Cách Nấu Cà Ri Cua Cực Ngon - Wiki Phununet

Cách nấu cà ri cua cực ngon. Món ăn với màu vàng của nước dùng, màu đỏ của cua cùng mùi thơm nức của cà ri thật hấp dẫn và quyến rũ.

CÀ RI CUA ĐẶC BIỆT KIỂU THÁI

Hải sản luôn kích thích vị giác của người ăn. Cá, mực, tôm, cua, nghêu… cung cấp chất đạm, canxi, protein giúp cơ thể dễ hấp thu và tăng sức đề kháng. Phần đa hải sản rât dễ ăn và dễ chế biến, mỗi món đều có hương vị riêng. Nếu ai đã từng ăn hải sản thì chắc hẳn không thể quên món “cà ri cua”, vị béo của cà ri hòa quyện với vị dai ngọt của thịt sẽ khiến vị giác của bạn kích thích hết cỡ. Hôm nay chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món Cà Ri Cua Đặc Biệt.

Nguyên liệu:

Cua biển 500gram(1con)

Trứng gà 2 quả

Hành tây ½ củ

Ớt chuông đỏ ½ quả

Ớt chuông xanh ½ qủa

Hành lá cọng 15 gram

Sữa không béo 50gram

Bột cà ri vàng 1 thìa

Dầu ớt 2 thìa

Bột gà knor 1 thìa

Đường 1,5 thìa

Muối ½ thìa

Rễ ngò 2gram

Nước dùng 300ml

Chuẩn bị:

Cua chặt làm 4 rửa sạch

Tỏi bâm nhuyễn, hành tây cắt sợi đũa. Ớt chuông cắt vuông vừa miệng ăn. Hành lá, ngò cắt đốt tay

Thực hiện:

Hấp chín cua trước.

Tỏi cho qua dầu, cho cua vào xào sơ với tỏi. Bỏ lần lượt các gia vị: ơt chuông, đầu hành, hành tây vào xào chung.

Cho 300ml nước dùng vào hỗn hợp cua đang xào. Cho các gia vị: bột gà Knor, đường, muối, bột cà ri vàng vào chung.

Xào cho đến khi các dung dịch hòa quyện lại với nhau thì ta cho tiếp trứng vào đánh tơi, sữa, dầu ớt trộn đều cho đến khi dung dịch sệt lại thì cho ra đĩa.

Cho ngò vào trang trí thì có thể dùng ngay.

Đổi món với cà ri cua

Cà ri là món dễ nấu và nếu bạn khéo léo một chút trong việc chọn nguyên liệu thì món ăn sẽ càng thêm hấp dẫn.

Cà ri cua thơm ngon với gia vị Vianco.

Bạn có thể thử đổi món với cà ri cua cho thực đơn thêm phong phú theo công thức dưới đây:

Nguyên liệu:

1kg cua thịt.

400gr dừa khô mài nhuyễn.

300gr khoai tây.

100gr sả bằm.

Nửa gói bột cà ri.

Gia vị.

6 tép tỏi, một củ hành tây xắt dọc làm bốn, xào sơ.

Sơ chế:

Cua làm sạch, đập dập càng lớn, chặt làm 4. Ướp tiêu, muối, đường, bột nêm, tỏi bằm và nửa gói bột cà ri. Ðể cua thấm 30 phút.

Khoai gọt vỏ, tỉa hoa luộc sơ, xào sơ, sau đó cho gia vị vào, xào sơ.

Dừa khô một tô nước cốt và 2 tô nước dão.

Cách làm:

Chảo nóng, cho 4 muỗng súp dầu kèm tỏi và sả bằm vào phi vàng.

Sau đó, cho nửa gói bột cà ri còn lại cùng với cua đã được ướp vào xào thấm. Tiếp theo cho nước dão dừa, khoai tây.

Nêm lại vừa ăn, cho nước cốt dừa vào. 5 phút sau nhắc xuống.

Món cà ri cua có thể dùng với bún, cơm hoặc bánh mỳ và kèm chén muối ớt. (St) Hướng dẫn làm cà ri gà ngon miệngCách làm món càri Thái Lan đúng vịCách làm cari ngao ngonCách làm cari tôm ngon đúng vịVịt xiêm nấu cari ngon tuyệtThịt thỏ nấu cà ri