Cách Nấu Chè Bưởi Ngon Chuẩn Vị Không đắng - AFamily

Fanpage Afamily

• Dr. Blue
• HOUSE N HOME
• Nền Tảng Hạnh Phúc
• Ấn phẩm House n Home

• Hậu trường
• Lifestyle
• Xã hội
• Thế giới quanh ta
• Đẹp
• Mẹ & Bé Mang thai sau sinh
  • 40 tuần thai kỳ
  • Dinh dưỡng mang thai
  • Rắc rối khi mang thai
  • Địa chỉ khám thai
  • Chuyện đi đẻ
  • Sau khi sinh
  Trẻ từ 0-1 tuổi
  • Nuôi con bằng sữa mẹ
  • Trẻ sơ sinh
  • Lịch tiêm chủng cho trẻ
  • Luyện ngủ cho con
  • Cho con ăn dặm
  Trẻ từ 1-3 tuổi
  • Phát triển chiều cao
  • Giúp bé tăng cân
  • Sức khỏe trẻ em
  • Khủng hoảng tuổi lên 2
  • Dinh dưỡng cho trẻ
  Trẻ từ 3-6 tuổi
  • Phát triển vận động cho bé
  • Dạy con thông minh
  • Cảnh báo tai nạn trẻ em
  • Tâm Lý Trẻ Nhỏ
  • Chơi với con
• Giáo dục
• Giải trí
• Yêu
• Sức khỏe Sức khỏe sinh sản
  • Khả năng sinh sản
  • Bệnh phụ khoa
  • Hiếm muộn
  Sức khỏe tình dục
  • Chuyện phòng the
  • Bệnh tình dục
  • Nhu cầu sinh lý
  Bệnh văn phòng
  • Bệnh xương khớp
  • Bệnh về mắt
  • Bệnh về da
  • Bệnh tiêu hóa
  Phòng bệnh
  • Thực phẩm phòng bệnh
  • Thói quen có lợi
  • Thói quen có hại
  Sức khỏe giới tính
  • Chu kì kinh nguyệt
  • Đặc điểm sinh lý
  • Rối loạn nội tiết
• Tiêu dùng
• Mua sắm
• Ăn ngon món ngon từ thịt gà Khéo tay
  • May vá
  • Tự làm thiệp
  • Cách cắm hoa đẹp
  • Cắt tỉa hoa quả
  • Hướng dẫn làm phụ kiện
  món ăn mùa đông Theo thực phẩm
  • Món ăn từ thịt gà
  • Món ăn từ thịt heo
  • Món ăn từ rau củ
  • Món ăn từ tôm
  • Món ăn từ trứng
  sinh tố đẹp da Theo cách chế biến
  • Món xào
  • Món nướng
  • Món kho
  • Món hấp
  • Món chiên
  Theo văn hóa
  • Món ăn Ý
  • Món ăn Hàn Quốc
  • Món ăn nhật bản
  • Món ăn thái lan
  • Món ăn pháp
  Món ăn theo bữa
  • Món khai vị
  • Món chính
  • Món ăn kèm
  • Món canh
  • Điểm tâm
  Làm bánh
  • Bánh cupcake
  • Bánh mỳ
  • Làm bánh không cần lò nướng
  • Bánh truyền thống
  • Các loại bánh khác
• Tâm sự

• • Hậu trường

    • V-Biz
    • Quốc tế
    • Hoa hậu

  • Xã hội

    • Thời sự
    • Nóng trên mạng
    • Phóng sự

  • Đẹp

    • Beauty
    • Fashion
    • Fitness
    • Make up

  • Giải trí

    • Phim truyền hình
    • TV Show
    • Âm nhạc
    • Phim bộ online

  • Thế giới quanh ta

    • Lật lại kỳ án
    • Danh gia vọng tộc
    • Big stories
    • Lạ & Fun
    • Người Việt ở nước ngoài

  • Lifestyle

    • Ăn gì
    • Lối sống
    • Du lịch
    • Women Guru
    • Hot Family
    • Chữa lành
    • Nhân vật

