Cách Nấu Lẩu Cá Kèo Lá Giang Ngon Tuyệt
Có thể bạn quan tâm
Lẩu cá kèo lá giang vốn là món ăn rất dân dã, giản dị, đặc trưng của người miền Tây Nam Bộ. Với hương vị lẩu chua chua, thơm ngon chắc chẳng ai có thể quên được. Cách làm món lẩu cá kèo lá giang không khó, chỉ cần bạn chuẩn bị đầy đủ gia vị với vài bước chế biến đơn giản của các đầu bếp Nhà hàng Quá Ngon bạn sẽ có ngay nổi lẩu cá kèo lá giang hấp dẫn.
Nguyên liệu:
– Cá kèo lớn: 1kg
– Lá giang: 1 bó
– Bắp chuối bào: 300g
– Sả cây: 200g
– Hành tím: 50g
– Chanh tươi: 4 trái
– Gia vị: đường, bột ngọt, nước mắm…
– Cá kèo sống rửa qua nước sạch.
Chế biến:
Bước 1: Sả cây đập dập cắt khúc vừa khoảng 7cm xào sả và hành tím cho thơm. Thêm 1,5 lít nước dùng đun sôi.
Bước 2: Bỏ lá giang rửa sạch vo dập vào nấu cho chín nếm thêm đường, nước mắm, bột ngọt, cốt chanh cho vừa khẩu vị của bạn.
Bước 3: Cá kèo trút vào xoong lẩu nấu cho cá chín lại dùng như lẩu với bắp chuối bào, lá giang để nguyên và bún tươi.
Thưởng thức những con cá kèo be bé ngọt thịt, mềm ngon hòa quyện với nước dùng chua chua, nóng hổi lúc nào cũng bốc hơi nghi ngút, cảm giác thật là tuyệt. Các món ăn kèm với lẩu cũng rất phong phú như rau muống, rau rút, rau đắng, đậu bắp, hoa chuối và bún…
Lưu ý: Cá kèo còn sống nấu bỏ vào xoong lẩu, thường cá sẽ nhảy! Trước khi bỏ cá vào bạn nên ướp vài cục đá vào cá kèo làm cá đơ cứng do bị ướp đá thì sẽ không còn nhảy nữa! Khi bỏ cá vào bạn nên đậy nắp lại ngay để tránh bị nước sôi bắn ra do cá nhảy.
>> Tham khảo THỰC ĐƠN TIỆC tại Nhà hàng Quá Ngon.NHÀ HÀNG QUÁ NGON
Địa chỉ: 306-308 Lê Văn Sỹ, Phường 1, Quận Tân Bình, TP.HCM
Chuyên phục vụ các món Hải sản – Đặc sản – Dân gian
“Đệ nhất heo tộc quay lu chặt mẹt”
Điện thoại: (028) 3 9918 964 (5 lines) Tư vấn & nhận tiệc: 0906.79.79.32 Email: lienhe@nhahangquangon.com Website: https://www.nhahangquangon.com Facebook: http://www.facebook.com/QuaNgon
Từ khóa » Canh Cá Kèo Nấu Lá Giang
-
Cách Làm Món Cá Kèo Nấu Lá Giang Của Riya Nguyễn - Cookpad
-
Cách Nấu Canh Chua Cá Kèo Lá Giang Thanh Mát Ngày Hè
-
Hướng Dẫn Chi Tiết Cách Nấu Lẩu Cá Kèo Lá Giang Vừa Ngon Vừa đơn ...
-
Lẩu Cá Kèo Lá Giang | Món Ngon Mỗi Ngày
-
Cách Nấu Lẩu Cá Kèo Lá Giang, Hướng Dẫn Chi Cách Nấu Vừa Ngon ...
-
Hướng Dẫn Món Cá Kèo Nấu Lá Giang / Món Ăn Gia Đình - YouTube
-
Lẩu Cá Kèo Nấu Canh Chua Lá Giang, Cách ...
-
Cách Nấu Lẩu Cá Kèo Lá Giang Chua Chua Cay Cay đúng Vị Miền Tây
-
Cách Nấu Lẩu Cá Kèo Lá Giang Thơm Ngon, Chiêu đãi Cả Nhà
-
Cách Nấu Canh Chua Cá Kèo Lá Giang Thanh Mát Ngày Hè, Cách ...
-
Cách Nấu Lẩu Cá Kèo Lá Giang Ngon Như Người Miền Tây Nam Bộ
-
Cách Nấu Lẩu Cá Kèo Lá Giang - Tối Nay ăn Gì
-
Hướng Dẫn Cách Nẩu Lẩu Cá Kèo Lá Giang Thơm Ngon, đậm đà, Dân Giã.
-
Món Lẩu Cá Kèo Lá Giang Chua Ngọt Không Tanh - Thế Giới Ẩm Thực