Cách Nấu Lẩu Mực Chua Cay, đậm đà Hương Vị Cho Gia đình

Trang chủ » Sơ Chế Mực Nấu Lẩu » Cách Nấu Lẩu Mực Chua Cay, đậm đà Hương Vị Cho Gia đình

Có thể bạn quan tâm

  • Giới thiệu
  • Nhịp sống 24h
  • Tin tức
Thứ Tư , 27 Tháng Mười Một 2024
  • Vào bếp
Cách nấu lẩu mực chua cay, đậm đà hương vị cho gia đình, tốt cho sức khỏe, đầy đủ dinh dưỡng, ship.
Cách nấu lẩu mực chua cay, đậm đà hương vị cho gia đình Thanh Nhã 14/12/21, 14:00

Lẩu mực chua cay có hương thơm cay nồng và mùi vị bắt miệng. Cùng bỏ túi cách nấu lẩu mực chua cay mới lạ, hấp dẫn để cả nhà thưởng thức nhé!

  • Cách nấu cháo mực cho bé ăn dặm ngon, giàu dinh dưỡng và không tanh
  • Cách nấu hủ tiếu mực thơm ngon, đủ chất cho bữa sáng

Chuẩn bị nguyên liệu nấu lẩu mực chua cay

  • Mực tươi 500 gram
  • Nước dừa tươi 600 ml
  • Thơm 1/4 trái (Dứa)
  • Cà chua 2 quả
  • Ớt sừng 2 trái
  • Tỏi, hành tím, gừng
  • Gia vị canh chua 1 gói
  • Rượu trắng 30 ml
  • Gia vị thông dụng: dầu ăn, sa tế, nước mắm, đường,…
nguyên liệu nấu lẩu mực, tươi, đại lãnh, chao, nhúng giấm, khổng lồ, tôm, rừng, nấm, thập cẩm.
Hàm lượng vitamin B2 chứa trong mực rất cao. Nhờ đó, nó giúp bạn giảm bớt thời gian và tần suất của chứng đau nửa đầu hiệu quả.

Cách mua mực tươi ngon

  • Khi mua mực, thì nên chọn những loại mực có thân trắng trong, mắt sáng.
  • Với mực tươi, khi lấy tay ấn nhẹ vào thấy mực săn chắc, đàn hồi tốt, da mực còn nguyên, không bị rách.
  • Không nên chọn những loại mực mềm, nhũn, mắt và thân có màu trắng đục vì đây là loại mực kém tươi, khi ăn thịt sẽ không được dai và ngọt.

Thực hiện cách nấu lẩu mực chua cay đậm đà

Bước 1: Sơ chế và ướp mực

  • Mực sau khi mua về lột bỏ lớp da ngoài, rút ​​sống lưng và phần túi đen ở bụng mực sau đó cho một chút gừng băm nhuyễn và 30ml rượu trắng vào ngâm trong khoảng 5 phút.
  • Tiếp theo, lấy dao cắt mực thành những miếng vừa ăn rồi cho 1 thìa cà phê đường vào và dùng tay bóp đều cho đến khi mực hết nhớt thì rửa lại với nước sạch. Vớt mực ra để ráo nước, xếp ra đĩa.
cách ướp mực ăn lẩu, chua cay, tôm, mồng tơi, đại lãnh, sống, cơm, rim, nướng sa tế, chiên giòn.
Mực chứa hàm lượng đồng rất cao, giúp tăng cường sản xuất các tế bào hồng cầu, thúc đẩy sức khoẻ của tế bào thần kinh và hệ thống miễn dịch. Từ đó, phòng chống nguy cơ mắc bệnh thiếu máu hiệu quả (ảnh chụp màn hình: dienmayxanh.com).

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu khác

  • Bóc vỏ tỏi và hành tím, rửa sạch rồi bằm nhuyễn, để riêng ra 2 bát. Dứa gọt vỏ, bỏ mắt dứa sau đó rửa sạch rồi cắt thành từng miếng mỏng, mỗi miếng dày tầm 1cm.
  • Cà chua rửa sạch, cắt bỏ cuống và cắt làm 4 theo dạng hình múi cau. Ớt sừng cắt thành từng lát mỏng rồi cho ra chén riêng.