  • Ăn ngon

    • Khéo tay
    • Tôi vào bếp
    • Mẹo vặt

  • Sức khỏe

    • Tin y tế
    • Sống khỏe
    • Phòng chữa bệnh
    • Phẫu thuật thẩm mỹ
    • Bệnh phụ nữ
    • Bệnh phòng the
    • Sức khỏe trẻ em
    • Tư vấn

  • Mẹ & bé

    • Mang thai và sinh con
    • Nuôi dạy con cái
    • Chia sẻ kinh nghiệm

  • Giáo dục

    • Dạy con
    • Học đường

  • Tiêu dùng

    • Thị trường
    • Chi tiêu
    • Ngắm
    • Mua nhà
    • Tậu xe

  • Yêu

    • Cặp đôi
    • Hẹn hò
    • Chuyện gia đình
    • Chuyện yêu

  • Tâm sự

    • Tổng đài trái tim
    • Gác truyện

  • Video

  Nhóm chủ đề
  • Emagazine
  • Là Nhà

  Tải app

  • iOS
  • Android

  Fanpage

  Liên hệ
  • Quảng cáo

• Ăn ngon
• Khéo tay
• Tôi vào bếp
• Mẹo vặt

Đây là cách nấu chè bưởi chuẩn vị mà không đắng tí nào, chị em mua ăn và nấu chè ngay nhé! B.Phương, 08:15 08/10/2021 Đánh giá: Chế biến 60 phút Độ phức tạp Trung bình Chi phí 65000 đồng Khẩu phần 4 người

Với cách này, đảm bảo các chị em nấu chè bưởi thành công 100%!

Các bước làm

• 1. Tách cùi bưởi
• 2. Cắt nhỏ cùi bưởi
• 3. Ngâm cùi bưởi
• 4. Vắt cùi bưởi
• 5. Bóp cùi bưởi với muối
• 6. Ngâm cùi bưởi với nước, bột năng, đường
• 7. Xóc cùi bưởi với bột năng
• 8. Đun cùi bưởi
• 9. Ngâm cùi bưởi với nước đá
• 10. Hoàn thành

Chuẩn bị nguyên liệu

• 1. Bưởi1 quả
• 2. Đậu xanh100g
• 3. Bột năng100g
• 4. Đường thốt nốt400g
• 5. Đường cát80g

Chè bưởi lích kích nhất ở công đoạn xử lý cùi khỏi đắng. Bù lại được thưởng thức một loại chè ngon thì nên thử một lần mình tự làm. Các chị em cùng học cách xử lý cùi bưởi để nấu chè bưởi ngon theo cách của bạn Nguyễn Hồng Nghĩa nhé!

Cách nấu chè bưởi ngon chuẩn vị không đắng

1

Tách cùi bưởi

Về phần bưởi, các chị em có thể chọn bưởi da xanh, bưởi 5 roi tùy thích. Cùi bưởi da xanh có màu hồng nhạt đẹp mắt, cùi bưởi chắc, thành phẩm giòn. Các bạn nên chọn bưởi tươi mới cắt để cùi bưởi không bị teo. Quả dày cùi một chút thì chè bưởi sẽ ngon.

Bưởi rửa sạch, sau đó gọt hết lớp vỏ xanh, gọt tới phần cùi trắng để hạn chế bớt tinh dầu bưởi, nhưng không gọt quá sâu làm mất hết lớp cùi ngon. Sau đó khía làm 5 hoặc 6 đường nhẹ xung quanh quả bưởi để tách lớp cùi ra.

2

Cắt nhỏ cùi bưởi

Lọc bớt lớp màng bên trong để khi ăn chè cùi bưởi không bị dai. Thái từng miếng dài tùy kích thước dày mỏng của cùi bưởi khi bạn bổ ra. Cùi bưởi này sau khi lọc độ dày chừng 1,5cm nên thái vuông được cỡ 1,5 x 1,5cm.

3

Ngâm cùi bưởi

Đun một nồi nước to, thả thêm muối vào đợi sôi thì tắt bếp. Sau đó cho cùi bưởi vào ngâm trong khoảng 10 phút để khử bớt vị đắng.

