nhận cho Bách hoá XANH biết với nhé! Chúc bạn thực hiện món ăn này thành công!Có thể bạn quan tâm:

• Cách nấu bún măng vịt đơn giản, ngon miệng cho bữa sáng
• Nấu bún bò Huế cực dễ tại nhà từ viên gia vị có sẵn
• Cách nấu bún cá lóc chuẩn vị miền Tây đơn giản ngay tại nhà

Chọn mua bún tươi, chất lượng có bán tại Bách hóa XANH nhé:

Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANHThái Lan. 3 năm trước89.804Bài viết này có hữu ích với bạn khôngHữu ích Không hữu íchTừ khoá:các món búnốcbúncác món nướcTHAM KHẢO THÊMTìm hiểu món bún qua cầu Vân Nam trứ danh Trung Hoa với hương vị tinh tếCông thức nấu bún dọc mùng Hà Nội chuẩn không cần chỉnh cho bữa sángVào bếp là bún cá cay Hải Phòng ngọt nước, ngon quên lối vềĐiểm danh 5 món ăn Việt được chuyên gia Michelin gợi ýCách làm bánh Trung thu truyền thống tại nhà đơn giảnCách nấu bún bò rau răm Phan Thiết ngay tại nhà đơn giảnBật mí cách nấu bún cá diêu hồng vô cùng đơn giảnVề Phù Mỹ, Bình Định thưởng thức bún rạm ngon xỉu

Khuyến Mãi

Xem thêm

• Khui bia Sài Gòn - Săn iPhone 17 - Mua bia Sài Gòn từ 99k cơ hội trúng iPhone 17
• Chốt đơn trứng gà giá sỉ tại Bách hóa XANH - Mua 150 tặng 10
• Tặng bạn mới phiếu mua hàng 50K khi mua Kem, Đông Mát, Sữa Chua từ 250K
• Tích điểm X2, X4 qua app Bách hóa XANH khi mua sản phẩm từ Unilever

Tải app Bách hoá XANH để mua sắm và tận hưởng nhiều ưu đãi

Xem thêm

KHUYẾN MÃI