Cách Nấu Cà đắng, Cá Khô, Thịt Ba Rọi Thơm Ngon, Lạ Miệng

#Kinh nghiệm hay>#Món ngon mỗi ngày>#Công thức nấu ănCách nấu cà đắng, cá khô, thịt ba rọi thơm ngon, lạ miệng

Bạn đã bao giờ thưởng thức món cà đắng nấu cá khô thịt ba rọi chưa? Hãy cùng Bách hóa XANH tìm hiểu ngay cách làm món ăn này nhé

Cà đắng nấu cá khô và thịt ba rọi là một trong những món ăn độc đáo và lạ miệng mà không phải ai cũng biết. Trong bài viết này hãy cùng tìm hiểu ngay cách làm món ăn này nhé. Chuẩn bị 20 phútChế biến 25 phútDành cho 3 người ăn

1Nguyên liệu chuẩn bị cho món cà đắng nấu cá khô và thịt ba rọi

• ½ kg cà đắng
• 200g cá cơm khô
• 200g thịt ba rọi
• Ớt, ngò gai, tía tô, hành tím, tỏi
• Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, muối, đường, hạt nêm, tiêu
• Dụng cụ: Nồi, muỗng, tô

Mẹo hay:Cà đắng bạn nên chọn những quả khi cầm thấy khá chắc tay, trên vỏ không bị những vệt đen, vỏ bóng và không bị sần sùi. Còn cá cơm khô thì bạn nên chọn những con có màu vàng đẹp mắt, mùi vẫn còn tự nhiên và phần thân không bị nát.Thịt ba rọi thì bạn nên chọn những phần thịt có lớp da bên ngoài khô, có màu đỏ hoặc màu hồng tươi vì đây là phần thịt nạc dính chặt vào phần thịt mỡ.

2Cách làm món cà đắng nấu cá khô và thịt ba rọi

Để làm được món ăn này thì bạn chỉ cần làm theo vài bước đơn giản sau đây: Bước 1 Sơ chế nguyên liệuCá cơm khô bạn cho vào nước ấm và ngâm trong vòng 15 phút, sau đó vớt ra và rửa sạch. Cà đắng bạn cắt bỏ phần cuống sau đó cắt ra làm 4 phần vừa ăn rồi đem rửa sạch lại với nước. Thịt ba chỉ bạn cũng ngâm trong nước muối loãng khoảng 5 phút sau đó rửa sạch và thái thành những lát thịt vừa ăn. Ớt, hành tím, tỏi thì bạn rửa sạch và băm nhuyễn, ngò gai và tía tô thì bạn lặt lấy lá và cắt nhỏ. Sơ chế nguyên liệuBước 2 Ướp thịt Bạn cho thịt ba rọi vào tô và nêm với ½ muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng canh đường, ½ muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng canh hành tím băm và ớt băm. Bạn trộn đều cho thịt thấm vào các loại gia vị và để ướp thêm trong vòng 7 phút nữa. Ướp thịtBước 3 Nấu canh Bạn cho vào nồi 2 muỗng canh dầu ăn, khi dầu nóng lên thì bạn cho 1 muỗng canh tỏi băm vào và phi cho thơm. Tiếp tục bạn cho cá khô vào và đảo đều trên lửa nhỏ trong khoảng 5 phút, khi cá đã có mùi thơm thì bạn cho phần cà đắng và thịt vào rồi xào trên lửa lớn. Khi hỗn hợp đã thấm gia vị thì bạn cho thêm vào nồi 100ml nước cùng với ngò gai và lá tía tô rồi đun tiếp trong vòng 10 phút nữa là món ăn đã hoàn thành rồi. Nấu canh

3Thành phẩm

Món cà đắng nấu cá khô thịt ba rọi mới toanh này chắc chắn sẽ mang lại một màu sắc mới lạ và độc đáo trên mâm cơm gia đình của bạn. Thành phẩmTrên đây là công thức để bạn có thể nấu món cà đắng nấu cá khô thịt ba rọi, hy vọng với bài viết này bạn sẽ có thể nấu cho gia đình mình món ăn độc đáo và mới lạ này nhé.Có thể bạn quan tâm: >>Cách làm gân bò bóp cà đắng giòn ngon, lạ miệng >>Cách làm món cà đắng da bò chuẩn vị của người dân đồng bào miền núi >>Cách làm cà đắng xào lòng gà Tây Nguyên

Chọn mua thịt heo các loại bán tại Bách hóa XANH để thưởng thức nhé:

Bách hóa XANHSơn Tuyền. 4 năm trước4.041Bài viết này có hữu ích với bạn khôngHữu ích Không hữu íchTừ khoá:các món ngon từ thịt heothịt heocác món canhTHAM KHẢO THÊMCách làm phá lấu lòng heo ngon, chuẩn vị ngay tại nhàCách làm khô heo bằng nồi chiên không dầu đơn giản, ngon chuẩn vịCách ướp thịt gói bánh chưng chuẩn vị truyền thống, thơm ngon, không bị hôiCông thức nấu canh khoai tây xương hầm Hàn Quốc - Gamjatang đơn giản, chuẩn vịCông thức nấu bún dọc mùng Hà Nội chuẩn không cần chỉnh cho bữa sángĐói bụng vào bếp làm nhanh cơm thịt xào cay đơn giản, ngon miệngCách làm thịt heo chiên cà ri lạ miệng cho người thân yêuHướng dẫn nấu canh dưa cải hầm xương ngon ngọt, hấp dẫn

Khuyến Mãi

Xem thêm

• Tích lũy mua sắm – Nhận phiếu mua hàng Pepsi
• Khui bia Sài Gòn - Săn iPhone 17 - Mua bia Sài Gòn từ 99k cơ hội trúng iPhone 17
• Chốt đơn trứng gà giá sỉ tại Bách hóa XANH - Mua 150 tặng 10
• Tặng bạn mới phiếu mua hàng 50K khi mua Kem, Đông Mát, Sữa Chua từ 250K

Tải app Bách hoá XANH để mua sắm và tận hưởng nhiều ưu đãi

Xem thêm

KHUYẾN MÃI