Cách Nấu Chè Hạt Sen Táo Đỏ Thanh Đạm - Dạy Nấu ăn

Cách nấu chè hạt sen táo đỏ là một trong những công thức món chè được nhiều người săn lùng. Món chè này được chế biến từ những nguyên liệu là các vị thuốc với nhiều công dụng bổ dưỡng cho cơ thể như táo đỏ, hạt sen, kỷ tử, củ năng có tác dụng trị mất ngủ, hỗ trợ làm đẹp da, thanh nhiệt.

Đây là món ăn bổ dưỡng thế nhưng để đảm bảo giữ được nguyên hàm lượng dinh dưỡng trong quá trình nấu thì bạn cần chú ý đến một số điểm từ cách chọn nguyên liệu, sơ chế. Bạn có thể dùng hạt sen khô thay hạt sen tươi, nhưng trước khi nấu thì bạn cần ngâm sen khô với nước trước. Sau khi nấu chè chín, bạn có thể thưởng thức chè nóng hoặc lạnh tùy theo sở thích. Đặc biệt, khi nấu chè này vào mùa đông lạnh, bạn nên cho thêm vào nồi 1 nhánh gừng nhỏ để giữ ấm cơ thể.

Chè hạt sen táo đỏ bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe (Ảnh: Internet)

NGUYÊN LIỆU CHÈ HẠT SEN TÁO ĐỎ

• 50g táo đỏ khô
• 5g kỷ tử
• 300g hạt sen
• 300g củ năng
• 30g đường phèn
• Muối

CÁCH LÀM CHÈ HẠT SEN TÁO ĐỎ

Bước 1: Đầu tiên, bạn rửa sạch sen tươi mua về, dùng tăm để loại bỏ tim sen để chè không có vị đắng. Sau đó, bạn cho hạt sen tươi vào nồi cùng 1 lít nước, bắc lên bếp và hầm trong vòng khoảng 30 phút để hạt sen mềm và có vị bùi.

Hầm trong vòng khoảng 30 phút để hạt sen mềm và tăng độ bùi

Bước 2: Tiếp theo, bạn gọt vỏ, rửa sạch củ năng. Bạn cắt củ năng thành từng phần nhỏ tùy theo ý thích. Sau đó, cho củ năng vào nồi hạt sen nấu thêm khoảng 15 phút.

Rửa sạch và cắt củ năng thành từng miếng nhỏ (Ảnh: Internet)

Bước 3: Kế đó, bạn rửa sạch táo đỏ, ngâm trong nước ấm khoảng 5 phút. Bạn cho táo đỏ vào nồi hầm cùng hạt sen và củ năng. Đây là cách nấu nước táo đỏ giữ được hàm lượng dinh dưỡng thiết yếu cho món chè.

Cho táo đỏ khô vào đun thêm khoảng 3 phút trước khi tắt bếp (Ảnh: Internet)

Bước 4: Sau khi táo đỏ nở đều, bạn cho đường phèn vào nồi cùng một chút muối. Lưu ý, bạn nên dùng thìa khuấy đều để đường nhanh tan. Sau đó, bạn cho kỷ tử vào nồi, đun thêm khoảng 3 phút thì tắt bếp là hoàn thiện cách nấu chè hạt sen với táo tàu. Cuối cùng, bạn múc chè ra bát, để nguội cho vào ngăn mát tủ lạnh hoặc cho thêm vài viên đá để thưởng thức thêm ngon miệng.

Bạn có thể thưởng thức chè hạt sen táo đỏ nóng hoặc lạnh tùy theo ý thích (Ảnh: Internet)

Như vậy, bạn đã hoàn thành món chè bổ dưỡng chỉ thông qua 4 bước thực hiện đơn giản. Tuy nhiên, khi sử dụng món chè này bạn cần lưu ý hạn chế các đối tượng sử dụng như trẻ em bị bệnh, mụn nhọt, người đau răng hay người đầy bụng, táo bón.

Để có thể chế biến được món chè hạt sen táo đỏ hoặc nhiều món chè bổ dưỡng khác, bạn có thể đăng ký lớp học chuyên đề các món chè của Daynauan.info.vn. Tại đây, bạn sẽ được hướng dẫn cụ thể cách sơ chế, chế biến đúng cách để tạo nên món chè thơm ngon, giữ nguyên hàm lượng dinh dưỡng của nguyên liệu. Bạn đừng ngại ngần điền thông tin vào form bên dưới để được tư vấn miễn phí nhé.

Chúc bạn chế biến thành công!

Mời bạn đánh giá bài viết để chúng tôi phục vụ bạn tốt hơn! ☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Điểm: 4.6 (5 bình chọn)

Cảm ơn bạn đã bình chọn!