4

Vắt cùi bưởi

Cùi bưởi ngâm nước muối xong đem xả nước lạnh, bóp thật sạch khoảng 5 phút dưới vòi nước, rồi dùng lưới vắt kiệt nước.

5

Bóp cùi bưởi với muối

Khi vắt cùi bưởi xong thì cho muối hạt vào bóp đều. Vừa bóp vừa vắt trong khoảng 10 phút.

Bóp muối chừng 10 phút là cùi bưởi đã bớt đắng đi nhiều. Giờ chỉ còn vị mặn của muối.

Bóp muối xong xả nước để cùi bưởi hết đắng, hết mặn. Bóp thật kỹ cùi bưởi thêm 10 phút rồi xả nước sạch. Khi này nếm thử cùi bưởi đã không còn vị nữa. Nếu còn ngăm đắng mọi người lại bóp cùi bưởi tiếp nhé. Bao giờ nếm thấy hết đắng là được.

6

Ngâm cùi bưởi với nước, bột năng, đường

Hoà một nồi nước theo tỉ lệ 1 lít nước, 100g bột năng, 80g đường, 200g cùi bưởi. Cùi bưởi làm nhiều hơn thì tăng lượng nước, đường, bột năng lên để cùi bưởi được ngậm nước đủ căng tròn trong hỗn hợp này.

Cùi bưởi ngâm trong 30 phút thì vắt kiệt nước.

Tới công đoạn này mọi người có thể cất tủ đá dùng dần mỗi lần nấu chè cho đỡ mất công xử lý cùi nhé!

7

Xóc cùi bưởi với bột năng

Dùng 200g cùi bưởi và 100g bột năng, xóc bột năng đều phủ kín một lớp mỏng trên cùi bưởi.

8

Đun cùi bưởi

Chuẩn bị một nồi nước chừng khoảng 2 lít và 400g đường thốt nốt, 1 nắm lá nếp. Lá nếp làm hương vị chè bưởi thơm ngon. Đường thốt nốt cho vị ngọt thanh dễ chịu, màu vàng óng đẹp bắt mắt.

Nước sôi thì thả cùi bưởi trộn bột năng vào. Đun tới khi thấy cùi trong thì vớt ra

9

Ngâm cùi bưởi với nước đá

Khi thấy cùi trong thì vớt ra ngâm nước đá khoảng 20 - 30 phút.

Sau khi vớt cùi bưởi thì đổ ra rổ để ráo nước.

Ăn thử cùi lúc này rất giòn. Trong lúc đợi cùi bưởi ráo nước thì đồ đậu xanh sau khi ngâm trước khoảng 2 tiếng. Đồ trong khoảng 10 phút hạt đậu chín nhưng không bị nát còn nguyên hạt.

10

Hoàn thành

Dùng nồi nước nấu cùi ban nãy, thêm nước bù phần hụt lúc nấu cùi bưởi, thêm đường thốt nốt cho vừa khẩu vị. Đun sôi rồi sau đó hoà một bát nước và bột năng đổ vào nồi nước đường đang sôi. Vừa đổ vừa khuấy nhẹ theo một chiều, cảm nhận độ sánh theo mong muốn thì dừng lại không thêm nước bột năng nữa. Sau đó cho cùi bưởi vào đun sôi lại. Cho đậu xanh đã đồ chín khuấy nhẹ để cùi bưởi và đậu xanh được đều nhau.

Khi ăn bạn có thể dùng nước cốt dừa từ hộp đóng sẵn, thêm chút đường, ít nước pha với ít bột năng rồi đun sôi là được. Dùng hỗn hợp nước cốt dừa rưới lên bát chè mỗi lần ăn sẽ rất ngon.

Chúc các chị em thành công với cách nấu chè bưởi giòn ngon không đắng này nhé!

Ở nhà giãn cách tuần nào tôi cũng làm món chè vừa ngon vừa đẹp này vì cả nhà ai cũng thích Chia sẻ Thích0

• Chè bưởi
• chè
• bưởi
• món tráng miệng ngon
• cách làm chè bưởi
• món tráng miệng
• các món chè ngon
• món ăn vặt
• món ăn việt nam
• món ngon Việt Nam
• cách nấu chè bưởi
• món chè ngon