Đánh Bay Nồi Cơm Với Món Cá Khô Rim Thịt Ngậy Thơm Ngon

CÔNG TY TNHH DV-TM & ẨM THỰC HÀ THÀNH Tư vấn khách hàng 24/7 TEL 0971.666.038 - 096.370.9955 8:00 - 21: 00

MENU

Skip menu

• Trang chủSuất ăn an toàn
• Giới thiệu& Liên hệ Hà Thành Foods
• Suất ăn công nghiệp& Tổ chức sự kiện
• Tin TứcTuyển dụng, khách hàng …

Tin mới Đánh bay nồi cơm với món cá khô rim thịt ngậy thơm ngon Đăng vào : 22/04/2017 Tác giả : Admin Danh mục : Cẩm nang dinh dưỡng, Cẩm nang nấu ăn, Cẩm nang thực phẩm, Thực đơn tuần tham khảo

NGUYÊN LIỆU

dành cho 4 người

– thịt ba chỉ: 400 g

– cá khô: 300 g

– nước mắm: 6 thìa

– đường: 4 thìa

– hạt tiêu: 1 thìa

– bột ớt: 0.5 thìa

– sa tế: 1 thìa

– hành lá: 0.5 bát

– hành băm: 1 thìa

– tỏi băm: 1 thìa

Thực hiện

Bước 1

Ngâm cá khô với nước 30 phút rồi rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 2

Thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng vừa ăn rồi cho vào chảo rang chín vàng.

Bước 3

Vớt thịt ra bát rồi cho cá khô vào xào chín.

Bước 4

Cho 6 thìa nước mắm, 4 thìa đường, 1 thìa nước, 1 thìa hạt tiêu, 1/2 thìa bột ớt, 1 thìa sa tế vào bát tô trộn đều

Bước 5

Phi thơm hành băm, tỏi băm, ớt băm rồi cho thịt ba chỉ, cá khô vào đảo đều. Thêm tiếp vào chảo hỗn hợp ở bước 4 rồi đun lửa vừa. Khi các nguyên liệu ngấm đều gia vị thì cho hành lá vào đảo một lúc nữa rồi tắt bếp.

Bước 6

Bày cá khô rim thịt ra đĩa và thưởng thức với cơm nóng nhé!

Hỗ trợ trực tuyến

☎ : 0971.666.038 ☎ : 096.370.9955 ✉ : [email protected]

10 nguyên tắc vàng

❶ Chọn thực phẩm tươi an toàn: Rau, quả ăn sống phải được ngâm và rửa kỹ bằng nước sạch. Thực phẩm đông lạnh để tan đá dùng ngay, không để đông lại ❷ Nấu chín kĩ trước khi ăn: Nấu chín kĩ hoàn toàn thức ăn, bảo đảm nhiệt độ trung tâm thực phẩm phải đạt tới 70oc. ❸ Ăn ngay sau khi nấu: Vì thức ăn càng để lâu càng nguy hiểm và ăn sau khi nấu sẽ ngon miệng hơn ❹ Bảo quản cẩn thận các thức ăn đã nấu chín, lưu giữ mẫu: Để thức ăn quá 5 tiếng đồng hồ, phải giữ liên tục nóng trên 60oc hoặc lạnh dưới 10oc. ❺ Nấu lại thức ăn thật kĩ: Các thức ăn chín dùng lại sau 5 tiếng, nhất thiết phải được đun kĩ lại. ❻ Tránh ô nhiễm chéo giữa thức ăn chín và sống với bề mặt bẩn: Không dùng chung dụng cụ đứng, thái,… thức ăn chín và sống ❼ Rửa tay sạch, trang bị bảo hộ khi làm việc : Mọi nhân viên đều được trang bị gang tay giấy bóng, áo, khẩu trang, mũ , các trang thiết bị liên quan khi làm việc ❽ Giữ sạch các bề mặt chế biến thức ăn: bề mặt dùng để chế biến thức ăn phải được giữ sạch. Khăn lau bát đĩa phải được luộc nước sôi và thay thường xuyên. ❾ Thực phẩm luôn được che đậy tránh côn trùng con vật khác: thực phẩm được giữ và bảo quản trong hộp kín, tủ kính, lồng bàn. ❿ Sử dụng nguồn nước sạch an toàn: Luôn sử dụng nguồn nước sạch để chế biến thực phẩm

Video

Facebook

Hà Thành Food

PAGETOP Địa chỉ: 15 Thôn Bầu - Kim Chung - Đông Anh - Hà Nội ĐT: 02439517775 Hotline: 0971.666.038 - 096.370.9955 Giấy phép kinh doanh : 0105556436 Copyright © Suất ăn công nghiệp Hà Thành Foods All Rights Reserved.