Bước 3: Nấu nước dùng lẩu mực chua cay

  • Đặt nồi lên bếp, cho vào nồi 2 thìa dầu ăn. Khi dầu nóng, cho tỏi băm vào phi trên lửa vừa. Sau khoảng 3 – 5 phút, tỏi vàng đều thì vớt ra bát.
  • Tiếp theo, cho hành tím băm nhuyễn vào nồi phi thơm để làm nước lẩu. Khi hành bắt đầu có mùi thơm thì cho lần lượt cà chua và dứa vào xào cùng.
  • Xào khoảng 5 phút cho cà chua và dứa mềm thì cho 600ml nước dừa tươi vào và vặn nhỏ lửa đun sôi. Với nước lẩu, thì sẽ nêm hỗn hợp gia vị gồm: 1 gói bột canh chua, 3 thìa cà phê sa tế, 1 thìa đường và 3 thìa nước mắm.
nước dùng ăn lẩu mực, nhúng, hải sản, thái barona, cá tầm, thập cẩm, tiếng anh là gì, hấp dẫn.
Trong mỗi 100ml nước dừa có chứa xấp xỉ 294mg kali, 118mg clorua nhưng chỉ có 25mg muối và 5mg đường (ảnh: Thanh Nhã).
  • Sau tầm 15 phút, thấy nước lẩu bắt đầu sôi lên. Lúc này thì cho ớt sừng đã cắt và tỏi phi lên rồi nêm nếm lại cho vừa miệng rồi tắt lửa là hoàn thành phần nước dùng lẩu.

Hoàn thành món lẩu

  • Với món lẩu mực chua cay, thì nên đun nhỏ lửa để nước lẩu luôn nóng. Ăn đến đâu thì nhúng mực và rau đến đó. Hoặc nếu thích thì có thể cho hết vào một lần rồi lấy ra ăn dần.
  • Mực sau khi nhúng chín có thể cuốn với bánh tráng chấm mắm ớt hoặc chan nước lẩu vào bún đều ngon.

Thành phẩm món ăn

Lẩu mực chua cay vừa ngon vừa có cách chế biến đơn giản. Mực nhúng vừa chín tới nên vẫn giữ được độ giòn cùng với nước lẩu đậm đà, chua chua cay cay rất bắt miệng và hấp dẫn.

Cách nấu lẩu mực chua cay, đậm đà hương vị cho gia đình, phục hồi sức khỏe, người ốm, mệt mỏi.
Trong 100gram mực tươi có chứa 92 calo (ảnh chụp màn hình: kingsplace36.com).

Trên đây là cách nấu lẩu mực chua cay vừa đơn giản vừa lạ miệng. Lưu ngay công thức vào sổ tay nấu nướng để trổ tài chiêu đãi cả nhà nhé.

Podcast Mới nhất
  • 4 điều tuyệt đối tránh làm khi cấp cứu cho người bị đột quỵ 4 điều tuyệt đối tránh làm khi cấp cứu cho người bị đột quỵ

    Khỏe & Đẹp 27/11/24, 10:40

  • Video: Đàn chuột tranh thủ trời mưa ra gốc cây đứng tắm gội Video: Đàn chuột tranh thủ trời mưa ra gốc cây đứng tắm gội

    Giải trí 27/11/24, 08:13

  • Từ vựng tiếng Anh theo chủ đề gia đình Từ vựng tiếng Anh theo chủ đề gia đình

    Học ngoại ngữ 26/11/24, 16:14

  • Video: Chó cưng vừa đàn vừa hát cực phiêu khiến nhiều người thẫn thờ Video: Chó cưng vừa đàn vừa hát cực phiêu khiến nhiều người thẫn thờ

    Giải trí 26/11/24, 14:37

  • Video: Thỏ nấp dưới thân mèo để đi qua chỗ nắng Video: Thỏ nấp dưới thân mèo để đi qua chỗ nắng

    Giải trí 26/11/24, 11:49

Fanpage Quảng cáo x

Từ khóa » Sơ Chế Mực Nấu Lẩu