Cách Nấu Canh Kim Chi Cực Ngon Chuẩn Vị Hàn Quốc

Xem công thức In công thức

Canh kim chi Hàn Quốc là món ăn chua cay thơm ngon mà bất cứ ai đã từng thưởng thức qua đều không thể cầm lòng, nhớ mãi không quên.

• Mách bạn cách làm cơm trộn Hàn Quốc (Bibimbap) siêu ngon
• Cách làm kim chi dưa chuột ngon giòn, chuẩn vị Hàn Quốc

Bởi lẽ, với hương vị đặc trưng, canh kim chi Hàn Quốc không chỉ thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng, cách chế biến lại không hề khó chút nào.

Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn cách nấu canh kim chi ngon, chuẩn vị Hàn Quốc mà bạn có thể làm ngay tại nhà rất dễ dàng.

Canh kim chi

Vào những ngày se lạnh, có một tô canh kim chi nóng hổi để ăn thì không còn gì bằng. Nếu bạn chưa biết thì cách làm canh kim chi Hàn Quốc không khó chút nào, cùng tham khảo qua nhé. 4.50 từ 4 phiếu bầu Chuẩn bị: 20 minutes phútThực hiện: 35 minutes phútHoàn thành: 55 minutes phút Loại món: Món canhXuất xứ: Nhật – Hàn – Đông Nam ÁTừ khoá: canh kim chi Điều chỉnh phần ăn: 2Năng lượng: 252kcal

Chuẩn bị

1x2x3x

• ▢ 2 bát kim chi cải thảo
• ▢ 1/2 bát nước từ kim chi
• ▢ 120 gr thịt ba chỉ
• ▢ 2 miếng đậu phụ
• ▢ 2 thìa ớt bột Hàn Quốc
• ▢ 1 thìa cà phê tỏi băm
• ▢ 1/2 thìa cà phê gừng băm
• ▢ 2 nhánh hành lá
• ▢ 500 ml nước lọc
• ▢ Gia vị khác

Các bước thực hiện

bật hình ảnhtắt hình ảnh

Sơ chế nguyên liệu

• Thịt ba chỉ mua về rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Đậu phụ thái miếng có độ dài khoảng 2cm. Hành lá rửa sạch, cắt khúc đốt ngón tay.

Nấu canh kim chi Hàn Quốc

• Bạn cho kim chi, thịt lợn, ớt bột, gừng vào 1 nồi và đun với lửa vừa sao cho kim chi mềm, thịt lợn gần chín (đun khoảng 10 phút). Sau đó, thêm nước kim chi và nước lọc vào. Bạn giảm nhiệt, đun sôi tiếp trong vòng 20 phút (có thể cho thêm nước nếu cần thiết).
• Bạn cho thêm đậu phụ và hành lá vào, bạn có thể cho cùng muối và hạt tiêu sao cho vừa miệng. Do đặc trưng kim chi cũng hơi mặn, do đó, muối bạn chỉ nên cho vừa phải, đun chừng 5 phút thì tắt bếp.

Ghi chú

• Kim chi có thể mua sẵn ở siêu thị hoặc tự làm tại nhà. Tham khảo cách làm kim chi tại đây nhé!
• Ớt bột Hàn Quốc thường ít cay nên nếu thích ăn cay bạn có thể trộn thêm ít ớt bột Việt Nam

Thông tin dinh dưỡng

Calories: 252kcal (13%) | Carbohydrates: 1g | Protein: 8g (16%) | Fat: 24g (37%) | Saturated Fat: 8g (50%) | Cholesterol: 40mg (13%) | Sodium: 410mg (18%) | Potassium: 119mg (3%) | Sugar: 1g (1%) | Calcium: 8mg (1%) | Iron: 1mg (6%)

Cuối cùng, bạn chỉ cần cho canh ra bát và thưởng thức là được rồi.

Dinh dưỡng trong món canh kim chi

Kim chi là sản phẩm lên men từ rau cải, có chứa nhiều vi khuẩn có lợi cho đường ruột và hệ miễn dịch. Canh kim chi cũng bao gồm thịt heo và đậu phụ, giúp cung cấp đầy đủ calo, vitamin, khoáng chất và chất xơ cho cơ thể.

Tuy nhiên, do kim chi có hàm lượng muối cao nên cần phải ăn một cách vừa phải để tránh gây hại cho sức khỏe.

Với cách nấu canh kim chi đơn giản, bạn có thể làm ngay cho mình và gia đình cùng thưởng thức vào những ngày thời tiết se lạnh.

Cách nấu canh kim chi đơn giản với vài bước cực nhanh gọn.

Chúc bạn thành công với món canh kim chi Hàn Quốc chua cay hấp dẫn này nhé!